Nu disebut béas liar (aka béas cai, béas India, cai béas liar) - cereals, rawa jukut kawas Reed. Tutuwuhan asalna ti Amérika Kalér, tumuwuh di taneuh marshy beueus. Saprak jaman baheula, anu sisikian béas liar rawa jukut kaasup dina diet Amérika Kalér India (nu potong dipanén ku parahu leungeun). Ira béas liar di luhur sarupa hiji sisikian béas, pisan lila, aya beungeut coklat-hideung herang.
Saprak awal taun 1950'an. Ieu mimiti a budidaya industri serius ngeunaan tutuwuhan, mimitina di AS lajeng di Kanada sareng nagara sejen.
Ayeuna, béas liar - a tatanén populér kamajuan téhnik, salah sahiji cereals paling mahal (paménta anu leuwih gede ti suplai). béas liar anu tumuwuh dina widang banjir di wewengkon sapanjang shores tina situ jeung walungan. Tutuwuhan pisan whimsical ka tempat budidaya jeung kaayaan cuaca. ramuan ieu dibudidayakan di Rusia, kitu ogé di loba nagara dimana waé cuaca ngidinan.
béas liar (siap dipaké) mibanda rasa has amis sareng "nut" nuansa, utamana ngaapresiasi ku gizi, ngabela dahareun kaséhatan sarta fans séréal sakabeh. Loba diets modern anu dumasar kana konsumsi biasa tina produk ieu hébat. béas liar mangrupakeun unggulan salaku piring samping, oge ogé cocog pikeun persiapan rupa-rupa appetizers, soups, salads na Manisan.
Kauntungan sarta harms tina béas liar
Alatan sipat alam unik miboga béas liar bisa dianggap hiji kadaharan alus teuing. béas liar salaku produk slimming téh alus lantaran ti kalori low: total 100 kcal per 100 g produk pindang (dibandingkeun pindang béas eusi caloric konvensional anu 116 kcal per 100 gram). béas liar - a produk sareng low indéks glycemic (35 PCS.), Mana ngamungkinkeun pikeun nyarankeun eta keur dipake ku masalah kayaning obesitas jeung diabetes.
béas liar komposisi
Sacara umum, pamakéan béas liar - kimiawi unik sarta komposisi biologis. ramuan ieu unik rata-rata ngeunaan 5 kali leuwih gede dibandingkeun lianna ku Jumlah serat, eusi vitamin jeung zat gizi lianna. Eusi protéin - per 100 g produk garing tina 15 g, 70 g karbohidrat + pisan saeutik gajih. serat nabati (selulosa) nepi ka 6,5% tina beurat garing. Ogé di produk ieu aya 18 asam amino awak manusa (ie, ampir kabéh perlu).
ira béas liar mangrupakeun substansi bébas tina gluten, tapi beunghar vitamin (utamana Grup B), asam folat sarta ngabasmi elemen mangpaat (sanyawaan magnésium, fosfor, tambaga, kalium, beusi, jeung séng). Hal ieu recalled yén sanyawa séng téh sabageanna bisa dipake keur lalaki.
Citakan biasa dina menu masakan kalawan béas liar, pasti boga pangaruh positif dina awak manusa, nyaéta:
- ngaronjatkeun visi jeung eliminates eyestrain;
- ngaronjatkeun status tanaga otot;
- Eta nyumbang ka régulasi sarta optimasi métabolisme ;
- Ieu ngaronjatkeun fungsi sahiji sistem cardiovascular sarta saraf;
- ngatur angkutan koléstérol na métabolisme;
- ngurangan bareuh;
- Eta ngatur tekanan getih.
Pikeun sakabéh utiliti na luar biasa sipat masakan béas liar jeung produk teu kudu dipaké leuwih ti 2-3 kali saminggu, utamana jalma anu boga masalah sareng slowing nyerna (dina pamakéan kabebeng tiasa dina jumlah taya). Tuang béas liar anu dianjurkeun jeung sayur, bungbuahan, sabab nyumbang kana nyerep na. Éta ogé alus pikeun ngagabung jeung produk liar protéin béas asal sato (daging, lauk, suung).