Samsa - a pastries Asian tradisional, anu nembe meunang expanse tina CIS tur saluareun. Hal ieu bisa kaharti, saprak Samsa - piring ngeunah pisan tur satisfying, éta bisa dijadikeun snack rusuh dina lebet atawa sarapan hearty sateuacan dimimitian poé. Pasti gampang meuli samsa siap, tapi pikeun fans asal masak, urang nawiskeun sababaraha resep.
Resep Uzbek samsa kalawan daging puff pastry
Ieu resep samsa Palasik. Tangtu, Anjeun bisa meuli éta pastry puff na expedite persiapan, tapi jalma anu teu sieun kasusah, jeung hasil nikmat siap méakkeun saeutik leuwih waktos, urang bakal némbongkeun Anjeun resep pikeun adonan kalayan samosas daging.
bahan:
- sapi atawa daging pedet - 600 g;
- bawang - 600 g;
- kurdjuchnyj gajih - 200 g;
- tipung - 3 gelas;
- cai - 300 ml;
- konéng - 1 pc;.
- dilebur mentega - 150 g;
- cumin, coriander , cabe beureum jeung uyah hideung.
siap-siapna
uyah cai sarta aduk nepi disolusi lengkep tina kristal, tuluy tuang ka tepung jeung knead amis, adonan lemes. Finish knead dina tabel, Sprinkle jeung tipung. Masihan adonan istirahat keur 30-40 menit, lajeng knead deui, urang ninggalkeun deui pikeun 15-20 menit. Urang ngubaran sakali deui leungeun-Na sarta ngabagi kana 3 bagian. Ulah hilap ka tuang tepung dina tabel, supaya adonan teu nempel. Unggal roll jajan kaluar thinly, teu kandel ti 2 mm. The jaket lapisan kahiji kalayan mentega dilebur (atawa margarin), nyebarkeun on luhureun lapisan kadua, eta oge jaket jeung minyak, sarta ogé disadiakeun ka lapisan katilu. Lajeng sadayana tilu lapisan ngawitan gulung gently nepi kana tube na nalika digulung nepi ka tungtungna, perlu sababaraha poskruchivat salaku lapisan kebat ka silih nu pageuh disambungkeun. sosis anu dihasilkeun potong 2-2.5 cm pellet kandel. Dosochki nempatkeun aranjeunna dina teras nahan di freezer pikeun 30 menit.
Pikeun keusikan sapi potong buah leutik ukuran 1x1 cm., Bawang jeung finely rendang di gajih, sadaya racikanana, uyah ditambah rempah.
minyak nabati lubricates méja jeung gulung kaluar unggal sapotong adonan pikeun tortillas kandel 2 mm. Urang nyebarkeun keusikan di adonan ku séndok kana unggal jajan na segitiga zaschipyvaem. Urang nyebarkeun dina baking samsa handap kelim, anu jaket luhur kalawan endog keok, Panggang dina 200 derajat 20 menit.
Resep samosas kalawan daging di imah
bahan:
- babi-minced sapi gajih - 850 g;
- ruku - 0,5 kg;
- puff pastry - 1 kg;
- konéng - 1 pc;.
- uyah, siki wijen, rempah, lada.
siap-siapna
Dina sapi teh tuang bawang finely diced, rempah, uyah, aduk rata. adonan anu potong kuadrat jeung gulung kaluar ngan saeutik, iklas teu sparing tengah sapotong unggal keusikan. Zaschipyvaem edges of adonan, digulingkeun jeung rada tekenan sababaraha, ti lubricates luhur keok konéng endog, siki wijen na Nyiapkeun naburkeun dina oven 30 menit dina 180 derajat.