Mun venison keur padumuk Rusia sentral - ngeunah keur pangeusi sahiji wewengkon kalér - a produk anu cukup baku. daging rusa geus incredibly mantuan sarta ngabogaan rasa hipu, lamun disiapkeun leres. Venison disarankeun pikeun nambahkeun kana diet ibu hamil jeung mangsa lactation, sajaba, citakan daging dina dahareun ngurangan résiko kangker alatan antioksidan eta ngandung. Kawas dipikanyaho, masakan dipanggang healthier digoréng, sangkan gé ngabejaan ka maneh kumaha masak venison dina oven.
Tip: venison boga bau ciri, meunang leupas tina eta daging kudu tos soaked dina cai kalayan cuka.
Dipanggang dina foil venison kalayan saos cranberry
bahan:
- venison - 2 kg;
- bawang bodas;
- uyah;
- cabé;
- anggur beureum - 300 g;
- cranberry - 150 g;
- gula - 1 sdm. séndok;
- bawang biru - 1 pc;.
- jahé, kayu manis - rasa.
siap-siapna
cengkéh bodas cleaned ti husks maranéhanana sarta collapses di campuran uyah jeung cabé. Dina sapotong venison ngajadikeun hiji incision anu ngagunakeun péso seukeut tur nashpigovyvaem bodas na. Daging sorangan ogé rub alus kalawan uyah jeung cabé, upami anjeun resep sababaraha rempah lianna pikeun daging, maneh aman bisa make eta. Sateuacan Anjeun ngirim daging dina oven, éta desirable méré anjeunna sahenteuna sajam marinated dina kulkas, tapi bisa leuwih. Ayeuna urang nyandak foil jeung mungkus eta dina daging urang. Upami Anjeun gaduh foil sempit, éta merenah nyandak sababaraha lembar, iklas aranjeunna dina luhureun silih sarta cross dibungkus dina daging maranéhanana. Kapal venison dina oven ogé dipanaskeun, waktu total masak ngeunaan satengah sajam. Ngeunaan satengah jam saméméh tungtungna masak kami unwrap nu foil jeung browns daging. Kesiapan dipariksa ku nyieun hiji incision kalawan péso, lamun jus transparan panon-catching, daging geus siap. Nya kitu, anjeun tiasa masak venison dina leungeun baju keur baking, nu ogé motong daging browned.
Masak asin: cranberries pikeun fray kieu jeung gula dina Blénder a. Finely dicincang bawang goreng dina minyak nabati, teras nambahan kana pan anggur na cranberry puree jeung mawa ka kulub a pareum. Kayu manis jeung jahé anu ditambahkeun kana rasa. Sambel disiapkeun. Venison sliced jeung dilayanan dina tabél, watering saos cranberry.
Venison pot
bahan:
- venison - 0,5 kg;
- Kentang - 400 g;
- Bawang - 1 pc;.
- cranberry - 50 g;
- minyak nabati;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Venison nyeuseuh, nyabut pilem, potong keureut, uyah jeung cabé. Dina pot, greased, venison tilepan sarta ngirimkeunana dina oven ka Stew kira 40 menit Angger kami Nyiapkeun bahan sésana: kentang purify na potong keureut (atawa naon bae nu resep), bawang - cingcin. Nalika venison bakal jadi satengah siap, nambahan eta ka kentang jeung bawang, nempatkeun dina oven salila satengah jam sejen. 10 menit saméméh tungtungna masak nambahkeun rempah jeung cranberries. Nu bakal sadayana, venison, dipanggang dina oven anu siap!