A cangkir kopi jeung croissant nu - anu moal bakal hoyong ngamimitian isuk anjeun sareng sarapan kawas kieu? Leres, teu sadaya jelema di handapeun jandéla hiji bakery alus, naha nu mangrupa croissants kalawan fillings anjeun tiasa masak di imah pribadi. Handap urang analisa pastry klasik resep croissants, kitu ogé pilihan pikeun toppings, nu bisa digabungkeun.
Adonan dina croissants kalawan fillings
adonan pikeun croissants butuh leuwih ti sapoé sarta kabingungan sarupa nyaeta mangpaat ukur confectioners profésional. Urang mutuskeun babagi sareng anjeun resep rélatif gancang.
bahan:
- tipung - 255 g;
- mentega - 145 g;
- susu - 115 ml;
- gula - 45 g;
- ragi - 7 g;
- konéng endog - 1 pc;.
- coklat.
siap-siapna
Rendang tepung jeung mantega. Dina susu haneut ngaleyurkeun gula jeung kapang, hayu panungtungan diaktipkeun, lajeng tuang dina leyuran ragi ka crumbs tipung. Ngagabungkeun kabéh bahan babarengan, ninggalkeun adonan dina fridge pikeun satengah jam. The rengse adonan roll kana pasagi a, melu ujung luhur ka pusat lajeng ogé melu edges samping. Gulung kaluar adonan ka ukuran saméméhna, sarta balik di freezer pikeun 15 menit. Ngulang tilepan, sarta rollers cooling 5-6 kali. Adonan réngsé ieu potong triangles. Dasar segitiga éta, tempat sapotong coklat jeung gulung nepi sagalana dina gulungan. Panutup adonan ku lapisan ipis glaze dikocok konéng endog jeung ngirim dina oven munggaran pikeun 10 menit dina 230 derajat, lajeng pikeun sejen 5-10 menit di 190.
Ieu kudu dicatet yén keusikan keur coklat croissants bisa supplemented kalawan berries kacangan atawa garing.
Resep croissants kalayan kéju keusikan
Mun wanci sanajan dina persiapan ujian vobrez basajan ditinggalkeun, teras nganggo produk semi-rengse dina dasar ragi. Boneka croissant puff pastry dina resep ieu bakal ngawula ka hiji kéju biasa.
bahan:
- mentega - 65 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- sakeupeul peterseli na Basil;
- kéju - 90 g;
- pastry puff .
siap-siapna
Gulung kaluar adonan disusun jeung motong kana triangles. Nu aya dina dasar unggal segitiga, nempatkeun nyiksikan tina keju. Gulung ka loaf adonan sarta nempatkeun dina parchment. Ngalembereh mentega jeung nambahkeun dicincang bumbu na chives pyurirovannymi na. Nempatkeun croissants dina oven salila 15 menit dina 190 derajat. Gajih anu minyak baking permukaan di tengah jeung di tungtung goreng.