Khashlama domba - nu pangalusna Arménia resep pikeun tiap rasa!

Khashlama domba - piring populér Kaukasia diwangun ku daging sarta sayuran, arrangements lapisan, seasoned kalayan rempah jeung stewed di jus sorangan pikeun tilu jam. hasilna mangrupa incredibly flavorful, appetizing, kadaharan Succulent, nu bisa eupan hiji kulawarga badag, sanggeus dikintunkeun ka méja salaku kadua hearty.

Kumaha carana masak Khashlama domba?

Khashlama sup jeung domba keur disiapkeun gancang sarta gampang. Ieu ngabutuhkeun wadah kandel-walled nu lapisan nyebarkeun daging sarta sayuran. Mimitina iklas kaluar bawang, teras - peppers jeung tomat. Disimpen dina potongan luhureun mutton gajih na condiments. Lapisan anu terus-terusan sababaraha kali, nyimpen masakan on panas lemah sareng masak, katutupan pikeun 3 jam.

1. Ngeunah domba khashlama diala ngan ku ngagunakeun produk kualitas. Éta leuwih hade migunakeun domba atawa susu domba. Dina hal ieu, anu prosés masak nyokot kirang ti 2 jam.
2. Sayuran kudu dipotong kana anu kacida gedéna, sarta kalawan mesek tomat.
3. Nyiapkeun Khashlama teu make cai. Dina hal ekstrim, 1 kg daging butuh ukur 250 ml.
4. Nguatkeun komponén rasa, anjeun tiasa nganggo nyangkokkeun leutik anggur.

Resep Khashlama domba di Arménia

Khashlama domba di Arménia - kombinasi daging lembut sarta sayuran juicy stewed dina kaldu aromatik, seasoned kalayan rempah jeung tart anggur beureum. Fitur distinguishing - piring mangrupa stewed dina anggur tanpa cai, jeung lapisan anu diteundeun kaluar supaya tomat éta ti luhur. Pikeun ngawétkeun integritas wewengkon plato sayur teu dicampur.

bahan:

• domba agul - 1,5 kg;
• tomat - 6 PCS;.
• bawang - 4 PCS;.
• cabé amis - 3 PCS;.
• cabé panas - 2 PCS;.
• cabe hideung - 5 PCS;.
• daun salam - 2 PCS;.
• Anggur - 250 ml;
• cengkeh bawang bodas - 5 PCS.;
• peterseli seger - 40 g

siap-siapna

1. Motong agul taktak domba jeung sayuran kana sakumpulan badag.
2. Teundeun lapisan daging, bawang daun, bawang bodas, cabé amis, lada panas jeung tomat. Ulang lapisan.
3. Tuang anggur jeung simmer pikeun sajam.
4. Tambahkeun rempah, lajeng sejen 30 menit.
5. Arménia Khashlama domba dilayanan dina pelat jero jeung bumbu.

Khashlama domba di Azerbaijan

Khashlama domba - resep gaduh pluralitas versi masak. Versi Azerbaijan geus mimiti pindang daging, lajeng nambahkeun sayur, bari maranéhna teu diteundeun kaluar dina lapisan, ngan immersed di cauldron jeung tantalized nepi ka lemes. Téhnik ieu nyadiakeun kaldu jelas, ngandung gisi kuat teu nyerna sayuran.

bahan:

• tulang domba - 1.2 kg;
• bawang - 4 PCS;.
• tomat - 3 PCS;.
• cabé amis - 4 PCS;.
• cabé panas - 1 pc;.
• cai nu ngagolak - 750 ml;
• daun salam - 2 PCS;.
• cengkeh bawang bodas - 3 lembar.

siap-siapna

1. Tuang cai nu ngagolak leuwih daging jeung masak pikeun sajam.
2. Nempatkeun sayur dicincang, rempah.
3. Khashlama Azerbaijan stewed domba handapeun tutup salila 40 menit.

Khashlama tina tulang rusuk mutton

Khashlama domba jeung kentang - tepung bergizi pikeun sakabeh kulawarga. Sacara tradisional, piring nu geus stewed tanpa cai, sarta kusabab kentang nyokot loba cair - a piring disiapkeun dina chops domba. Panungtungan dicirikeun ku gajih tinggi na anguish berkepanjangan allocate loba jus na agén gelling, sahingga lemes sarta leuwih sayuran lembut.

bahan:

• chops domba - 1 kg;
• Kentang - 5 PCS;.
• cabé amis - 3 PCS;.
• tomat - 4 PCS;.
• sirah bawang bodas - 2 PCS.;
• daun salam - 2 PCS.

siap-siapna

1. Tuang onto bunderan tomat handap, tulang rusuk lay luhur sarta bawang bodas, teras, peppers sarta kentang.
2. Tambahkeun tomat na Laurel.
3. Khashlama domba quenched 3,5chasa seuneu leutik.

Khashlama domba dina bir - resep

For sabaraha jelema masak Khashlama domba - éta hiji kasempetan pikeun diversify rasa na aromas. Di Kaukasus resep nempatkeun kaluar hiji piring tina bir. Dina prosés panjang longing alkohol lengkep evaporates, nyésakeun ligamentum hiji ambu bready, aftertaste pait incredibly euyeub tur disintegrating kana serat daging.

bahan:

• domba - 1,5 kg;
• Kentang - 1 kg;
• wortel - 550 g;
• bawang - 550 g;
• cabé - 800 g;
• Omat - 1 kg;
• uyah - 40 g;
• coriander - 60 g;
• bir - 500 ml.

siap-siapna

1. Sliced ​​daging jeung uyah jeung sisihkan pikeun 30 menit.
2. Teundeun lapisan tina daging, bawang, wortel, kentang, peppers, tomat.
3. Nambah bir na greens.
4. Khashlama domba quenched kalawan bir dina tiung pikeun 3,5 jam.

Khashlama domba di stake nu - resep

Khashlama domba dina seuneu di cauldron a - hiji pilihan pikeun maranéhanana anu capé daging dina coals. Teu kawas kiwari dimungkinkeun, piring anu teu merlukeun ayana konstan, sarta durasi na goreng sampurna ngimbangan rasa. Hal utama - keur ngadalikeun tingkat panas: hashalama kudu dina kaayaan slow languor 3:00.

bahan:

• domba - 3,5 kg;
• bawang - 2 kg;
• Omat - 1,5 kg;
• cabé amis - 1 kg
• greens - 200 g;
• wortel - 1,5 kg;
• bir - 1,5 liter.

siap-siapna

1. Tempat anu bahan sequentially: daging, cabé, wortel, bawang, tomat, peterseli.
2. Ulang lapisan tilu kali, tuang bir jeung nyetel ketel leuwih seuneu.

Khashlama domba jeung aubergines - Resep

Khashlama tina domba jeung sayuran - a asakan Kaukasia Palasik, tapi unggal bangsa brings kana struktur tradisional bahan favorit Anjeun. Sering di piring nu ditambahkeun térong, jeung teu aneh: aranjeunna sampurna digabungkeun jeung daging, gancang nyerep rasa, teu pindang lemes sareng gaduh bubur juicy, sampurna complementing daging hipu.

bahan:

• tulang domba - 850 g;
• Gajih - 150 g;
• térong - 1 pc;.
• bawang - 2 PCS;.
• cabé amis - 3 PCS;.
• Omat - 250 g;
• cengkeh bawang bodas - 3 PCS.;
• cai - 500 ml.

siap-siapna

1. Dipanaskeun kalayan gajih ti Bacon jeung tumis deui jeung bawang mutton.
2. Tempat anu terong, peppers jeung tomat.
3. Tambahkeun cai, bawang bodas jeung si Udung tomite 1,5 jam.

Khashlama domba di multivarka

Resep Khashlama domba ngalibatkeun stewing lila di cauldron on seuneu. Ayeuna eta bisa dipigawé di imah ngagunakeun multivarka. Utamana anu piring panungtungan nyadiakeun panas seragam jeung juiciness tanpa ngagunakeun cai. Pikeun persiapan komponén perlu iklas tur nyetel modeu dipikahoyong.

bahan:

• domba - 800 g;
• wortel - 3 PCS;.
• tomat - 4 PCS;.
• bawang - 2 PCS;.
• cengkeh bawang bodas - 4 PCS.;
• cabé - 2 PCS.

siap-siapna

1. Tempat anu bahan lapisan: bawang, wortel, daging, peppers, tomat jeung bawang bodas.
2. Khashlama domba asak dina modeu "Quenching" 4:00.