Lamun rasa aslina jeung rasa tina produk rengse Anjeun teu bingung, pastikeun coba kaluar sababaraha jenis keju tina susu embe urang di imah, urang mutuskeun pikeun ngahaturanan bahan handap.
Pondok kéju tina susu embe urang - resep
Hayu urang mimitian ku sababaraha pangbasajanna tina keju - lemes. Dina lingkungan industri cheeses sapertos jarang dipak tawar di hal nu ilahar aranjeunna diteundeun keur waktu anu singget atawa nginféksi jadi ruksak mulya. Imah Edition ngabogaan rasa kirang pungent sarta lemes, konsistensi lemes alatan kanyataan yén produk nu bisa dihakan ampir langsung saatos masak.
bahan:
- susu embe gajih - 1.2 l;
- jus dua lemons;
- cuka - 25 ml;
- uyah.
siap-siapna
Tuang susu kana hiji mangkok enamel jeung panas kana suhu 80 derajat. Pikeun akurasi maksimum, petikan proses nu pangalusna mun gaduh dina leungeun thermometer husus. Lamun susu dipanaskeun, uyah dinya jeung tuang di jus ti pasangan lemons kalawan cuka. Dipiceun mangkuk ti panas sarta ninggalkeun si Udung on pikeun 10 menit. gumpalan susu dina beungeut cai, taliti nyabut jeung galur ngaliwatan cheesecloth. Nyambungkeun tungtung tina gauze motong babarengan, dasi aranjeunna nepi jeung ninggalkeun imah embe kéju nongkrong di hiji tempat tiis pikeun sajam. Sprinkle curd permukaan bumbu garing, upami hoyong.
Resep krim kéju tina susu embe urang
Persiapan kéju olahan biasana nyokot deui waktu kusabab sateuacan lebur susu embe jeung curdle kudu nungkulan kalawan eta kaleuwihan whey. Lamun bisa, teras simpen waktos tur dipaké dina resep geus disiapkeun kéju embe.
bahan:
- embe kéju - 580 g;
- soda - 10 g;
- mentega - 15 g;
- endog - 1 pc.
siap-siapna
Dina enamel Ware nunda squeezed lobana kéju sérum embe. Uyah éta, ditambahkeun potongan mentega, endog sarta soda saeutik, nu neutralizes kaleuwihan asam. Bahan dina piring kudu mayeng tur vigorously aduk, supaya euweuh anu kurban. Kituna lalajo jeung panas, éta teu kudu teuing luhur, supaya campuran kéju teu curled. Aduk, mangsa nu bakal datang nyepeng kéju on seuneu dugi janten homogen. Dina tahap ieu, Anjeun bisa nambah wae tambihan-ons, kayaning greens, suung digoréng atawa dicincang ham. Salajengna, nyebarkeun kéju dilebur panas dina formulir naon jeung ninggalkeun pikeun niiskeun.
Teuas kéju tina susu embe urang - resep
Éta heran kanggo persiapan kéju teuas perlu migunakeun sakabéh bahan anu sarua sakumaha keur persiapan produk datar, tapi téhnologi kéju masak sapertos beda nu ditétélakeun di luhur.
bahan:
- susu embe urang - 2.9 l;
- curd - 1.1 kg;
- soda - 10 g;
- mentega - 95 g;
- uyah.
siap-siapna
Connect with kéju Pondok na susu di enamelware nanaon. Teundeun mangkuk leuwih a panas sedeng jeung masak sagalana pikeun 20 menit. gumpalan susu melu di colander hiji tur ngamuat kéju anu dina wadah bersih. Tempat sagala di luhur
Dina hambalan lebur tina keju jeung campuran bahan bisa ditambahkeun bawang bodas, dicincang seger atawa garing bumbu na rempah nanaon. Kituna salah bisa rupa-rupa rasa jeung panémbong produk.