Najan kanyataan yén resep Palasik ngawengku endog di komposisi anak, custard bisa dilakukeun tanpa endog. Dina hal ieu, thickened susu, krim atawa campuran tujuanana nganteurkeun tipung. krim siap rasa jeung tékstur ngalelep teu bisa dibédakeun tina resep Palasik, sarta variasi sapertos anu idéal pikeun vegetarian.
Custard tanpa endog - resep
Henteu ngan éta dasar krim ieu teu dipake salah endog, sahingga ogé minyak anu bisa digantikeun ku krim, kukituna ngurangan eusi gajih tina produk rengse.
bahan:
- susu - 580 ml;
- krim - 115 ml;
- vanili pod;
- gula - 55 g;
- cornmeal - '15
siap-siapna
Dibawa ka teu tepung lumps di krim réngsé, éta henteu ditambahkeun kana campuran panas produk susu, jeung dina tiis. Éncér sagala tipung di susu na nempatkeun campuran dina panas tinggi. Antosan nepi ka ngagolak basa krim, bari terus diaduk éta, saprak di tipung seuneu masih bisa dipisahkeun tina susu jeung nyandak lumps. Ampir langsung saatos Élmu sarta Téknik gula susu vsypte cut na nambahkeun vanili pod (atawa ciwit vanillin sakumaha analog leuwih diaksés). Nalika krim geus thickened, piceun tina panas jeung ninggalkeun pikeun niiskeun, nutupan kalayan foil deukeut ujung teu weathered. custard ieu tanpa endog bisa dipaké pikeun eclairs jeung biskuit .
Custard tanpa endog sarta mentega
Sejen loba kurang analog gajih krim Palasik janten kandel ku nambahkeun gelatin sarta bubuk husus pikeun nyieun puddings na custards, nu bisa kapanggih dina supermarket nanaon.
bahan:
- susu - 440 ml;
- krim - 210 ml;
- gelatin - 5 g;
- cai - 115 ml;
- Gula - 75 g;
- Koko - 15 g;
- Bubuk Cream - 10 g
siap-siapna
Pra-eusian cai gelatin keur bareuh. Lamun kristal ngabareuhan, nyandak pikeun Nyiapkeun komponén lianna. Campur susu jeung bubuk koko nyiapkeun custard, nyobian ngaleyurkeun aranjeunna tos rengse, ninggalkeun euweuh lumps. Teundeun campuran dina seuneu, tuang di krim jeung antosan dugi ngagolak. Sanggeus krim campuran panas kalawan gelatin ngabareuhan na piceun tina panas. Sajaba, anjeun tiasa tuang di krim nu sakeupeul chip coklat pikeun rasa leuwih dibaca.
Custard tanpa endog kalawan susu - resep
Diversify rasa krim ieu, urang mutuskeun ku nambahkeun puree buah, sarta leuwih husus - pelem puree. Anjeun tiasa ngaganti eta kalawan counterparts kirang aheng.
bahan:
- susu - 430 ml;
- custard bubuk - 35 g;
- gula - 55 g;
- a ciwit of kapulaga taneuh;
- pelem puree - 230 ml.
siap-siapna
Campur bubuk sareng bagian leutik tina susu kana miceun kabeh lumps, nambah ciwit tina kapulaga sarta nyebarkeun sagala susu sésana. Teundeun campuran dina seuneu jeung antosan nepika bisul. Aduk gula, hayu kristal misahkeun, sarta krim kana thicken. Sanggeus éta, ditambah puree pelem jeung ngantep kulub krim pikeun sababaraha langkung menit.
Kumaha carana masak aci custard tanpa endog?
Alternatif pikeun tepung jeung aci paneuas dibeuli bisa nyarita, sanajan konsistensi cream bisi ieu téh markedly dibédakeung jeung aslina, eta bakal bit stringy na kiseleobraznoy.
bahan:
- susu - 230 ml;
- Gula - 360 g;
- susu - 180 ml;
- Aci - 25 g;
- mentega - 190 g
siap-siapna
A pamakéan katilu tina susu keur beternak aci jeung sésana panas susu jeung kristal gula ngaleyurkeun eta. Tuang cream panas kana solusi aci, campur ogé sarta balik seuneu. Sakali krim jadi kandel, dicabut tina panas, tiis jeung ngéléhkeun kalayan mentega lemes.