Bari ditambahan kami resep kana hawa sarta belyashi lampu, batur milih salaku adonan crunchy basa. Crispy panungtungan diala teu ukur ku bahan wangunan husus, tapi ogé hatur nuhun ka nu bener rolling kaluar jeung préparasi metoda, moderately ipis. Dina artikel ieu kami baris diajar ngadamel adonan nikmat na crunchy pikeun Tat.
Adonan nikmat keur Tat
Klasik for gorengan Tat dianggap basa ragi. Adonan sapertos Tétéla Crispy on luar jeung jero hiji porous, konsistensi rada kentel, nu ngabantuan tetep kaleuwihan Uap. Dasar kapang pikeun resep ieu cocog pikeun persiapan teu ukur Tat tapi ogé biasa pies .
bahan:
- tipung - 65g + on signature nu;
- cai - 720 ml;
- instantons ragi - 10 g;
- gula - 15 g;
- minyak nabati - 55 ml.
siap-siapna
Hiji sagelas cai mawa ka kulub a jeung tuang leuwih tepung. Brewed kalawan cai jeung tipung ngagolakkeun sangkan adonan bit stringy na vesicular. Sésana cai tos panas sarta éncér ragi therein. Handap Aduk gula. Nalika brewed tipung tiis ka haneut, tuang dina leyuran kapang jeung minyak, campur tuntas. Generously podpylite méja jeung tipung jeung tuang di adonan di luhur. Mimitian gently knead dinya, picking up hidangan porsi. Nalika adonan lemes jeung rada lipkovatym, tapi kudu ngumpulkeun kana bal - siap. Ninggalkeun adonan datangna dina panas salila kira sajam, sarta sakabeh adonan paling nikmat keur Tat geus siap, mangka anjeun bisa mimitian ngabentuk Tat. Sculpt belyashi paling merenah dina tabel greased, jadi adonan moal lengket na moal muncul ngaduruk salila masak alatan crumbling tepung.
adonan Crispy pikeun Tat
Mun anjeun teu hoyong gawekeun adonan kapang, anjeun meunang hiji Crumb hawa belyashi garing sabisa na tanpa ditambah ragi. Adonan ieu crunchy pikeun vak Tat sarta Tat dawam jero-goreng.
bahan:
- kefir - 240 ml;
- tipung - 345 g;
- . Soda - 1 TSP;
- Endog - 2 PCS;.
- minyak nabati - 45 ml.
siap-siapna
Sateuacan nyiapkeun adonan ngeunah on belyashi, haneut kana kefir suhu kamar, jadi eta leuwih hade diréaksikeun jeung soda. Tuang soda, campuran ieu sisihkan pikeun masihan. Salaku pas waktos na palu endog, nambah ciwit gula jeung uyah, tuluy tuang di minyak. Taliti whisking babarengan, tuang bahan pikeun tepung jeung knead kana adonan lemes. Ninggalkeun ka beristirahat dina haneut, ditutupan ku kaen beueus, lajeng lumangsungna ka modeling jeung persiapan Crispy Tat.