Mun usum buka jar of peach jam, éta henteu geura-giru hayang dahar - mimiti Anjeun lila bakal ngarasakeun Amber nu crescents konéng dina sirop, sarta sanggeus ngarasakeun rasa nikmat na ambu goodies.
keureut peach jam
bahan:
- peaches - 3 kg;
- jeruk - 1 kg;
- kayu manis - 1 iteuk;
- Gula nu dihasilkeun di nagara CIS - 2,5 kg.
siap-siapna
Ka ieu jams solid teu kedah leuwih-asak peaches, nu dipisahkeun tina tulang gampang cukup - disebutkeun aya hiji résiko Ruksakna buahan, ngeunah diala ngeunah, tapi teu jadi pinter. Jadi peaches abdi taliti (handap pikeun kulit kudu nyeuseuh jauh) jeung motong kana keureut, misahkeun daging tina tulang. Urang nyimpen keureut di mangkok enamel pikeun masak jam. Jeruk motong dina satengah, teras potong keureut, teuing, nyoplokkeun tulang, atawa jam bakal secukupnya pait. Gula Buah digolongkeun saré jeung ninggalkeun keur peuting, supaya jus mucunghul. Mun puguh a, masak hirup aing tina sagelas cai na cangkir gula, tuang buah sirop ieu, Sprinkle dina gula sésana tur mimitian masak. Peach jam geus asak leuwih panas low, busa dicabut. Sanggeus ngagolak, kulub sadaya babarengan pikeun ngeunaan miboga saparapat ti sakabéh sajam. Piceun, antosan dugi jam geus tiis ka handap lengkep. Ngulang prosedur ieu dua kali deui, jeung masak panganyarna, tambahkeun kayu manis, teras terurai jam panas kana kendi sterilized sarta disegel.
Salila vitamin masak berkepanjangan nu ancur - ieu kanyaho umum. Pikeun nyimpen hiji maksimum gizi, mangrupakeun pilihan hébat - peach pasamoan jam-Orientasi. Brewed éta basajan, tapi aya subtleties dieu.
Peach jam - "pasamoan Orientasi»
bahan:
- asam sitrat - ½ TSP ;.
- gula bodas produksi domestik - 2 kg;
- Cai - 0,5 l;
- peaches asak - 3 kg.
siap-siapna
kumaha ka peaches, ngumbah handap kalawan kulit ipis, lawon obsushivayut atawa anduk, motong daging kana batu leutik - euweuh leuwih badag batan phalanx. Ti cai, gula jeung asam sitrat sirop kulub, leupaskeun kana ngagolakkeun peaches sirop, panutup, masihan lengkep tiis.
Masak bank: abdi ogé ngajadikeun steril jeung uap panas. Jam leuwih tiis handap balik kana kompor jeung masak dugi ngagolak. Ngurangan seuneu, kulub dina kulub pisan low pikeun 5 menit, dituang kana bank jeung gulungan. Urang balikkeun, panutup, mere move tiis di gudang di jero taneuh atanapi basement.
Peach jam kalayan rempah di multivarka
bahan:
- peaches - 2 kg;
- Jeruk mesek - ½ TSP ;.
- kayu manis - 1 iteuk;
- almond - 150 g;
- gula - 1,7 kg.
siap-siapna
Peaches, abdi, immersed dina cai nu ngagolak, mindahkeun kana cai és sarta taliti dipiceun mesek nu. Motong buah kana lembar,
Ngabejaan urang kumaha carana masak jam peach di multivarka.
Tahap kahiji - nu masak di "masak" atawa mode "quenching" (tingali parentah), uncovered, dugi penampilan foamy. froth dicabut, teras digodog salila 5 menit, pareuman sarta ninggalkeun dugi tiis.
Lengkah dua - tambahkeun almond jeung dina waktos anu sareng Nyiapkeun a salajengna 10 menit ti ngagolak. Hayu tiis.
tahap katilu - masak nambahkeun zest jeung kayu manis sejen 15 menit, piceun kayu manis, jam terurai kana sterilized kendi jeung gulung nepi.