Ibu rumah tangga, beginners diajar dasar masak, atawa jalma anu hayang diasupkeun kana kadaharan ti laut diet anjeun, bakal metot pikeun neuleuman kumaha carana masak mussels leres jeung nikmat. Sanggeus mastered aturan dasar pikeun ngolah kerang, bakal tiasa nembongkeun rasa maranéhanana saloba mungkin sarta tetep sipat gizi unik.
Kumaha dahar mussels?
Mindeng ngagunakeun kadaharan ti laut beku, tapi kreasi kuliner leuwih nikmat anu seger, hirup clams dina cangkang. Lamun cukup untung jadi nu boga misalna, nu peryogi kauninga kumaha ngabersihan mussels saméméh pamakéan.
- Reviewing tilelep dina, ninggalkeun mung pageuh ditutup sarta hirup.
- Aranjeunna soak nu clams dina cai bersih pikeun 20-30 menit.
- Leupaskeun bundles of filaments dina cangkang.
- Kalayan bantuan skimmers bray mussels kaluar tina caina, nyandak perawatan ulah noél keusik disimpen dina handap.
- Purify kontaminasi valves cangkang jeung sikat hiji.
- Rinsed deui sarta ngusap nu tilelep ku napkin a.
- Upami diperlukeun, muka cangkang mussels jeung suku dipangkas di lokasi ningkatna, misahkeun daging tina sash nu.
- Bilas tilelep jero.
- Numutkeun kudu balik ka mussels dina cangkang, atawa make daging pikeun masakan sejenna tanpa partisipasi maranéhanana.
Naon tiasa ngadamel sahiji mussels?
Sanggeus disiapkeun leres mussels resep henteu pisan intricate, dulur bakal tiasa assess merits sahiji kadaharan ti laut.
- Mussels dina cangkang tiasa kulub dina cai asin ditambah seasonings atanapi bumbu seger atawa Panggang dina oven. Nyalira, anjeun tiasa berkas saos anu dijieun ti campuran minyak sayur jeung jeruk nipis kalayan anggur bodas, bawang bodas jeung bumbu, uyah rasa.
- kerang peeled sampurna dibikeun ka frying pan oiled. Prosés perlakuan panas bisa nambahan saeutik bawang bodas jeung rempah.
- Mussels mangrupakeun bahan alus teuing pikeun salads, soups, stews, pilaf na hidangan multi-komponén lianna featuring seafood. Kadé teu ngaleuwihan waktu perlakuan panas, bari ngajaga juiciness jeung rasa amis daging kerang.
Mussels dina asin bodas creamy kalayan kéju
Picking up masakan ti mussels dina cangkang pikeun timer catering, versi baking tina kerang dina oven kedah minuhan salah sahiji munggaran. Stunning refined rasa dihasilkeun goodies moal ninggalkeun cuek wae gourmet atanapi connoisseur leres tina kreasi kuliner sahiji kadaharan ti laut.
bahan:
- mussels badag - 12 PCS;.
- mentega jeung zaitun minyak - 100 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- peterseli - 1 kebat;
- Kéju - 100 g;
- Jeruk - 2 PCS;.
- asin, lada.
siap-siapna
- Nyingkab cangkang mussel, daging geus dipisahkeun, rinsed panutup geus balik ka aranjeunna clams.
- Campur 2 jenis minyak, nambahkeun bawang bodas jeung peterseli.
- Nyebarkeun hiji spoonful tina saos krim kana tiap mussel, Sprinkle kalayan kéju.
- sambel mussels krim dipanggang dina 200 derajat, 8 menit, fed kalayan jus jeruk.
Pasta kalawan mussels
Resep di handap baris mantuan anjeun ngartos kumaha kuduna masak a mussels beku tanpa cangkang. Dina hal ieu, anu kerang anu komponén dasar pikeun persiapan saos ka témpél saurang. Seafood sampurna digabungkeun jeung sambel krim jeung tomat nu bisa dipaké seger atawa canned.
bahan:
- mussels - 0,5 kg;
- Nempelkeun - 350 g;
- krim - 1 cup;
- tomat - 2-3 PCS;.
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- . Garing Basil - 1 TSP;
- Minyak - 50 ml;
- asin, lada, kéju.
siap-siapna
- Mussels anu goreng dina minyak ka évaporasi Uap.
- Ditambahkeun tomat frayed, Basil, uyah, bawang bodas, protushivayut 3 menit.
- Tuang krim, massa uyah pripuskayut 2 menit, mun mindahkeun éta pasta pindang.
- pasta siap-dijieun kalawan mussels di saos krim dina porsi naburkeun kalayan kéju.
Salad kalawan mussels - resep
Mussels sampurna manifest diri di salads, mere snacks secukupnya gizi alus sarta diperlukeun. Di masakan anu sarua kalayan kerang diala low-kalori sarta cocog pikeun dahareun, bari ngajaga inohong langsing. Seafood tanpa cangkang bisa pindang atawa dipaké dina formulir canned.
bahan:
- mussels pickled - 200 g;
- jeruk - 1 pc;.
- nipis sarta bawang beureum - ku 0,5 pc;.
- gunung es apu - 100 g;
- Zaitun minyak - 40 ml;
- asin, lada, bawang héjo.
siap-siapna
- Jeruk anu cleaned, motong.
- Nambah mussels, salad jeung bawang héjo, gunung es jeung jus ti satengah lemon a.
- Flavored Salad pickled minyak mussels, asin, lada, diaduk.
Mussels dipanggang dina oven
nuturkeun saran ngeunaan cara pikeun nyiapkeun lezat na mussels dina oven ngan ku belanja a minimum waktos tur meunang ciri rasa agung dahareun. Pikeun palaksanaan resep bakal butuh daging dina cangkang kerang halves, nu bisa dibeuli di sagala supermarket ageung.
bahan:
- mussels - 600 g;
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- kéju teuas - 400-500 g;
- mayonnaise - 300 g
siap-siapna
- Defrost nu mussels di halves, ditunda loyang.
- Campur kéju grated jeung bawang bodas sarta mayonnaise.
- Superimposed on campuran séndok kana tiap mussel.
- lambaran hareup pikeun 10 menit dina oven preheated ka 200 derajat.
- Ngawula ka mussels dipanggang panas kalawan anggur bodas atanapi jeruk nipis.
Mussels di saos tomat
Salajengna, kumaha carana masak mussels nikmat mibanda saos tomat. piring nu bisa saukur dilayanan kalawan roti tawar atawa tambahkeun aranjeunna ka piring samping béas, pasta. Dina hal ieu éta hade nyandak euweuh cangkang kerang peeled. seafood beku cocok atanapi leres disiapkeun sarta dikumbah seger.
bahan:
- mussels - 600 g;
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
- tomat - 800 g;
- minyak sayur jeung cuka - 2 séndok. spoons;
- asin, lada, Basil.
siap-siapna
- Omat, peeled sarta ditumbuk.
- Dina minyak goreng bawang bodas menit, nu satutasna cuka sarta tomat, tomyat 10 menit.
- Seasoned kalayan saos tina mussels secukupnya kalawan asin, lada, Basil, haneut nepi menit a.
- Iklas daging kerang, Stew pikeun 5 menit.
Sup kalawan mussels - resep
Pikeun jalma anu teu nyaho kumaha carana masak mussels dina rekomendasi mimiti resep salajengna. Dijalankeunnana téhnologi basajan nyadiakeun kulawarga makan makan seungit, appetizing panas, karakteristik anu, sanajan maké clams beku delight harmoni sarta ngeunah rasa, nilai gizi.
bahan:
- mussels - 250 g;
- gagang seledri - 2-3 pc;.
- Kentang - 3 PCS;.
- wortel jeung bawang - 1 pc;.
- tomat - 3-4 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Bacon - 50 g;
- asin, lada, thyme, peterseli, salak.
siap-siapna
- Dina frying pan garing tumis nu Bacon dugi siram.
- gajih dilebur iklas nu motong bawang jeung wortel, ngagoreng 10 menit.
- Tambahkeun seledri, tomat frayed, thyme, tomyat beurat 5 menit.
- Tuang di cai, matak kentang jeung sayuran anu digodog salila 15 menit.
- Iklas kana mussels, bawang bodas, panas pindang keur 5 menit.
- Ngawula ka sup of mussels kalawan peterseli na Bacon Bacon.
Pilaf kalawan mussels
Dibere handap paréntah pikeun maranéhanana anu rék diajar kumaha masak mussels kalawan béas salaku pilaf seungit. Keur dijalankeunnana resep Anjeun kudu mawa hiji panjang variétas sisikian buckwheat, ideally steamed, anu baris nyadiakeun crispness maksimum sarta hiji penampilan alus teuing tina piring rengse.
bahan:
- mussels - 250 g;
- Gbr - 200 g;
- cai - 400 ml;
- wortel jeung bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- anggur bodas - 0,5 cangkir;
- cumin na taneuh jahé - 1/3 TSP ;.
- minyak - 100 ml;
- asin, lada, paprika.
siap-siapna
- Cumin goreng dina minyak panas, geus ditambahkeun ti bawang motong sarta wortel, bawang bodas huntu uncleaned, ngagoreng 7 menit.
- Iklas kana imbit, dipanaskeun nepi séréal béas transparansi.
- Buang ka jahé, paprika, lada, ngagoreng pikeun 5 menit.
- Nambah mussels, anggur.
- Saatos 5 menit, béas suplement kalawan mussels cai nu ngagolak, nambahan sababaraha uyah sarta masak, katutup pikeun 20-25 menit.
Risotto kalawan mussels - resep
Scrumptious kabukti risotto kalawan mussels , nu bisa dicokot jadi seger dina cangkang, leres Nyiapkeun aranjeunna jeung peeled beku. Béas buckwheat, dina hal ieu maké kasar, ideally rupa Arbor. Sateuacan porsi wewengkon plato pelengkap grinded parmesan jeung bumbu.
bahan:
- mussels - 250 g;
- Gbr - 200 g;
- sayur kaldu - 3 gelas;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Garing anggur bodas - 50 ml;
- Minyak - 40 ml;
- asin, lada, bumbu Provencal, parmesan jeung bumbu.
siap-siapna
- Dina minyak goreng kana siram huntu bawang bodas ditumbuk.
- Nambah motong bawang, coklat, digolongkeun béas saré, ngagoreng keur 2 menit.
- Tuang di anggur, tantalized piring 5 menit.
- Porsi tuang kana wadah kaldu panas, mere unggal waktu soak cairan.
- béas Preparedness nambahkeun asin, lada, bumbu jeung mussels, tuang a kaldu saeutik jeung masak risotto pikeun 5 menit.
Mussels gorengan jeung bawang bodas
Pikeun jalma anu teu nyaho kumaha carana masak Goreng clams saran lengkep ti resep basajan di handap. Dina sababaraha menit deui bakal tiasa masak snacks ngeunah, nu anjeun tiasa nerapkeun kalayan harkat jeung hidangan festive, bir atawa salaku suplement ka piring sisi béas pindang.
bahan:
- mussels - 250 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Minyak - 50 ml;
- asin, lada, peterseli.
siap-siapna
- mussels peeled pindang sanggeus ngagolakkeun pikeun 2-3 menit.
- Ngagoler daging kerang dina colander hiji, ngidinan ka solokan, sumebar dina pan ku minyak panas.
- Ieu ditambahkeun finely dicincang bawang bodas, digoréng pikeun 3 menit, aduk.
- Dilayanan mussels digoréng kalawan peterseli.
Pizza sareng mussels - resep
pencinta seafood bakal antusias ditampi ku pamanggih pizza sareng mussels , nu mangrupakeun heran ngeunah, nikmat tur kawilang basajan sarta gampang masak. Salaku dasar tipung, anjeun tiasa nganggo adonan siap-dijieun, sangkan resep sorangan atanapi nganggo babandingan ditémbongkeun di handap ieu.
bahan:
- mussels - 250 g;
- ruku - 0,5 ps;.
- tomat frayed - 350 g;
- Bawang bodas - 3-4 cengkéh;
- tomat céri - 4 PCS;.
- Kéju - 70 g;
- Basil na oregano - secukupnya;
- tipung - 350 g;
- cai - 20 ml;
- minyak - 2 sdm. spoons;
- Gula - 10 g;
- ragi garing - 5 g;
- uyah.
siap-siapna
- Ieu leyur dina cai haneut, ragi jeung gula, ninggalkeun pikeun 5 menit.
- Tambahkeun 1,5 séndok mentega jeung uyah, tuang tepung, adonan ieu kneaded, diwenangkeun haneut kanggo sajam.
- Frayed daging tomat, digodog make bawang bodas jeung garing bumbu sababaraha menit, usum rasa.
- Fry bawang, bawang bodas cengkeh sarta oregano saeutik dina minyak.
- Tambahkeun mussels, digoréng keur 2 menit.
- Gulung kaluar adonan, linggis jeung asin, mussels diteundeun kaluar, motong tomat céri, greens, bumbu, grated kéju.
- Sanggeus 15 menit tina baking dina 200 derajat pizza sareng mussels bakal siap.
mussels Julienne
Ngagabungkeun mussels kalayan kéju jeung suung jeung krim sarta krim haseum, anjeun bisa meunangkeun versi aslina tina Julienne, rasa tina nu bisa kaget jeung dahar finicky na palates discerning. Teu kaleuwihan bakal janten bagian tina héjo, nu mangrupakeun piring seasoned kalawan filing atawa nambah sliced dina basa creamy.
bahan:
- mussels - 250 g;
- suung - 100 g;
- krim 10% - 1 cup;
- krim - 100 g;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- jeung sayur mentega - 50 g;
- Kéju - 50 g;
- asin, lada.
siap-siapna
- Suung cut, goreng dina minyak ka évaporasi Uap ditambahkeun mussels tumis sababaraha menit.
- Misah Passer di mentega, tipung, tuang di krim, tambah krim haseum.
- flavored dipanaskeun secukupnya saos teh, whisk Blénder, dicampur mussels jeung suung.
- beurat diteundeun di cocotte sprinkled kalayan kéju sarta Panggang dina 200 derajat pikeun Blush.
Mussels di Koréa
Resep handap kanggo pencinta of snacks ku aksen Korea. Mussels dipaké dina hal ieu anu geus diberesihan tina cangkang jeung beku. Éta kudu kulub salila tilu menit, lajeng solokan ogé sarta ngantep niiskeun lengkep. Susunan bisa supplemented kalawan coriander dicincang atanapi peterseli.
bahan:
- mussels - 0,5 kg;
- wortel - 250 g;
- Bawang - 1 pc;.
- kecap, minyak sayur jeung lemon jus - 3 Art. spoons;
- gula jeung wijen - 10 g;
- Garing bawang bodas, coriander, cabe beureum, sarta - 0,5 TSP ;.
siap-siapna
- wortel Fray grated, dicincang bawang, nambah kerang disusun.
- Nyiapkeun marinade pikeun mussel , Pergaulan komponén sésana tina daptar nu geus ditambahkeun kana bejana, diaduk, ditempatkeun di tiis a.
- Sanggeus 5-6 jam, jajan bakal siap.