Cilantro geus lila dipikawanoh. Ngaran séjén anak - cilantro. Ieu salah sahiji ti saeutik tutuwuhan, nu dipaké dina dahareun sakabéhna. Jalma make siki, bumbu jeung akar coriander. Ieu hasil tina eusi tinggi gizi sarta tutuwuhan undemanding. Coriander atanapi cilantro, bisa tumuwuh di dataran luhur, ieu téh alatan popularitasnya di Kaukasus Kidul jeung-East Asia, kitu oge di Mexico sarta Peru. Dina artikel ieu kami baris nganggap kapentingan coriander tur pilihan keur dipake na.
Pamakéan coriander
Ngaran coriander ieu paling mindeng dipaké dina hubungan coriander héjo. Ieu hasil ditambahkeun kana salads na soups, dipaké salaku bungbu a lamun masak daging jeung masakan panas lianna. Cilantro dipaké dina kadaharan di formulir atah. Masakan panas eta ditambahkeun pikeun sababaraha menit sateuacan porsi. Masakan kalawan coriander boga rasa diucapkan jeung ambu lada alus pisan.
Sikina Coriander anu garing saméméh ngagunakeun. Kadang-kadang maranehna anu dipaké sakabéhna, tapi leuwih mindeng taneuh kana bubuk. Sanajan kitu, eta sia remembering yén coriander taneuh gancang leungiteun rasa na. Kituna grind siki coriander garing disarankeun saméméh ngagunakeun. Biasana, aranjeunna ditambahkeun salaku bungbu dina daging jeung kursus utama lauk. Coriander ogé dipaké dina industri pikeun pembuatan sausages, cheeses na salads.
akar coriander oge kawentar keur dipake dina kadaharan, utamana di Asia Tenggara. Aranjeunna boga rasa kirang dibaca jeung bau ti daun coriander. Keur dipake dina kadaharan aranjeunna garing sarta giling. Eta ngidinan Anjeun pikeun nambahkeun éta salaku condiment jeung sagala rupa saos anu balik sampurna kalawan daging jeung lauk.
Pamakéan coriander
Di sagigireun pamakéan di dapur jeung industri pangan, dina industri kosmetik jeung parfum, pembuatan sabun geus loba dipaké minyak atsiri coriander. Tina nilai husus anu Daging buah coriander. Éta ngandung jumlahna ageung minyak atsiri. Daun coriander ngandung hiji kompléks elemen renik mangpaat jeung vitamin, kayaning vitamin A, PP, B1, B2 sarta vitamin C. Coriander ngabogaan sipat sosudoukreplyayuschee caang alatan éta loba asam askorbat, sarta rutin. Bisa jadi mangpaat pikeun urat varicose, bareuh dina suku . Ogé, cilantro miboga éfék alus dina formasi sél getih beureum sarta mantuan Cope jeung anemia.
Summer Salad kalawan coriander
bahan:
- bonténg - 2 lembar;
- tomat - 1 sapotong;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- minyak zaitun;
- bawang héjo - 1 kebat leutik;
- coriander héjo - sababaraha daun.
siap-siapna
Sayuran motong, rendang bawang bodas, rendang anu greens. Tambahkeun cilantro. Hal ieu dipercaya yén dina persiapan Salad greens hadé ti nepi ka luh duanana leungeun dina bagian leutik jéntré. Hal ieu ngamungkinkeun zat mangpaat phytoncides tetep dina produk. Nalika dicincang bumbu jeung péso, loba deui evaporates.
Misalna salad panas basajan bakal janten jalan hébat ngecas sistim imun Anjeun. minyak zaitun ngandung hiji loading dosis vitamin E , nu ngabantuan ngalawan prosés oksidasi di jero awak sarta