Anjeun meureun kantos sakecap Bacon asak dina sagala rupa cara: asin, smoked tur asak, tapi asak Bacon kantos marinated? Samentara éta, metoda basajan pikeun Nyiapkeun a gajih ngeunah jeung lemes, anu bakal nyieun potongan dipilih babi carcasses ukur lemes tur appetizing. Kanggo inpo tentang kumaha carana acar Bacon sakali dina sababaraha cara kami ngajelaskeun handap.
Bacon, marinated jeung bawang bodas
Urang dimimitian ku metoda pickling garing jeung bawang bodas gajih babi na rempah. resep basajan ieu bakal méré snack ngeunah salila sawatara poé.
bahan:
- gajih babi - 1.2 kg;
- uyah laut - 45 g;
- cabe hideung - 5 g;
- cengkéh bawang bodas - 4 PCS;.
- daun Laurel - 2 PCS;.
- Kapulaga - 3 g;
- taneuh cumin - 3 g;
- marjoram - 3 taun
siap-siapna
Dina sapotong dikumbah jeung tuntas obsushennogo gajih make motong jero cukup pikeun nyocogkeun aranjeunna dina cengkéh bawang bodas. cengkéh bodas potong 2-3 bagian, tiap bagian tina tempat di notches. daun Laurel ieu triturated kalawan cabé, kapulaga, taneuh cumin, uyah, sarta marjoram. Campuran bungbu katilu tuang bank atawa handap tina wadahna, wherein marinade nyaeta gajih, jeung potongan sésana rub na Sprinkle luhur.
Dina gajih babi cagar marinated bank kahiji pikeun sapoé na STP lajeng pikeun sejen 5 dinten di hiji tempat tiis. gajih aya dimurnikeun tina surplus rempah jeung uyah, lajeng dibungkus ku lambar parchment na tinggaleun di kulkas pikeun neundeun.
Marinated Bacon - resep ngajentul
bahan:
- Cai - 2 l;
- gajih - 1.2 kg;
- daun Laurel - 3 unit;.
- uyah - 430 g;
- cabé;
- bawang mesek.
siap-siapna
Potong batu 5x5 cm gajih babi, sangkan motong deeper therein na nomeran dina unggal cengkeh bawang bodas dicincang, dicampurkeun jeung uyah jeung cabé.
Meunang persiapan brine. loyang tuang cai, uyah leyur therein teras nahan daun Laurel. Sanggeus ngagolakkeun cair nunda dina eta potongan gajih jeung geura ngeureunan seuneu. Cook Bacon 5 menit, lajeng nimba skimmer jeung keur mindahkeun bank. Eusian brine Bacon, nutupan kalayan tutup sarta ninggalkeun salila dua minggu di hiji tempat tiis.
Sanggeus waktu allotted, Bacon, marinated di brine betah bisa nyobian. Nyimpen produk oge kedah di pot sarua kalayan brine, kana fridge.
Bacon marinated di Korea - resep jeung cuka
Babi podcherevok dianggap salah sahiji bahan daging Palasik dina asakan Asia, sahingga lamun aya capé tina monotony resep urang, anjeun tiasa nyobian kaluar jalan Korea tina marinating dina cuka sarta gajih kelimpahan rempah.
Dina formulir atah podcherevok Korea teu dahar, tapi saurang workpiece pickled nu diteundeun dina kulkas jeung lamun perlu masak di sababaraha menit dina pan frying panas atawa katél. Ngawula ka Bacon, marinated dina cuka tiasa, duanana bebas sarta kalawan mie atanapi kentang.
bahan:
- podcherevok - 490 g;
- cabé panas - 1 pc;.
- gula - 60 g;
- kecap - 30 ml;
- cuka - 25 ml;
- minyak nabati - 45 ml;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- bawang héjo.
siap-siapna
Sateuacan Nyiapkeun podcherevok tuntas dikumbah, garing, lajeng motong kana keureut sakumaha kandel salaku centimeter a. The kecap kalawan cuka diluted jeung gula. Anu dihasilkeun campuran trickle tuang minyak nabati handapeun churning konstan. Lengkep panas cabé marinade, dialirkeun papak pencét jeung dicincang bawang héjo (bagian bodas tina eta). Campur potongan daging babi sareng marinade lada sarta ninggalkeun éta pikeun 3-4 jam, tiasa malah peuting, upami anjeun hoyong rasa leuwih dibaca dina tungtungna. Sanggeus hiji waktu, tumis podcherevok sarta ngalayanan kalayan masakan samping favorit Anjeun.