Ieu disebutna masakan galantine disiapkeun dina cara pisan aslina. Ideally, éta biasana daging atawa lauk mince jeung sagala rupa fillings, nu geus dibungkus kulit gembleng, atawa ngan saukur ngahasilkeun roll a. Lajeng kulit anu sutured, sarta galantine dipanggang, atawa pindang. Hayu urang babagi sareng anjeun dinten cara masak a nikmat galantine lauk jeung kaget dulur piring mahiwal ieu.
Lauk resep galantine
bahan:
- perch fillet - 250 g;
- Gurame salmon - 250 g;
- Gurame lele - 500 g;
- saos tomat - 2 sdm. spoons;
- endog - 1 pc;.
- tipung - 2 sdm. spoons;
- susu - 150 ml;
- tipung - 2 sdm. spoons;
- mentega - 45 g;
- krim - 200 ml;
- seledri - 1 pc;.
- rempah.
siap-siapna
Ku kituna, redfish fillet pindang di kaldu atawa ngan hiji cai asin saeutik tur quenched. Endog akurat bagikeun on zheltochek na protéin. perch siap urang mindahkeun kana Blénder na pyureruem nambahkeun saos tomat jeung protéin. Bit nambahkeun sababaraha uyah secukupnya beurat. Kapisah, haneut nepi susu, ngalembereh ka maslitse mentega. Dina mangkok, rub nu yolks ogé jeung tipung, Sprinkle kalayan rempah jeung aduk, tuang susu panas jeung mentega.
Mimidah beurat ka skillet jeung, masih whisking, masak nepi kandel leuwih panas sedeng. Teras cabut tina panas, tiis jeung ngagabungkeun jeung mashed seabass.
Oven dipanaskeun nepi ka 180 derajat. Salmon potong batu, nempatkeun foil dina tabel sarta nyebarkeun dirina fillet lauk bodas supados eces kapanggih rada ngalawan unggal lianna. Dipuseurkeun ngadistribusikaeun satengah tina massa lauk, deui nutupan salmon sésana jeung pasta.
Sanggeus éta, masang formulir desain gulungan, ditunda luhureun seledri, nutupan tungtung bébas tina lauk bodas. Bungkus pageuh di foil bar jeung nempatkeun aranjeunna dina oven salila 45 menit. Beres lauk galantine masihan keren saeutik, piceun foil jeung potong buah a la carte.