Dina poé haneut, alus masak sababaraha sup tiis, contona, beetroot. Beetroot sup - a piring tradisional kategori asakan borscht Rusia kawas soups dipikawanoh dina tradisi kuliner nasional nagara Éropa jeung Baltik Wétan.
Asalna bagian tina beetroot nu teu kaasup bahan daging ayeuna mungkin pilihan jeung daging. Aya loba nu resep keur soups tiis beetroot sakumaha masak - seni hirup jeung gerak.
Palasik tiis beetroot resep ngalibetkeun masak pisan basajan dina dasar buttermilk jeung / atawa nabati (jeung / atawa herbal) decoctions (bit, oksalat, nettles jeung nu lianna.) Sareng ditambah susu. The beetroot sup, tangtosna, nambah Beets (kadangkala pickled) jeung sayur seger (bawang, bonteng, jeung sajabana). Ngan méméh porsi, tambahkeun beetroot dina endog keras pindang, kentang jeung krim haseum, sakumaha ogé bawang bodas jeung bumbu (Dill, peterseli jeung bumbu séjénna).
Resep Palasik pikeun beetroot tiis
bahan:
- Beets ngora kalawan tops - 3 PCS.;
- Kentang - 2-3 PCS;.
- bonténg - 2 PCS;.
- bawang - 5-8 bulu;
- hayam endog - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- cuka 3% -5% alam - 2 sdm. spoons;
- grated horseradish - 1 TSP ;.
- caraway (siki);
- peterseli na Dill;
- uyah;
- cabé bubuk hideung;
- haseum alam.
siap-siapna
Pasang aksi pindang kentang "jaket" kulub pikeun 20-25 menit sarta quenched dina cai tiis. Dina panci sejen wajib weld endog keras pindang. Dina waktu nu sarua nyiapkeun kaldu bit.
Beets kalawan tops bakal nyeuseuh jeung cleanse. Akar wajib motong pondok kalawan keureut oblong leutik atawa batu. Rendang tops.
Dina bit pan misah eusian ku cai (1-1.5 L) supplemented kalayan siki caraway na cuka (1 séndok -. Cuka ngaropéa warna bit) jeung ditunda seuneu pan.
Cook Beets ngeunaan 20-30 menit, tambahkeun tops, masak pikeun sejen 3 menit jeung mareuman seuneu. Hayu kaldu tiis, ieu bisa nempatkeun dina pan sarta wadahna lega handap cai tiis. kaldu anu siap nambah cuka sésana - rasa.
Nyiapkeun sésana. Kentang pindang purify sarta motong wenang, tapi henteu teuing finely, sarta cucumbers shinkuem potongan oblong leutik. Finely rendang bawang héjo, anu bumbu sésana jeung bawang bodas. Potong endog pindang. ngilu Horseradish.
Kabéh disiapkeun ku nambahkeun kana pan kalawan kaldu. Atawa anjeun bisa nyebarkeun kaluar saeutik tina sagalana dina pelat lajeng nambahkeun kaldu bit na Beets digodog make tops - éta gancang pikeun niiskeun handap. Ayeuna anjeun bisa prisolit jeung cabé. Ngawula kalawan krim haseum. Salaku hiji appetizer, anjeun tiasa berkas sagelas liqueurs vodka, pait atawa Berry.
Abdi hoyong satiety? Resep beetroot daging tiis bisa kasampak sami salaku salah saméméhna (tingali. Di luhur). Ngan nambahan kana daging sup siap pindang (naon) potong buah tengah-ukuran.
Resep sup beetroot tiis kalawan yogurt sarta ham sosis
bahan:
- sedeng-ukuran Beets ngora - 2 PCS;.
- kefir - 0,5 l;
- lemon;
- ham sosis atawa Bacon, Bacon - kira 300 g;
- bonténg - 2-4 PCS;.
- lobak - 200 g;
- Kentang anyar - 2-4 PCS;.
- Endog - 2 PCS;.
- bumbu tawar téh béda;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Sikina cumin;
- krim haseum.
siap-siapna
Beets dimurnikeun kulub pikeun 20-30 menit dina 2-3 gelas cai kalawan siki caraway, teras Hayu kmu potong batu leutik, sprinkled kalawan jeruk nipis pikeun ngawétkeun warna dina.
Kentang jeung endog masak, tiis, purify sarta motong. Ogé rendang wenang radishes, cucumbers, ham jeung sosis. Finely rendang di bumbu jeung bawang bodas. Nyebarkeun saeutik dina piring disiapkeun kabéh bahan jeung ngeusian bahan yogurt campuran jeung kaldu bit disaring (2: 1 atanapi 3: 1). sup kudu jadi teuing cair. Ngawula kalawan krim haseum.