Hal ieu dipercaya yén protéin (protein) asalna tutuwuhan - komponén sparse, kontras jeung protéin sato aya. Sanajan kitu, lamun rék lalaki wae bisa nyieun keur dirina diet kumplit jeung cukup protein tina komponén tutuwuhan. Kadé uninga dimana manggihan manehna. Dina artikel ieu anjeun bakal diajar nu pangan anu euyeub protéin asalna tutuwuhan.
protéin Utamana sayur
Najan kanyataan yén vegetarian na vegans boga kasempetan séjén pikeun nampa kadaharan protéin, sebutkeun elmuwan: protein nabati, sanajan alus, tapi teu kitu aktip diserep ku awak. Tur upami proporsi nyerna protéin dina produk sato ngahontal 85-90%, di pabrik, inohong ieu ngadeg dina sabudeureun 60-70%. Sanajan kitu, eta leuwih hade ti sagemblengna nyabut awak tina hiji komponén sapertos penting.
Eta teu kudu poho yen di produk sato jeung nyadiakeun rentang pinuh asam amino ésénsial nu teu bisa salawasna diturunkeun tina sumber protein nabati.
Sumber protéin nabati
Mertimbangkeun produk anu ngandung protein nabati. Pikeun maranéhanana anu malah eats dina prinsip diet vegetarian atanapi vegan, éta penting dina dasar poean ngawengku sawatara di antarana dina dahareun anjeun:
- Sagala kacangan: almond, hazelnuts, cashews, walnut, cendana, jsb
- Kabéh legumes: kacang panjang, kacang, kacang panjang, lentils , jsb
- Sadaya produk kécap: tahu, susu kécap, kéju kécap, kécap substitutes daging, jeung sajabana
- Sababaraha cereals: sereal, Rye, jsb
- Sayuran héjo: brokoli, kangkung.
Produk anu ngandung protéin nabati anu gampang sadia ka unggal urang. Éta bisa ngaganti duanana lisan jeung pelengkap protéin sato dina dahareun.