Saperti produk mangpaat sakumaha sorrel kasebut mindeng dicabut heed masak, sabab sakumaha urang nyiapkeun eta? Muhun, dina sop, sumur, maksimal dina Salad a, tapi sabab jadi loba vitamin A, kalium jeung beusi. Urgently ngabenerkeun ketidakadilan ieu sarta nyiapkeun muih mahiwal sareng sorrel.
Resep muih jeung sorrel Puff Puff adonan
Sanajan keur uji saperti perlu méakkeun loba waktu, tapi éta patut eta. Hipu crumbly jeung lemes, éta bisa dipaké pikeun pies na tarts kalawan asin ngeusian nanaon.
bahan:
- kéju Adyg - 200 g;
- endog - 6 PCS;.
- cai - 225 ml;
- susu - 150 ml;
- Sorrel - 400 g;
- mentega - 600 g;
- asam asétat 70% - 5 ml;
- tipung - 975 g;
- Uyah - 10 g
siap-siapna
Uyah jeung cuka diluted ngaleyurkeun dina cai tiis, éta anu diperlukeun pikeun niiskeun. 3, ngéléhkeun endog sarta campur jeung cai dugi seragam jeung ngayak mun satengahna tepung, knead. Salajengna asalna deui éta susu tiis, knead adonan téh kiwari kalawan manéhna, lajeng a 300 g salajengna tina tipung sésana jeung knead adonan, sakuduna beristirahat di fridge pikeun satengah jam. Ayeuna eta teh minyak sadaya, eta teu kudu lemes pisan, tapi teu ukur ti kulkas. Ngayak dina jumlah sésana tepung jeung knead ka merata ngadistribusikaeun ka uniformity massa, éta ogé ditinggalkeun kaluar dina tiis salila 25 menit nepi ka istirahat.
adonan geus rested, mun meunang eta tur gulung kaluar kana sagi opat hiji, tapi kudu dilakukeun dina cara sapertos nu edges rada thinner batan lapisan tengah. Di tengah ieu nyebarkeun minyak leuwih tiis, jeung bungkus edges dina dua sisi tina amplop. Gently gulung kaluar ti puseur ka edges jeung cabut dina kulkas hiji. Gat, taliti unroll tur nambihan tilu kali, sarta amplop. Manipulasi sapertos anu dilumangsungkeun ukur 3 kali.
Samentara éta, adonan mangrupakeun dina kulkas nyiapkeun isina teh. Sorrel tuntas nyeuseuh jeung garing, kulub endog keras pindang, shred kéju anu bisa grated. Finely daun cut téh bisa, sabab nu leutik potongan nu, beuki toppings pas dina hiji Patty, endog bisa rendang kubus. Sadaya campuran, tapi ulah uyah eta. Firstly, sabab kéju anu geus rada asin, sarta Bréh, lamun nambahan uyah, teras masihan jus sorrel sarta ngeusian péngkolan kana leutak salju.
adonan réngsé bisa potong sababaraha strips jeung gulung unggal misah, sahingga bakal langkung merenah. Gulung kaluar na potong kuadrat, di puseur unggal alun nempatkeun keusikan jeung anchoring edges tiasa sagi opat hiji, segitiga tiasa, sabab anjeun resep, salami edges anu pageuh glued, atawa Panggang keusikan can meunang kaluar. Nalika Patty ieu nyangkut kana, pisahkeun dina lambaran na lubricates keok endog. Oven jeung panas dugi 200 derajat sarta Panggang wae 25 menit.
Amis muih jeung sorrel tina adonan puff barmy
Sorrel mindeng ditanggap salaku anggota masakan gurih: sup, pai, salad ... Sarta tétéla manéhna, anjeun tiasa masak amis tur ngeusian keur pies. Jeung naha henteu? Sorrel, urang bakal saimbang dina rasa gula jeung meunangkeun panas éndah, gampang keusikan.
bahan:
- puff pastry ragi - 500 g;
- Sorrel - 400 g;
- endog - 1 pc;.
- gula.
siap-siapna
Sorrel pikeun keusikan misalna kudu jadi garing jeung beresih. suku kandel na piceun, sabab aranjeunna leuwih kaku sarta daun haseum. Mun daun badag, anu potong heula lengthwise, lega lajeng crosswise shinkuem strips 1 cm.
Urang gulung kaluar adonan kana sagi opat hiji, anu hadé keur potong kuadrat. Dina unggal pasagi nempatkeun gula dina luhureun sorrel, upami dipidamel cara sejen sabudeureun, teras hayu jus sorrel na pastries bakal jadi atah. Ku sabab kitu, sorrel henteu dicampur jeung gula sakaligus. Zaschipyvaem ujung garpu, Anjeun ngan perlu leumpang sapanjang ujung pai huntu bohong dina méja. Lubricates luhur patties keok endog jeung Panggang dugi flushed, suhu dina hal ieu teu kritis.