Artikel ieu mangrupa pikeun maranéhanana. Saha geus samemehna teu Nyanghareupan domba na teu nyaho naon jeung kumaha anjeun tiasa gancang masak nanaon ieu daging. Loba ingkar masak rupa masakan ti dinya, sarta ngaku eta aya dina hawa. Barina ogé, tina pulp tina domba nu kabukti kebabs incredibly nikmat jeung daging dina tulang amazingly flavorful, euyeub tur divinely nikmat shourpa. Salajengna, urang bakal ngajelaskeun sakabeh nuances Nyiapkeun pangan ieu.
Kumaha carana nyiapkeun sarta skewers nikmat tina domba?
bahan:
- domba (bubur) - 1,5 kg;
- Freshly tomat atawa dalima jus - 300 ml;
- adjika akut - 15-20 g;
- mustard bubuk - 10-15 g;
- Coriander - 15g;
- cumin - 1 ciwit;
- taneuh hideung panas cabe beureum - 1,5 TSP ;.
- kari jeung turmeric - 1,5 TSP ;.
- Tipung kayu manis jeung Khmeli Suneli - 1,5 TSP ;.
- badag sirah bodas - 1 pc;.
- bulbs bawang - 250 g;
- uyah.
siap-siapna
Domba - daging jeung rasa husus tur bau nu bisa neutralized, upami hoyong, nu set best of seasonings sarta rempah. Nyiapkeun barbecue nikmat tina tipe ieu daging, kudu pre-marinate. Motong daging dikumbah jeung obsushennuyu kana keureut na diteundeun dina pot pikeun marinating. Nambahkeun Ovine adjika akut, bubuk mustard, coriander na cumin jeung buang taneuh hideung beureum cabé, turmeric, kayu manis jeung kari jeung Khmeli Suneli. huntu bodas bersih, dipencet ngaliwatan pencét, sarta ogé iklas daging. Tambahkeun uyah jeung ogé tuntas campur daging jeung rempah, uyah jeung bawang bodas horoshenechko rubbing kana keureut.
Ayeuna eusian eta kalawan domba tomat atanapi jus dalima jeung ninggalkeun pikeun dalapan mun sapuluh jam. Sanggeus waktu basa ngagabung marinade cair, éta bisa dipaké pikeun masak asin dina, pindang ka handap panas low dugi thickened, sarta ku peletakan daging prepurified, sliced cingcin atawa satengah cingcin leungeun mashed bawang sarta aduk. Masihan domba marinated jeung bawang pikeun sababaraha jam, nu satutasna bisa lumangsungna langsung ka kebab roasting shish. Keureut strung dina skewer jeung manggang leuwih coals dugi rengse, ngarobah kalana.
Kumaha carana masak rusuh, ngeunah na euweuh bauan Shurpa domba - resep
bahan:
- domba - 560 g;
- susu bubuk sakabeh - 250-380 ml;
- Kentang - 560 g;
- peppers amis - 280 g;
- pod tina cabe panas beureum - 1 pc.;
- bulbs bawang - 280 g;
- wortel - 230 g;
- tomat seger - 230 g;
- Tomat némpelkeun - 70 g;
- huntu bodas - 3 PCS;.
- Basil na thyme;
- euweuh bauan sunflower minyak - 55 ml;
- Campuran tipung lima peppers;
- uyah kasar;
- greens seger milih ti.
siap-siapna
Pikeun domba shourpa tétéla nikmat sarta miboga rasa nu tangtu jeung rasa alamiah di mutton, daging kudu soaked dina susu saméméhna. Pikeun produk ieu dikumbah, potong keureut porsi, nempatkeun dina panci jeung tuang sakabeh susu pikeun sababaraha jam. Salaku pas waktu, urang ngumbah potongan daging obsushivayut jeung ngagoreng dina cauldron dina minyak sunflower panas kalawan euweuh rasa ka Ruddy euyeub ti sisi. Ayeuna nambah bawang. Ieu perlu meunang leupas tina mesek jeung potong satengah cingcin. Lamun buah bawang bakal meunang warna emas na téh lembut, tambahkeun dicincang bodas melenko tur tumis sababaraha langkung menit.
Ayeuna peletakan dina cauldron peeled na dicincang wortel jeung peppers Bulgaria, tambahkeun dicincang tomat seger, némpelkeun tomat jeung ngenalkeun eusi usum cauldron kalawan thyme na Basil. Eusian daging jeung sayuran kalayan cai nu ngagolak, nutupan kalayan tutup a, panas ngeureunan sanggeus ngagolak sarta piring pripuskayut keur satengah jam.
Dina tungtungna iklas dina Shurpa kentang. Ieu kudu cleaned na potong opat atawa genep bagian longitudinal. Nambahkeun dina cauldron uyah peppers campuran piring jeung masak keureut kentang nepi ka lemes.
Preparedness Shurpa ngawula kalawan bumbu seger.