Sugan caviar - éta salah sahiji snacks universal anu snack ngeunah kalawan sapotong roti lemes atawa nyieun hiji tambahan éndah mun sagala garnish panas. Kituna, urang nawiskeun anjeun kiwari, pikeun ngamimitian Panén tina endog, anu disarankeun pikeun masak cabé amis.
Caviar tina cabe bel héjo jeung bawang bodas dina mangsa
bahan:
- héjo bel cabé - 2.2 kg;
- Bawang - 900 g;
- bawang bodas - 350 g;
- peppers cabe - 0,5 ps;.
- sunflower minyak - 120 ml;
- asam sitrat - 1,5 TSP ;.
- pawon uyah - 2/3 seni. spoons;
- gula - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
Dikumbah peppers bel héjo motong jeung nyabut stalk jeung siki leutik. halves ieu peppers ieu immersed dina pan badag tur jero jeung cai ngagolak murni, sahingga sayuran blanshiruem 4 menit. Urang ngagoler sagala eusi loyang kana colander beresih jeung eureun pas nu lada Parowan, deftly tur gancang ngaleupaskeun ku kulit ipis. Daging tina sayur nyebarkeun dina mangkok badag tina Blénder a, whisk ka slurry, nu satutasna urang ngalih ka pot.
Wae dina 1/3 tina jumlah nu dipikahoyong tina minyak tumis bawang coarsely dicincang jeung bawang bodas ngora finely dicincang. Lajeng, pan ngalir sadayana di Blénder a, nambahan satengah tina cabe panas dimurnikeun na shred kabeh kana kaayaan anu sarua sakumaha paprika. Ogé sagala nyebarkeun kana pan, nu ngenalkeun tambahan résidu minyak, gula jeung dapur uyah. Simmer endog kami di panas panghandapna salila kira 25 menit. Ngan keur 6-8 menit nambah asam sitrat dieu.
Urang ngadistribusikaeun nu snack rengse dina kendi steamed na hermetically disegel aranjeunna.
Caviar tina cabe amis dipanggang jeung tomat - resep keur usum
bahan:
- peppers bel beureum - 1,8 kg;
- Bawang - 350 g;
- tomat fleshy - 450 g;
- sunflower minyak - 140 ml;
- gula, uyah - 1 sdm. séndok;
- cabé - 1/3 TSP ;.
- cuka - 60 ml.
siap-siapna
Ieu dimurnikeun tina sikina dikumbah bungbuahan bel peppers, motong stalk sareng maranehna. Cabé ngabagi sorangan kana 3 bagian sarta hiji beungeut luar unggal minyak ngolesan sunflower. Barina ogé ngadistribusikaeun dina loyang sarta ngirim dina oven anu geus preheated ka 215 derajat pikeun 13-15 menit. Darkened mesek kasar rapih dihapus, sarta daging sayur urang téh dialirkeun kana coét tabung badag.
Dina pan lega sareng handap kandel haneut nepi dugi halimun seungit sarta minyak pikeun 5 menit tumis eta finely dicincang bawang. sababaraha menit blanshiruem tomat dina cai nu ngagolak, teras cabut aranjeunna ku mesek ipis jeung shred sayuran sorangan dina cara nu sarua salaku peppers. Tomat puree bareng jeung cabé puree sumebar kana pan sareng bawang daun, nambahan 1: 1 gula, uyah, cabe jeung ngenalkeun endog ditunda piring pikeun quenching. Sanggeus 35 menit, tuang cuka kana eta jeung masak pikeun sejen 8 menit. Urang ngadistribusikaeun nu roe tina leres disiapkeun keur konservasi bank, nu disegel jeung disiapkeun lids.