Strawberries rupa spésiés jeung subspésiés sakumaha liar jeung budaya (kaasup, sarta strawberry) - anu genus tutuwuhan taunan, anu masihan buah nikmat, ngandung rupa-rupa zat gizi, nyaéta vitamin C jeung asam lianna, karbohidrat, sanyawaan nitrogén, pektin sarta tanin. bubuahan Strawberry cocog pikeun konsumsi duanana di seger jeung dina bentuk olahan, kayaning jam hiji.
Hayu urang mutuskeun keur diri sabaraha (atawa leuwih tepat, sabaraha lila) masak strawberry jam.
Perlu ngabejaan kabeneran, berkepanjangan paparan termal bagian signifikan tina vitamin C anu aya dina hal ieu dina Daging buah strawberry teh, hanjakalna ambruk. Tapi mun panén strawberries dina mangsa kumaha bae perlu, sarta polumeu teu freezers kuat kudu di unggal imah. Kituna, urang bakal coba mun milih nu paling sparing, nyaéta cara gancang masak jam - sangkan ngaropéa gizi maksimum.
Urang ngabejaan Anjeun kumaha kuduna jeung masak a jam strawberry nikmat. Sangkan ngumpulkeun atawa meuli bubuahan éndah strawberries sarta gula produksi domestik (gula Polandia mah teu perlu).
Kumaha carana masak strawberry jam lima-menit?
Vérsi 1 kadua tanpa cai
bahan:
- asak strawberries seger (preferably buah leutik atawa sedeng-ukuran) - 3 bagian;
- gula - 1 sapotong.
siap-siapna
Angkat ti bungbuahan tina strawberry stalk sarta dikumbah tuntas ku cai tiis, lajeng nempatkeun dina colander atanapi strainer kana gelas cai. Teras we iklas strawberries sahingga disusun dina enamel (flawless) atawa alumunium cookware, anu bakal nyieun jam (leuwih sae pikeun basins atanapi mangkok badag). Lamun bungbuahan anu badag, maranéhna bisa motong dina satengah tiap. Buah ragrag saré jeung gula sarta enteng gaul. Urang ninggalkeun pikeun bari ka ngantep jus berries.
Nalika ieu kajadian, gently nyampur sadayana tur antosan sejen 40 menit, teras nyimpen kana kapasitas gawé ti seuneu weakest. Bawa ka kulub, aduk séndok kalana kai atawa spatula. Nalika busa anu diperlukeun pikeun nyabutkeunna. Saatos ajeg masak jam simmer terus aduk, pikeun 5, maksimum - 8 menit (lamun berries anu cukup badag). ladle bersih tuang jam kana kendi sterilized, aranjeunna bisa digulung nepi atawa ditutup maké plastik atawa panutup logam (lamun desain). Jam kendi kalawan hadé diteundeun dina hawa low luhur enol dina veranda atanapi glazed balconies, a goah, hiji gudang di jero taneuh.
Pilihan 2 menit dina sirop gula (ie, cai)
bahan:
- strawberries seger asak - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- cai - 200-250 ml.
siap-siapna
Berries anu dumasar kaluar, piceun stalk jeung dikumbah ku cai tiis, lajeng mindahkeun dina colander atanapi strainer.
Campur gula dina mangkok kalayan cai jeung kulub dugi disolusi lengkep - diala sirop . Lamun hirup aing golak low akurat neuleumkeun éta dina bungbuahan strawberry jeung kulub pikeun 5 menit, nyoplokkeun busa. Ngeureunkeun nyoco seuneu tur sagemblengna tiis keur jam hiji. jam sekundér kami bawa ka kulub a di panas lemah sareng kulub pikeun sejen 3-5 menit, teras eusian nu kendi jeung sealing aranjeunna sababaraha cara.
Anjeun bisa geus noticed yén dina resep munggaran migunakeun kirang gula, jadi mangrupakeun pilihan anu leuwih mangpaat. Ieu leres, tapi, Alas, dina hal ieu, integritas buah henteu disimpen. Dina perwujudan kadua, integritas jeung kageulisan strawberry buah dilestarikan (ogé, ampir kabéh) ukur kulub sarta shifts kana kendi taliti.
Dina tiis usum strawberry jam cara paling nikmat bakal masihan anjeun, sémah anjeun sarta rumah tangga (utamana barudak - aranjeunna biasana kawas eta). Strawberry jam ogé dilarapkeun ka tawar tea atanapi, contona, rooibos, ramuan mate sarta inuman sejen, teas. Ogé jam strawberry bisa dipaké salaku keusikan pikeun baking, goreng jeung hiasan produk confectionery.