Chanterelles - salah sahiji suung paling nikmat, nu anjeun tiasa masak rupa masakan, kaasup soups. Upami Anjeun gaduh sababaraha ieu hadiah éndah tina kai, tapi anjeun teu terang kumaha carana nyiapkeun sup basajan kalawan chanterelles, ulah salempang - éta gampang. Pikeun ngawitan, nyiapkeun bahan katuhu. sup Ieu gampang nyiapkeun tapi bergizi sarta beunghar.
Resep supa sup Chanterelle
bahan:
- 500 g foxes;
- Kentang ukuran sedeng 4;
- 1-2 wortel alit;
- 1 bawang
- 1-2 cengkéh bawang bodas
- 2.5 liter cai atawa kaldu (daging atawa nabati)
- cabé, kacang, daun salam, cengkeh, uyah, bumbu (Dill, peterseli, jsb).
Persiapan:
Dikumbah di foxes cai tiis jalan rendang sakumaha dipikahoyongna (skala leutik) jeung kulub pikeun 5 menit lajeng dialungkeun deui foxes on colander hiji, sarta caina lemes. Nempatkeun chanterelles podvarennye deui kana panci beresih jeung eusian ku cai atawa kaldu. Rada nambahkeun sababaraha uyah jeung mawa ka kulub a. Kandaga panas ka sedeng-low, sarta nutup si Udung, kulub keur sapuluh menit kalawan Lavrushka, lada, cabé jeung cengkeh. Kentang peeled potong batu tengah-ukuran. Shred peeled bawang, dicincang wortel péso (grater leuwih hade teu make eta). bawang Optionally rada spasserovat jeung wortel di pan misah on mentega dilebur alam atanapi gajih hayam - pisan ngeunah. Sanajan kitu, ieu henteu merta. Tambahkeun ka pan jeung masak chanterelle kentang jeung masak nepi ampir asak. Ayeuna anjeun bisa nambah sareng tumis kulub dua menit. Sateuacan porsi, siap rék dilegakeun sakumaha chanterelle sup kana mangkok atanapi elat sup sarta prisyplem bodas dicincang jeung bumbu. Ieu mangsa alus sup ieu kalawan krim haseum.
Kéju sup kalawan chanterelles
bahan:
- 250 gram daging minced;
- 4 kentang leutik;
- 1-2 wortel alit;
- 2 bawang;
- 2 bawang bodas cengkéh;
- 2 liter cai;
- bumbu (Dill, peterseli, jsb).
- rempah garing;
- 150 gram kéju teuas;
- sababaraha minyak nabati (atanapi dilebur mentega atawa gajih hayam atawa babi).
Persiapan:
Suung dikumbah, wortel peeled sarta bohlam 1 wajib motong finely. Spasseruem mun mentega dilebur dina bawang frying pan jeung wortel, suung jeung nambahkeun Stew handapeun si Udung on panas low dugi satengah (8-12 menit). Dina waktu ieu, kulub cai di pan jeung nempatkeun bohlam kadua jeung kentang diced dimurnikeun, tambahkeun daun salam, lada, kacang na anyelir. Kulub ngeunaan 15 menit dina panas sedeng-low. Urang ngabentuk tina bal daging minced teras nahan kana sup ngagolak. Sanggeus 4-5 menit nambahkeun sup tumis jeung masak pikeun atawa dua menit. Rada prisolit. Pareuman panas tur bakal nutupan tutup a. Sanggeus 10 menit dilegakeun sakumaha mangkok sop atanapi cangkir soups, bawang bodas dicincang prisyplem jeung bumbu. Top prisyplem grated kéju, sarta sup bisa jadi dibéré kana tabél. masakan exquisite sapertos ogé dilayanan ku sagelas sherry.
Krim of chanterelle
Kumaha carana masak sop tina chanterelles? Ieu gampang. Kabéh urang ngalakonan kira sarua jeung dina resep luhur ukur nyokot ogé tenderize kentang jeung rada kurang cai. Saatos masak (sateuacan tuang kana gelas) saeutik saréat podostyvshy sup di Blénder a nepi ka rata, terus nambah greens sarta kéju.
Sup ti chanterelle garing
soups nikmat cukup ditangtukeun ti chanterelles garing.
bahan:
- 2-3 handfuls of chanterelles garing;
- 3-4 well-pindang kentang lemes tina ukuranana sedeng;
- 2 sedeng ukuran bobot leek;
- wortel 1 sedeng-ukuran;
- 2 liter cai;
- 1-2 sendok mentega alam (bisa dilebur) + 2 sendok wae minyak nabati;
- 150 gram kéju grated solid;
- rempah garing, bumbu - secukupnya;
- 30-40 ml sherry.
Persiapan:
chanterelles garing soak dina cai tiis keur satengah jam na kulub pikeun 20 menit Izvlechom supa kaldu skimmer.