Dinten ieu kami babagi sareng anjeun resep di mackerel asin nikmat di imah. hasilna mangrupakeun produk alam tanpa pengawet, enhancers rasa sareng komponenana teu pisan mangpaat séjénna, anu undoubtedly ngawengku lauk pameseran.
Resep asin mackerel dahareun gancang di imah
bahan:
- tulang taleng mackerel - 2 PCS;.
- bawang ukuranana sedeng - 2 PCS;.
- G - 3 sdm. spoons;
- gula - 1 sdm. séndok;
- Coriander (kacang) - secukupnya;
- allspice tur hideung kacang - 5 PCS;.
- cai dimurnikeun - 1 liter;
- bay daun - 3-4 lembar.
siap-siapna
cut Mackerel sapanjang beuteung, meunang leupas tina viscera na sirah, motong off fins jeung buntut. Ogé kami ngabersihan pilem hideung jero beuteung jeung horoshenechko ngumbah. Ayeuna rendang éta tulang taleng potongan tengah-ukuran. Ogé, urang ngabersihan bawang jeung potong cingcin. toples pageuh neundeun potongan lauk, dicampurkeun jeung cingcin bawang.
cai dimurnikeun ieu dipanaskeun nepi ka kulub, tambahkeun uyah, gula, kacang coriander, lada seungit tur hideung daun salam. Kulub pikeun lima menit, sarta masihan pikeun niiskeun ka suhu kamar. marinade anu dihasilkeun tuang lauk disiapkeun jeung bawang dina pot sarta poho ngeunaan eta pikeun opat jam. Sanggeus waktu, anjeun tiasa nyobian mackerel enteng asin. Lamun perlu saltier lauk urang mertahankeun hiji saeutik di brine nu.
Kumaha enteng asin mackerel sagemblengna dina brine?
bahan:
- Manuk mackerel - 2 PCS;.
- cai dimurnikeun - 1 liter;
- uyah laut - 3 sdm. spoons;
- gula - 1 sdm. séndok;
- kacang allspice - 3 PCS;.
- cengkéh (pilihan) - 1 pc;.
- bay daun - 1-2 lembar.
siap-siapna
Mackerel thawed lamun diperlukeun, shifting dina rak handap kulkas. Lajeng meunang leupas tina viscera, teu forgetting tuntas cleaned jero pilem hideung abdomén jeung lauk rinsed. Ogé, nyabut gills, motong off fins jeung buntut.
cai dimurnikeun ieu warmed nepi ka ngagolak, tambahkeun uyah, gula, buang allspice, daun salam jeung cengkeh nu dipikahoyong. Kulub ngaleyurkeun uyah jeung gula sarta diwenangkeun pikeun niiskeun dina suhu kamar. tempat nu disiapkeun lauk di plastik atanapi enameled Ware ukuranana merenah, eusian brine diala, urang ngajaga dua nepi ka tilu jam dina suhu kamar lajeng nangtukeun dina kulkas pikeun belas nepi genep belas jam, gumantung kana ukuran tina tulang taleng teh.
Sawaktos waktuna asin mackerel di imah téh siap dipaké. Kénca motong kana lembar jeung Preanger. Bon appetit!