Gourmets anu resep masakan daging, mindeng giliran asakan Kaukasia resép, kalawan utamana kawentar basajan hipu piring disebut halmasha sapi. Salaku komponén utama dipaké daging, anu geus quenched di brine, ditambahkeun ka eta sayuran harmoniously pikeun juiciness.
Kumaha carana masak daging sapi Khashlama?
Aya loba nu resep keur masakan sapertos kawas daging pedet khashlama yén prosés masak béda. Sanajan kitu, aya aturan umum masak:
- Pikeun nyocogkeun sapi Khashlama atanapi daging pedet. sato heubeul daging bisa jadi subjected mun quenching berkepanjangan, lajeng janten lemes. Najan kitu, pikeun masak saum sareng rasa hipu nyaéta hade nyandak daging pedet anu.
- sapi Halmasha Nyiapkeun daging dina tulang atawa Bacon.
- Daging teu perlu motong, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nempatkeun kaluar, sarta sakabeh jalan, tapi prosesna bakal leuwih lila.
- Nyiapkeun Khashlama Ware kandel-walled cocok, nu moal ngidinan anjeunna bakar on.
Resep Khashlama sapi di Arménia
piring kawas sapi khashlama di Arménia téh beuki kawas sup kandel , anu ngandung daging sarta sayuran. piring migunakeun salah sahiji aturan penting: komponén perlu nyebarkeun dina lapisan panci, jeung métode ieu, aranjeunna bakal merata Stew na Stew. Jus sadaya bahan méré kaldu euyeub, nu softens daging tur nambihan juiciness kana eta.
bahan:
- Sapi - 1 kg;
- Kentang - 1 kg;
- tomat seger - 4 PCS;.
- cabé - 2 PCS;.
- bawang - 2 PCS;.
- asin, lada;
- greens.
siap-siapna
- Bilas sapi jeung potong buah badag. Pan 4 l ngalampirkeun meats sarta nambahan 3 L cai, simmer salila kira sajam.
- Ganti ditunda luhureun lapisan sayur coarsely dicincang, nambah greens.
- sapi Khashlama bakal siap dina sajam sanggeus quenching mun simmer.
Khashlama Georgian Sapi - Resep
Misalna variasi masakan kawas sapi khashlama Georgian disiapkeun ti brisket lemak. Aya sababaraha cara masak: leuwih kompleks, anu dilayanan di weddings na celebrations sejen, eta ngalibatkeun loba rempah jeung sayuran. Aya hiji pilihan gampang anu bakal mangga leuwih dipikacinta di bunderan kulawarga.
bahan:
- sapi brisket - 2-3 kg;
- bawang - 2 PCS;.
- coriander na peterseli - 100 g;
- seledri - secukupnya;
- daun salam - 2 PCS;.
- uyah jeung peppers panas.
siap-siapna
- Bilas nu brisket, motong ambéh unggal sapotong éta dina balung.
- The ketel anu kaeusi nepi penggir sareng cai, tambahkeun daging, nambahan bahan sésana.
- Seuneu ka maksimum nepi simmer a, teras simmer kaldu leuwih panas low pikeun 3 jam.
- Khashlama of lembut sapi bouillon bisa dituang atanapi fed tanpa eta.
Khashlama - resep daging sapi kalawan bir
Salah sahiji masakan paling aslina dipikawanoh sapi khashlama kalawan bir. komponén ieu bakal hiji dadasar alus teuing pikeun seuneu, masihan rasa piring jeung rasa unik. Kauntungannana ngagunakeun eta bakal yén produk bakal merata Stew tur jadi ngeusi zat mangpaat hadir dina bir nu.
bahan:
- Sapi - 1,5 kg;
- Kentang - 1,5 kg;
- bawang - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- tomat - 1 kg;
- coriander -100 g;
- cabé - 500 g;
- bir (lampu) - 1 L;
- daun salam, asin, lada.
siap-siapna
- Coarsely dicincang sapi, Sprinkle kalawan uyah jeung ninggalkeun keur satengah jam.
- Kentang potong keureut, lada, potong buah, wortel potong keureut, tomat - satengah cingcin na cilantro finely dicincang.
- Dina panci nempatkeun bahan dina urutan ka: mimiti daging, dituturkeun ku antrian sayuran.
- Tuang produk bir na Sprinkle kalawan bumbu, tambahkeun daun salam.
- sapi Persiapan Khashlama nyampurnakeun quenching na di panas low keur 2,5 jam.
Khashlama sapi sisina - resep
masakan Tradisional anu dimasak kalayan potongan daging, tapi anjeun bisa make suku sapi, buntut. Tulang kudu digodog salila 4-6 jam, sarta robah cai bécék kedah 2-3 kali. Khashlama resep sapi nu ngawengku buntut bovine Nyiapkeun merta kalayan rempah jeung seasonings, rasa imparting jenuh.
bahan:
- buntut Bovine - 400-500 g;
- cai - 2-2.5 liter;
- greens seger - 1 kebat;
- tomat - 4 PCS;.
- daun salam - 2-3 pc;.
- asin, lada.
siap-siapna
- Ngumbah buntut na potong buah badag, nempatkeun dina masakan handap kandel-walled, tambahkeun cai, simmer keur 2-2, 5 jam.
- Nempatkeun daging dina bentuk baking, rendang tomat di luhur sarta ngirimkeunana dina oven salila 30-35 menit.
- Khashlama sapi lembut lamun nerapkeun disadiakeun dina carnations.
Kumaha carana masak daging sapi Khashlama di Kazan?
Alus kebab alternatif baris khashlama sapi di cauldron a. A fitur husus nyaéta kadaharan nu tiasa masak dina seuneu jeung salila perjalanan ka nagara, sarta dina kompor konvensional di imah. Disarankeun pikeun ngagunakeun bir méré rasa unsurpassed husus, impregnating sakabeh komponen sakumaha cairan.
bahan:
- Sapi - 2 kg;
- Omat - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- bawang - 1 kg;
- térong - 1 kg;
- bir - 1 L;
- greens;
- asin, lada.
siap-siapna
- Rendang kabéh bahan jeung nempatkeun dina cauldron badag dina lapisan péngkolan on luhureun unggal lianna.
- Sprinkle kalawan bumbu na rempah, tuang bir nu.
- Resep sapi Khashlama réngsé quenching na di panas low dugi lembut.
sapi Khashlama on seuneu
Hiji jalan alus teuing pikeun diversify outdoor camp rekreasi masak masakan kayaning sapi sup-khashlama. Prosés masak dilumangsungkeun dina seuneu, meh janten impregnated pudding rasa. Waktos bakal nyandak sababaraha jam, jadi ulah poho ti jaman ka jaman pikeun nambahkeun kai pikeun seuneu neruskeun masak ngeunah.
bahan:
- Sapi - 1 kg;
- Omat - 0,5 kg;
- wortel - 0,5 kg;
- ruku - 0,5 kg;
- Cai - 3 l;
- greens;
- asin, lada.
siap-siapna
- Coarsely rendang kabéh bahan jeung nempatkeun aranjeunna dina cauldron a.
- Uyah jeung cabé, nutupan cai.
- Masak dina seuneu dugi daging lembut.
Resep Khashlama Sapi multivarka
téhnologi modéren ngidinan Anjeun pikeun nyieun daging tanpa overcooking, sabab longing na bakal lumangsung di hiji suhu luyu. cooks novice bakal tiasa ngadamel variasi sapertos di masakan kawas sapi khashlama multivarka, prosés masak bakal nyiapkeun bahan jeung nyetel modeu bener.
bahan:
- Sapi - 0,5 kg;
- tomat - 3 PCS;.
- bawang - 2 PCS;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- térong - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- greens;
- asin, lada.
siap-siapna
- Handapeun gajih cup, nempatkeun lapisan bawang, tomat, peppers jeung terong jeung daging.
- Tambahkeun seasonings jeung bumbu.
- Némbongkeun fungsi "quenching" 2,5 jam.