Pasties - a formulir tradisional a piring kawentar adonan boneka jeung tradisi kuliner of Turkik, Kaukasia sarta bangsa Mongol. Kecap "cheburek" éta paling dipikaresep ti basa Crimean Tatar salila éra Soviét. Pasties - hiji pilihan Eurasia dahareun gancang alus teuing, éndah jalan (teu ngan) dahareun pikeun tepung gancang.
Nyiapkeun pasties unleavened unleavened (kirang kapang) Adonan boneka jeung daging. Goreng dina minyak sayur, atawa gajih sato (tangtu, moal babi).
Teu salawasna salaku keusikan pikeun chebureks make daging. keusikan meureun kéju, kentang, kol, endog pindang, suung, bawang, sarta béas.
Jeung anjeun bisa masak pasties nikmat boneka jeung waluh. Vérsi ieu piring rupa ka méja anjeun sarta pasti resep puasa na vegetarian.
Waluh - produk pisan mangpaat pikeun tujuan urang, hususna alus butternut squash.
Kumaha carana masak kalawan pasties waluh?
bahan:
- -Grade tinggi tipung gandum - kira 2 gelas;
- hayam endog - 1-2 PCS;.
- susu (yogurt, katyk, susu haseum) atawa cai deukeut - kira 1 cup (kira 200 ml);
- bubur waluh (tawar) - ngeunaan 400-500 g;
- bumbu seger anu béda (Basil, peterseli, cilantro, Dill na didieu teu perlu);
- Uyah - 1 harewos hiji;
- rempah giling garing (bisa premixed, tapi tanpa aditif ngabahayakeun);
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- minyak nabati.
siap-siapna
Pastikeun pikeun tuang tepung sifted dina permukaan gawé (atawa mangkok datar) slide, sangkan reses a, tambahkeun uyah, susu sarta endog. Knead adonan, laun nambahkeun cai.
Knead adonan tuntas leungeun oiled (atawa mixer listrik jeung kantétan saluyu kana speed low). adonan kudu boga elastis. Urang gulung kaluar anjeunna di batur jeung ninggalkeun menit dina 40 - rasstoyatsya.
Nyiapkeun keusikan di. Waluh rub dina grater kasar atawa sedeng. Rendang bumbu, bawang bodas, dipencet ngaliwatan pencét manual. Sakabéh campuran ieu, usum jeung bumbu, meureun a prisalivaem saeutik tur deui campur.
Gulung kaluar adonan kana lapisan rélatif ipis. bunderan cut ti aranjeunna. Muhun, atawa bisa dibagi kana sakumpulan kasarna sarua jeung roll substrat dina unggal cheburek nyalira.
Satengah adonan bunderan gently iklas kaluar isina teh. Blanking nu satengah detik kana keureut na ujung taliti zaschipyvaem. Pasties Fry dina minyak nabati dina wadah gajih frying (nu saé lamun chebureks teuing).
Ngawula ka ukur pasties panas atawa haneut (tiis handap sagemblengna aya teu ngeunah pisan). Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nerapkeun pasties waluh produk susu kayaning katyk, koumiss, shubat, yogurt unsweetened, kefir, tan, yogurt jeung sajabana. Ieu téh boga mangpaat pikeun nerapkeun saurna teh tawar panas.
Anjeun tiasa masak sarta jenis "kedul" chebureks kalawan Lavash waluh, ngagunakeun isina sarua. Dina perwujudan ieu mungkus isina di pita roti, garing Panggang pan atanapi dina oven. Sanajan kitu, paling bakal ngahurungkeun gulungan.