Favorit piring Italia - bolognese lasagna ieu ngembang pesat di popularitas sarta spasi kabuka urang, hatur nuhun kana rasa alus teuing, rasa nikmat, préparasi cukup basajan tur pitch spektakuler.
Handap, urang gé nunjukkeun anjeun kumaha carana masak di bolognese lasagna sarta bakal nawiskeun dua versi tina piring endah ieu.
bolognese Lasagne kalayan saos béchamel - resep
bahan:
- Daging minced - 950 g;
- lasagne cadar - 250 g;
- Garing anggur bodas - 250 ml;
- kéju - 320 g;
- Bawang - 95 g;
- wortel - 95 g;
- saos tomat - 250 ml;
- mentega - 120 g;
- refined minyak nabati - 45 ml;
- Susu - 1 liter;
- Tepung - 100-120 g;
- bumbu seger (pilihan);
- bawang bodas (pilihan) - 1-2 huntu;
- campuran bumbu Italia garing - secukupnya;
- Nut pala , taneuh - a ciwit;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
- uyah.
siap-siapna
Hambalan munggaran nyaeta bersih bawang sarta diced shinkuem melenkimi. Kami peletakan eta dina loyang ka minyak refined haneut tur passeruem pikeun lima menit atawa nepi ka tembus. Lajeng nambah dialirkeun ka sedeng, atawa wortel grater rupa jeung goreng babarengan nepi ka lemes. Daging salajengna peletakan minced flavored uyah massa jeung cabe hideung taneuh, panutup pan ku tutup, sarta ngurangan inténsitas tina pripuskayut seuneu pikeun dua puluh menit. Ayeuna tuang di anggur bodas garing, nambah saos tomat jeung lima puluh milliliters susu, aduk, usum jeung bumbu na lada protushivaem Italia eusi pan pikeun sejen lima ka tujuh menit. Lamun dipikahayang, tambahkeun dua menit saméméh tungtungna masak melenko dicincang bumbu seger jeung squeezed ngaliwatan pencét bodas huntu. Hasilna, urang meunang siap pikeun saos bolognese lasagna.
Kiwari pikeun persiapan saos bechamel. Jang ngalampahkeun ieu dina panci ngaleyurkeun mentega, tambah tepung jeung passeruem dinya, aduk aya kalana, dugi akuisisi coklat emas. Ayeuna tuang susu di porsi leutik, aduk terus, mawa massa ka dipikahoyong uyah rasa, lada sarta pala, warmed nepi ka réfluks na thickening na piceun tina panas.
Ayeuna ngumpul lasagna nu. Upami diperlukeun (lamun diperlukeun ku instruksi kana iket) cadar pikeun lasagne kulub dina sababaraha menit. Bentuk handap rada oiled promazyvayut saos bechamel sarta panutup cadar tina lapisan munggaran. Aranjeunna nyebarkeun saos Bolognese kalawan saeutik isina, teras ngadistribusikaeun lapisan saos bechamel jeung rada frayed grated kéju teuas. Salajengna nyebarkeun hiji lapisan kadua cadar lasagne deui jeung ngulang dua lapis saos kéju. Mun aya komponen nu ngabentuk lapisan sejen tina lasagne. Top panutup plat lapisan berehan tina keju jeung sambel béchamel sarta tempat dina tingkat tengah sateuacanna dipanaskeun nepi ka 195 derajat oven. Simkuring nangtung hiji lasagna Bolognese dina rentang suhu ieu tilu puluh menit atawa nepi ka Browning dipikahoyong.
Palasik lasagna bolognese
bahan:
- Daging minced - 950 g;
- lasagne cadar - 250 g;
- anggur beureum - 200 ml;
- kéju - 220 g;
- Bawang - 95 g;
- wortel - 95 g;
- stemmed seledri - 1 pc;.
- tomat di jus - 450 g;
- mentega - 75 g;
- Zaitun minyak - 35 ml;
- gula - secukupnya;
- susu - 850 ml;
- Tepung - 75 g;
- campuran bumbu Italia garing - secukupnya;
- pala, taneuh walnut - ciwit;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
- uyah.
siap-siapna
sambel Bolognese pikeun masak lasagne sahingga bawang finely dicincang, wortel jeung ngagoreng seledri bobot dina frying pan dipanaskeun kalayan minyak zaitun keur lima menit. Salajengna peletakan minced, digoréng ka lightening, tuang anggur na tunduk panas sedeng, aduk aya kalana nepi ka vaporize ampir kabéh cairan. Ayeuna nambahan tomat di jus sorangan, asin, lada, bumbu Italia, gula sakedik, ngurangan inténsitas seuneu ka minimum, panutup wadah tutup jeung eusi pan tormented pikeun sajam.
Dina waktu nu sarua nyiapkeun saos bechamel. Ka tungtung ieu, ngagoreng di tipung sayur tuang maslitse
Handap oily saos formulir promazyvayut bechamel, sumebar cadar jeung panutup lasagne ganti saos Bolognese munggaran tur béchamel lajeng. Pritrushivaem sadayana kalayan kéju grated jeung ngulang lapisan saloba kali sakumaha komponén cukup. Top pritrushivaem kéju piring, ditutupan ku lapisan sejen tina saos bechamel teras nahan kana pre-dipanaskeun nepi ka 195 gelar oven salila dua puluh atawa tilu puluh menit atawa nepi ka Browning dipikahoyong.