Waktu idéal pikeun Pangaléngan cucumbers - tengah Juli, nalika ranjang tonkokorye ripen bungbuahan anu merata bisa soak di brine. Rinci ngeunaan sababaraha cara billet pickled cucumbers di brine dahareun gancang bakal dibahas dina bahan ieu.
cucumbers asin rusuh dina brine panas - resep
Sateuacan Anjeun masak, pastikeun yén cucumbers bener, ideal sayuran leutik pupyrchatye, Crispy na tonkokorye. Kabéh cucumbers kedah ngeunaan ukuranana sarua (ngarah prosolyatsya paling merata), seragam warna héjo euyeub tur tanpa kapaitan.
Ogé catetan kualitas cai, kawas asinan konvensional, kualitas cai anu langsung mangaruhan kualitas sahiji workpiece sorangan.
bahan:
- cucumbers - 2.6 kg;
- bawang bodas - 1/2 sirah;
- payung Dill - 4 PCS;.
- allspice (kacang) - 2 TSP ;.
- Daun currant - 20 PCS;.
- uyah - 155 g
siap-siapna
Samemeh Anjeun tiasa gancang masak cucumbers asin di brine, Sayuran pasti kedah soak. Pra-soaking cucumbers nambahkeun firmness na crispness. Bay cucumbers prewashed cai tiis, ninggalkeun aranjeunna pikeun sababaraha jam, terus neruskeun kalawan persiapan brine.
Rendang papak jeung daun currant Narva, ngarah masihan paling ku rasa maranéhanana. Nempatkeun satengah tina bawang bodas, currants, lada sarta Dill payung di handap Panci enamelled. Top kalayan satengahna cucumbers jeung ngulang lapisan. Siapkan brine ngabogaan uyah leyur dina cai panas. Tuang eusi brine panas tina panci, panutup jeung ninggalkeun dina tekenan salila sapoé.
cucumbers asin crunchy di brine dahareun Fast
Mun puguh a, anjeun moal bisa allocate sacara gembleng dinten nyiapkeun pickled sayuran, make resep express ieu. Dina kerangka ti brine henteu dipaké dina formulir klasik na, cucumbers diteundeun dina campuran kentel tina jeruk nipis, uyah jeung cabé.
Salajengna ngagancangkeun salting pitulung motong buah kana lembar, jadi brine nu bakal di kontak langsung kalayan bubur teh.
bahan:
- cucumbers - 1.2 kg;
- cabé - 4-5 PCS;.
- Lemon - 1 pc;.
- Gula - 10 g;
- uyah - 35 g;
- gagang tina Dill - 8-10 lembar.
siap-siapna
Upami Anjeun gaduh sajam tambahan waktu, lajeng nganggo ka soak sakabeh cucumbers dina cai tiis.
Nyiapkeun campuran garing tina uyah, gula jeung cabé, digosok bahan dina mortir a. Leupaskeun zest ti lemons na squeeze jus. Ketok dina unggal bonténg samping datar tina péso atawa pestle sarua jeung buah pamisah. Motong unggal dina satengah bonténg na campur jeung campuran rempah, jus jeruk jeung zest. Sprinkle masih 20 gram uyah jeung tempat Dill. Ninggalkeun cucumbers on satengah jam, lajeng dab lawon meunang leupas tina résidu uyah dina beungeut cai. cucumbers asin rusuh di brine siap.
Hiji cara gancang nyiapkeun cucumbers pickled di brine
bahan:
- cucumbers - 1.1 kg;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- uyah - 25 g;
- tutuwuhan pikeun Pilihan (currants, horseradish , Dill et al.).
siap-siapna
Ditilik unggal cucumbers dikumbah dina satengah, nempatkeun halves di iket. Dina mortir a mash huntu bodas jeung uyah sarta ogé ngirimkeun pasta dina iket. Narva dipilih bumbu na nempatkeun ka bahan sésana. Ogé dihijikeun pakét, ngocok ka jaket unggal halves. Ninggalkeun cucumbers dina tekenan dina kulkas salila sajam atawa leuwih, teras cabut sampel.