Escalope ngagambarkeun digoréng tanpa loaf daging breading chipped bentukna sirkular. Kalawan persiapan ditangtoskeun plato nu tétéla juicy na incredibly ngeunah. Konci pikeun kasuksesan mangrupakeun frying minyak well-dipanaskeun, kitu ogé adherence kana sababaraha masak rupa. Anjeun teu kedah nganggo uyah sarta rempah saméméh browned sagemblengna, sahanteuna hiji sisi tina escalope nu. Eta oge pohara penting pikeun terus jarak anjeun nalika nempatkeun sakumpulan daging di pan, aranjeunna teu kudu datang ka kontak saling ulah release prématur jus.
Kumaha carana masak a cutlet babi juicy di pan?
bahan:
- boneless babi loin - 550 g;
- minyak nabati refined;
- uyah;
- taneuh cabe hideung.
siap-siapna
loin babi nu dikumbah jeung obsushennuyu potong keureut buleud tina ketebalan tina salah kana lima belas sentimeter, sarta ngawengku pilem ngusir ketebalan ngeunaan lima milimeter. Urang nyebarkeun potongan daging on pan preheated kalawan minyak nabati dina jarak nu tangtu tina tiap lianna. Withstands escalope dina panas luhur pikeun tilu menit, ngan ayeuna prisalivaem, cabe hideung pritrushivaem jeung geura balikkeun leuwih ka sisi sejen, nu oge uyah jeung cabé.
Sanggeus dua atawa tilu menit a cutlet juicy nikmat diliwatan dina anu lempeng tur bisa ngawula.
Kumaha carana masak a escalope nikmat tina babi dina oven?
bahan:
- babi loin - 550 g;
- kéju - 75 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- minyak nabati - 100 ml;
- crumbs roti - 35 g;
- endog - 1 pc;.
- taneuh cabe hideung;
- uyah.
siap-siapna
Disiapkeun leres babi loin cut kana lembar babak ngeunaan hiji satengah sénti kandel sarta ngusir ti dua sisi, ngawengku pilem. The total ketebalan daging kudu kira lima milimeter.
Dina mangkok alit, ngéléhkeun endog kalawan uyah jeung cabé, nambahan dua sendok tina minyak nabati, crumbs, bawang bodas dicincang, dialirkeun kana grater kéju tengah atawa leutik, sarta gaul.
Unggal daging loaf flavored jeung uyah jeung cabé jeung coklat di minyak nabati panas pikeun hiji menit dina saban gigir. Saterusna nempatkeun potongan dina loyang sarta dina unggal sahijina nyebarkeun hiji séndok tina isina disiapkeun.
Scallops kapal-kaeusi preheated ka 210 derajat oven salila sapuluh menit atawa nepi ka Browning dipikahoyong.