Dina artikel ieu presents dua Thailand resep sup nyata, nu meunang loba anu sakali ngadatangan nagara ieu alus pisan. Salajengna, némbongkeun Anjeun cara ngalakukeun di imah téh pit nyata.
Kumaha carana masak a Tom gadung di imah - resep Palasik
bahan:
- udang - 450 g;
- suung - 75 g;
- Kaldu hayam - 375 ml;
- santan - 365 ml;
- huntu bawang bodas - 5 PCS;.
- jeruk nipis - 55 ml;
- Refined minyak - 65 g;
- daun jeruk - 2 PCS;.
- sapotong jahé - 3 cm;
- Gula - 45 g;
- cabe pod - 2 PCS;.
- sereh stalk - 1 pc;.
- Cilantro - sababaraha daun.
siap-siapna
Nyiapkeun bahan: Shrimps eusian ku cai, solokan cai nu ngagolak tur ngabersihan mollusks tina cangkang. Sereh potong buah. Suung motong keureut tengah-ukuran. Jahé root mesek tur rub dina grater leutik. Bawang bodas potong keureut ipis.
Ayeuna nyiapkeun saos teh: Panas minyak dina pan frying, ngirim deui dina bawang bodas jeung ngagoreng pikeun sababaraha detik, lajeng dialihkeun ka piring.
Blénder ngagiling chilli sarta bawang bodas, ngirim dina pan frying kalawan minyak jeung ngagoreng pikeun sababaraha detik. Salajengna, tambahkeun jukut nipis, jahe, gula jeung lemon jus dicincang. Campur kabéh bahan jeung simmer on panas low dugi campuran téh lancar. Ayeuna, dina kaldu hayam haneut, nambah santan, saos bawang bodas, tauco, simmer 2 menit, aduk aya kalana. Ayeuna nambah suung, hurang jeung masak 3 menit. Dina tungtungna ditambah cilantro dicincang.
Resep Tom gadung sup di imah
bahan:
- badag seger atawa beku udang - 565 g;
- suung - 175 g;
- lauk asin - 5 Seni. spoons;
- jus jeruk - ti 2 lembar.
- Daun jeruk - 3 PCS;.
- nyah gadung némpelkeun - 2 sdm. spoons;
- Kaldu hayam - 1,5 l;
- sereh - 2 gagang;
- jahé akar - 3 cm;
- coriander - ½ beam leutik;
- seger cabe lada - 1-2 lembar.
siap-siapna
Udang pelepasan ti cangkang jeung cabut sirah. Motong suku suung, ulah make eta, sarta cap rendang cukup coarsely. jahé dimurnikeun grind strips pondok rupa. Sereh gagang, potong 3 buah jeung enteng ngéléhkeun off jeung palu. Bawa kaldu ka kulub a, ngirim eta suung, jahé, sereh, chilli daun (sakabeh) jeung kapur zest. Antosan dugi datang ka kulub di panci sarta nambahan hurang nu. Sanggeus ngagolak, ngurangan seuneu, ulah poho piceun noise.
Tom gadung tauco, nyebarkeun jumlah leutik kaldu. Pareuman panas, nambahan dina némpelkeun éncér, jus jeruk jeung lauk asin panci. Mun mungkin, piceun tina potongan pan sereh na jahe. Sateuacan porsi, usum kalawan unggal porsi jeung cilantro dicincang.