Cider - inuman alkohol nu geus jadi sabagian populér di taun anyar. Éta, kanyataanna, apal flavored, sparkling, anggur lampu. Ayeuna kami baris nyaritakeun kumaha sadayana sami nyiapkeun cider a di imah jeung katingal ieu di sababaraha resep.
cider homemade tina apel
Pikeun apel cider di imah, aya loba nu resep basajan. Anjeun tiasa make sagala buah brand, hal asak sarta juicy.
bahan:
- apel;
- gula;
- cai.
siap-siapna
Kalawan unwashed apal mesek neukteuk off na ditumpuk di botol tilu liter dina lapisan 2-3 cm. Apel kudu jadi kotor alatan éta kulit aya di luhureun éta kapang liar, aranjeunna ngamimitian prosés fermentasi. Tapi kabeh kapasitas dipaké sabalikna kudu jadi sampurna beresih, sanajan hadé sterilized. apel dimurnikeun dialirkeun kana juicer (coet) squeeze jus téh diluted kalawan cai sarta 2 bagéan jus ka 1 bagian cai. Cai kedah yakin moal ngetok, nyaéta artesis, cinyusu atawa cleaned ogé. Eusian kulit diala nectar underfilling dua jari pikeun penggir nu. Nempatkeun sahandapeun botol segel cai ku tutup husus atawa ngagem sarung karét disposable dina beuheung na tempat di hiji tempat nu poek haneut.
Sanggeus sababaraha poé dimimitian proses fermentasi, nu baris nuluykeun pikeun atawa dua bulan. Saatos waktos kapang bakal settle ka handap sarta Leungitkeun cider, kulit ngambang ka luhur. Kalawan tabung kudu taliti lemes lapisan cairan bersih anu panengah, tanpa mangaruhan nu endapanana di handap. Tuang nu cider dina karton nu éta bakal ripen (proses ieu disebutna carbonization). Tuang bisa nambahan gula secukupnya lamun eta anjeun leungit (3 liter - 100-200 gram gula). Ayeuna nempatkeun pageuh botol tutup atawa nu botol dina tempat tiis (gudang di jero taneuh atawa kulkas) pikeun 1.5-2 bulan.
Antukna kapang bakal settle deui lajeng urang taliti tuang teh cider dina botol nu eta bakal disimpen. Ieu kudu tempat tiis.
Ku resep sarua di imah, anjeun tiasa masak na pir cider. Ngan tetep dina pikiran nu Pears téh apel mindeng amis tur penting teu overdo eta jeung gula.
Resep jus cider homemade ti toko
Ieu resep panggampangna pikeun cider apal di imah
bahan:
- jus apal 100% ngijinkeun - 2 l;
- ragi garing - 0,5 TSP ;.
- gula - 6 séndok. spoons.
siap-siapna
Dina wadah bersih (botol tilu liter) tuang jus apal, tuang di kapang jeung cai haneut (satengah kaca hiji) sarta ninggalkeun salila 15 menit. Lamun solusi kapang ieu dituang kana jus jeung nempatkeun hiji slide cai, ninggalkeun kana ferment dina tempat haneut. Poé 6-7 ferment cider komo sababaraha poé kapang bakal digolongkeun kana sedimen anu. Gently ngagabung deui jeung tabung na dituang kana botol beresih. Tambahkeun gula - 3 sdm. sendok per liter. Botol ogé disegel jeung diwenangkeun carbonize salila 10 poé di hiji tempat tiis. The ragi cider sésana bakal meta jeung gula, ngaleupaskeun karbon dioksida, kukituna saturating cairanana, sabab botol pageuh ditutup, sarta manéhna nowhere mun balik. Anjeun bisa nampa malah jumlah leutik sedimen, jadi tuang cider kudu taliti - endapanana teu kudu digolongkeun kana cangkir atawa tuang kana carafe atawa nu botol bersih lianna ku tutup pas ketang. cider Ieu bisa disimpen pikeun ngeunaan sataun.
Resep cider homemade tina apel garing jeung kayu manis
bahan:
- apel garing - 1 kg;
- Cai - 10 l;
- gula - 0,8 kg;
- kismis - secukupnya;
- kayu manis - rasa.
siap-siapna
Disiapkeun dina wadah bersih (keg atawa nu botol) jeung gula drying tuang na eusian cai lukewarm. Nutupan kalayan lawon sarta nempatkeun dina cool sahiji kamar poé salila dua atawa tilu. Pas cairanana mimiti ngumbara, pikeun nambahkeun hiji kayu manis saeutik sarta kismis. Mindahkeun cider mun ferment dina tempat haneut sarta nunda dina hiji bubu cai. Ku kituna anjeunna wanders sababaraha minggu. Pas anjeun aya bewara yén prosés fermentasi téh leuwih, anjeun tiasa tuang dina cider kana botol beresih jeung cork pageuh aranjeunna. Ka-inuman inuman bakal siap dina sababaraha minggu. Bénténg di produk rengse gumantung kana jumlah gula, jadi lamun hayang inuman kuat, Anjeun bisa nambah deui gula - 200 gram per liter.