Kol, beetroot berwarna, mindeng disebut engkol di Koréa , najan teu kudu asakan Korea ieu pancen aya hubungan nu kitu, teu nyieun piring unworthy perhatian. Warna caang pikaresepeun, ku seukeutna gambar lampu na ambu bawang bodas sarta Crispy tékstur nice daun sorangan kol, nyieun piring nu sampurna snacks tiis. Handap urang bahas resep rusuh masak engkol jeung Beets sarta bawang bodas.
Sauerkraut kalawan Beets sarta bawang bodas
sauerkraut Palasik disiapkeun piring disebut sadayana teu kaci teuing waktos sami pas, tapi pickled - punten. piring henteu ngan stunningly caang jeung ngeunah, tapi heran ngan disiapkeun.
bahan:
- engkol - 580 g;
- Bawang bodas - 1 sirah (badag);
- wortel - 90 g;
- bit - 90 g;
- Gula - 135 g;
- cuka - 145 ml;
- daun Laurel - 3 unit;.
- peppercorns - 3-5 PCS.
siap-siapna
Dimimitian ku Nyiapkeun marinade, sakumaha éta bakal perlu boga waktu pikeun niiskeun handap. Pikeun liter aduk cai gula, tambah sababaraha sendok uyah, tuang cuka nu, nempatkeun lada na Laurel. Teundeun campuran leuwih panas tinggi na ngadagoan ka kulub. A marinade ngagolak, dipiceun jeung ninggalkeun pikeun niiskeun.
Wasting waktu euweuh, nyandak leuwih sayur. Ti wortel jeung Beets jeung bawang bodas polah salaku flavorings atanapi colorings dina resep ieu - aranjeunna bisa potong wedges badag. Kol pisan sarua dibagi kana kuadrat. Sayuran dicampur dina wadah badag atawa porsi anu diteundeun kaluar di tepi. Dina masing-masing tina kendi nempatkeun bawang bodas dicincang. Ayeuna tetep tuang marinade leuwih sayur jeung ninggalkeun di tiis. Sanggeus sababaraha poé, engkol rusuh jeung beetroot sarta bawang bodas bakal siap.
Resep pickled engkol jeung Beets sarta bawang bodas
Anjeun teu resep cuka? Lajeng masak kol kalawan Beets sarta bawang bodas tanpa cuka. Pikeun appetizer teu kaluar teuing amis dina tungtungna, tuang a jeruk nipis saeutik.
Metoda ieu jeung teu ninggalkeun sababaraha jam, sabab engkol bakal perlu tuang nu brine panas, sarta teu keukeuh dina tiis.
bahan:
- bit - 110 g;
- wortel - 110 g;
- sprouts - 1,8 kg;
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- cai - 230 ml;
- gula - 55 g;
- minyak nabati - 115 ml;
- jeruk nipis - 65 ml.
siap-siapna
Sateuacan Anjeun nyieun engkol jeung Beets sarta bawang bodas, ngalakukeun sababaraha persiapan sadayana sayuran ti resep. Coarsely rendang engkol jeung wortel jeung Beets shred leutik. Ngabagi chives bawang bodas dina petals tur nyampur jeung sayuran. Digolakkeun campuran cai jeung asam sitrat, minyak jeung uyah. Ngaleyurkeun di campuran kristal gula jeung tuluy tuang sayuran brine panas. Sanggeus 3-4 jam nepi ka mindahkeun sagalana kana fridge pikeun niiskeun saméméh porsi.