Ati - a produk mangpaat anu beunghar vitamin. Ogé ngandung loba awak perlu makro-na micronutrients. Kumaha carana masak Pate ati di imah, baca di handap.
Pate hayam ati di imah
bahan:
- hayam ati - 800 g;
- bawang - 250 g;
- uyah;
- wortel - 170 g;
- mentega 73% gajih - 70 g
siap-siapna
Ngumbah hayam livers, potong buah na. Fry di maslitse produk mentega kana lightening. Peeled sarta sayuran diced shred passeruem aranjeunna dina minyak anu sarua, dimana rasana ati. Tambahkeun sayur kana ati. Simmer sagalana di pan kanggo ngeunaan hiji jam saparapat. Urang grind ati kalayan sayuran di Blénder a, uyah rasa. Mun aya euweuh alat sapertos ieu, éta aman ngagunakeun hiji coet daging sareng bolong rupa. Nambah mentega , aduk jeung cabut tiis.
Resep Pate hayam ati di imah
bahan:
- hayam ati - 1.2 kg;
- bawang - 250 g;
- susu sapi - 100 ml;
- krim 20% gajih - 400 ml;
- mentega - 120 g;
- refined minyak nabati - 45 ml;
- uyah;
- cabé.
siap-siapna
Dikumbah livers hayam, tuang susu jeung ninggalkeun pikeun sajam. Shinkuem Bawang satengah cingcin. Dina pan frying panas minyak nabati, tambahkeun ka dinya kira sapertilu ti mentega. bawang goreng dina campuran hasilna. Nambah ngagoreng ati jeung aduk pikeun saparapat tina sajam. Lajeng ngurangan panas jeung tuang di krim teh. Simmer salila kira 15 menit - jumlah krim turun ku 2 kali. Urang mindahkeun sakabeh massa di Blénder a, nambah minyak sésana, sarta sakabeh well-giling. Siap Pate ati kalawan Bacon betah dina wengi urang nempatkeun di tiis.
Pate ati di imah Babi
bahan:
- babi ati - 1 kg;
- bawang - 300 g;
- mentega alam - 250 g;
- gajih seger - 300 g;
- wortel - 300 g;
- cabe hideung;
- uyah.
siap-siapna
Gajih babi potong buah badag sarta ngirim ka pan dipanaskeun. strips wortel Shinkuem sarta ngirim dina pan ku gajih babi. Panutup ku tutup éta kabéh. Ayeuna kami shinkuem bawang terus ditambahkeun ka pan sami. Babi ati dikumbah, motong jauh film. Simkuring soak deui dina susu pikeun sajam. Lajeng potong buah disiapkeun produk na kapal pan keur sayuran sarta Bacon. Deui, nutupan kalayan tutup sarta simmer salila kira 5 menit. Gently aduk ati kalayan sayuran sarta simmer satengah jam sejen. Ampir di tungtung goreng uyah jeung cabé. Massa resultant ieu diliwatan dua kali liwat hiji coet daging. Ayeuna nambahan mentega. Sarta di dieu mangrupa titik penting - mun massa hépatik nyaéta haneut, minyak teh bisa saukur potong buah, sarta lamun manéhna geus kagungan waktos pikeun niiskeun, teras éta hadé pikeun nambahkeun hiji pre-dilebur. Bisi wae Pate aduk ogé sarta ngaleupaskeun di tiis pikeun 2 hr.
Sapi Pate ati di imah
bahan:
- wortel - 250 g;
- sapi ati - 600 g;
- gajih babi - 100 g;
- bawang - 150 g;
- Susu - 40 ml;
- uyah;
- cabé;
- mentega alam - '90
siap-siapna
Kusabab ati scraping pilem, motong deui keureut jeung ngumbah ogé. Salo melenkimi potong batu. bawang Chops. Wortel thinly shinkuem. Sumur dipanaskeun frying ngagoreng gajih salila kira 5 menit, aduk. Lajeng nambahkeun bawang jeung menit ngagoreng 3. Ayeuna nempatkeun wortel jeung tumis sejen 5 menit, aduk. Sumping ati - tambahkeun ka pan kana produk sejen tur tormented leuwih panas medium ngeunaan 10 menit tuluy tuang di susu jeung sanggeus ngagolak, ati simmer saparapat sejen tina sajam dina panas low. kabéh shred lajeng nganggo Blénder, sarta bari massa anu masih haneut, tambahkeun mentega, aduk taliti dina ieu.