Kayu manis gulungan "Sinabon" (atawa "Cinnabon") ayeuna - kawentar dunya brand confectionery, némbongkeun kacenderungan rék dilegakeun, utamana di Wétan Tengah. parusahaan ngabogaan 1100 warnet-bakeries di leuwih ti 50 nagara. Palasik "Sinabon" Kayu manis mangrupakeun hal kawas roll adonan kueh garing, sliced na ispechonnogo, dilayanan ku krim nu krim kéju. variétas kayu manis seungit Makara dipaké dina persiapan pastries "Sinabon" ieu dipelak di wewengkon pagunungan Indonésia.
A sajarah saeutik
Dina 1985, bapana jeung anak, Richard sarta Nagreg Komeny ti Seattle mutuskeun pikeun Panggang hiji disebut "kayu manis roll pangalusna di dunya." Muffin nimukeun lila dina dasar investigations husus. Kahiji ngeunaan bakeries perusahaan "Sinabon" dibuka dina 12.05.1985, dina salah sahiji puseur balanja di Seattle. "Sinabon" Dina awalna, parusahaan hijina dipanggang bakery Palasik. Kusabab 1988, urang mimitian Panggang dina Bun "kaos kaki". Engké, aya spésiés séjén, "Shokobon" (coklat "Sinabon"), "Pekanbon" (kalayan pecan na caramel), "Cinnabon Stix" (puff pastry) jeung "Cinnabon Baits" (leutik pisan, salah sahiji kacamatan) nu ngagaduhan inuman husus (Mokkalata, Chillata, Frappe jeung kayu manis jeung nu lianna).
Kumaha sangkan "Sinabon"?
Ku kituna, "Sinabon" buns resep, diadaptasi pikeun imah masak.
Bahan pikeun adonan:
- 200 ml sedeng gajih susu;
- 50 g kapang seger (atawa 11 g garing);
- 2 endog hayam;
- 70-80 g mentega alam;
- 100 g gula;
- 600-700 g tipung tinggi-grade;
- ciwit uyah;
- Bahan pikeun keusikan di;
- 50 g mentega softened (pikeun promazyvaniya);
- 1 cup gula coklat;
- 1, 5, Seni. kayu manis séndok.
Bahan pikeun krim teh:
- 50-60 g krim kéju (e.g., Almette);
- 100 g gula tipung;
- 2-3 sendok mentega softened;
- a vanili saeutik - dina pamundut.
Persiapan:
Éncér dina kapang dina susu haneut (+ gula saeutik). Darso endog, tambahkeun ka aranjeunna mentega softened. Campuran endog-minyak nambahan gula. Datang nepi tuang ragi dina mangkok badag, anu baris knead adonan. Nambahkeun campuran endog-minyak amis. Tuntas gaul, mixer hadé.
Ngayak tepung jeung prisalivaem. Tuang tepung kana mangkok na knead adonan. Tambahkeun rada saeutik cai. Laun nambahkeun tepung sésana. Knead adonan tuntas, gulung kaluar batur, nutupan mangkok lawon linen beresih jeung nempatkeun dina tempat haneut salila sajam.
Nyieun gulungan
Dugi adonan anu merenah, sangkan keusikan di. Campur gula jeung kayu manis (dina formulir bubuk). Di tungtung waktu nu dipikahoyong tur knead adonan ditinju. Preheat oven ka suhu kira 200 ° C. adonan perlu gulung kaluar kana lapisan ipis badag, preferably rectangular di bentuk. Merata jaket jeung minyak. naburkeun campuran gula-kayu manis seragam jeung ngahurungkeun kana roll ketang. Motong anu ngagunakeun péso atawa string stretched kana produk individu. Sumebar di trays, greased (trays handap bisa prostelit kertas baking jeung gajih). Panggang pikeun 20-30 menit. Dina waktu ieu, sangkan krim teh: campur mentega softened
nuances
Tangtu, saha tiasa ékspérimén kalawan creams tur ukuranana. Ieu kudu dicatet, upami adonan téh cocog pikeun jam deui, ditinju 2-4 kali, lajeng gulungan diala subur tur panjang teu meunang bulukan. Buns "Sinabon" ieu ogé dilayanan kalayan kopi teh, coklat panas. Tangtu, pikeun meunang aub dina dessert éndah ieu, utamana teu patut eta - Eusi kalori teuing tinggi.