roti Italia boga puluhan rupa variasi, dimana adonan geus dicampur dina sakabéh sorts rasa, bumbu jeung ngagunakeun préparasi béda. hasilna mangrupakeun pastries nikmat tur seungit, unggal pantes perhatian.
Kumaha Panggang roti Italia?
jenis populér tina roti Italia beda utamana di komposisi bahan adonan asup, bentuk produk, sahenteuna prosés kneading adonan sarta baking.
- Chiabatta ngabogaan wangun rectangular, a luar garing jeung jero tina pulp porous.
- Focaccia dijieun dina bentuk lozenges mindeng flavored.
- Roti stirato chiabatta sarupa, tapi ngabogaan bubur struktur denser.
- komposisi singket boga jadi adonan pikeun roti kafone, bentukna buleud mindeng dipanggang.
- Grissini - breadsticks kalawan béda Topping.
ciabatta Italia - resep Palasik
Ngabantu Panggang hiji nikmat Italia roti home baking resep, paling relevan jeung populer di kalangan aranjeunna nyaeta pilihan ciabatta. The uniqueness téknologi dina dasar fermentasi panjang tur salaku konsekuensi porosity tinggi na. Ciri na mangrupakeun bentuk rectangular kalawan rounded ends produk.
bahan:
- tipung - 430 g;
- cai - 330 ml;
- . Salt - 1 TSP;
- ragi garing - 1 TSP ..
siap-siapna
- Campur tipung, uyah jeung ragi.
- Dituang kana cai na diaduk.
- adonan anu ditinggalkeun pikeun 12-15 jam kaayaan ambient.
- Nyebarkeun generously sprinkled dina dasar tabel kalawan tipung, nempatkeun amplop sababaraha kali, ninggalkeun keur sajam, dibikeun ka pan panas.
- Panggang ciabatta Italia dina oven humidified dina 220 derajat 30 menit.
Italia focaccia roti - resep
Italia focaccia dijieun dina bentuk buleud atanapi pellets rectangular of varying thicknesses nu pelengkap minyak zaitun, bumbu, aditif sakumaha olives, tomat seger jeung garing, komponén séjén relevan, nu diteundeun leuwih beungeut preforms disiapkeun base tipung.
bahan:
- tipung - 350 g;
- cai - 200 ml;
- Zaitun minyak - 60 ml;
- gula - 2 TSP ;.
- uyah - 5 g;
- ragi garing - 5 g;
- jukut.
siap-siapna
- Campur tipung, uyah, ragi jeung gula.
- Cai ieu ditambahkeun jeung minyak séndok, adonan kneaded geus ditinggalkeun dina warmer pikeun 2-3 jam.
- Ditinju batur, ngadistribusikaeun adonan cake dina loyang, ninggalkeun pikeun sajam.
- Naksir kalawan ramo Anjeun adonan sabudeureun perimeter, sarta dina 20 menit smeared mentega sésana Na, sprinkled kalawan bumbu Italia atawa uyah.
- Panggang roti flavored Italia dina 200 derajat 20 menit.
roti Italia kalawan paprika
Asak roti Italia dina oven, resep nu bakal dibere dina bagian ieu, tétéla geus incredibly flavorful alatan ngagunakeun salaku bungbu garing Basil na paprika taneuh. dimungkinkeun kasebut merenah disebarkeun ngaliwatan beungeut adonan kalayan bantuan strainer a, kawas tipung saméméh produk baking.
bahan:
- tipung - 450 g;
- cai - 300 ml;
- Zaitun minyak - 40 ml;
- gula - 1 sdm. séndok;
- . Salt - 1 TSP;
- ragi seger - 15 g;
- cabé amis tur Basil garing - 2 séndok. sendok.
siap-siapna
- Ngaleyurkeun ragi di cai haneut jeung gula, tambahkeun uyah, minyak zaitun jeung tipung.
- Knead adonan geus ditinggalkeun ka haneut kana 1.5-2 jam.
- Digulung tipung com di méja pripylennom ka ketebalan 1,5 cm, minyak lubricating ieu sprinkled paprika na Basil.
- Wangunan amplop narilep atanapi digulung roll, nyebarkeun dina loyang, geus ditinggalkeun salila sajam.
- Sprinkle Italia tipung roti na dipanggang 1 jam di 180 derajat.
Stirato roti Italia - resep
Italia roti stirato - analog tina chiabatta, tapi kawas kiwari dimungkinkeun ieu dipanggang dina adonan kandel nu nyepeng bentuk na ogé. Tina diala sanggeus basa proofing berkepanjangan ngabentuk loaves elongated rata ketebalan nu dipanggang dina oven well-humidified dina hawa maksimum.
bahan:
- tipung - 400 g;
- cai - 300 ml;
- Uyah - 2/3 TSP ;.
- ragi garing - 0,5 TSP ..
siap-siapna
- Ngayak tipung jeung uyah ieu dicampur kana eta jeung ragi garing aktif.
- Cai geus ditambahkeun, éta dicampur jeung tipung garpu dugi kaserep, diwenangkeun nangtung pikeun 18 jam.
- Ngadistribusikaeun beurat tepung dina tabel pripylennom, keun edges on salah sarta di sisi séjén, bagikeun roll kana 2 bagian, masihan rasstoyatsya sajam.
- Manteng seams ngahasilkeun loaves elongated roti, pisahkeun dina loyang sarta Panggang roti Italia mun Blush.
roti Italia kalayan kéju
Nikmat roti bodas Italia bakal tiasa masak, nambahkeun jadi adonan lapisan kalayan kéju grated na Rosemary. bisa dipaké, upami hoyong, bumbu garing seungit séjén atawa bumbu seger. pastries emas bisa dinikmati kalayan inuman anu dilayanan kalayan saos atawa ngan ka rasa minyak zaitun seungit.
bahan:
- Tepung - 500-600 g;
- cai - 300 ml;
- uyah - 20 g;
- Gula - 50 g;
- Zaitun minyak - 70 ml;
- ragi garing - 15 g;
- Rosemary - 2 cabang;
- Parmesan - 50 g
siap-siapna
- Ngabubarkeun dina cai, ragi jeung gula.
- Tambahkeun uyah, tipung jeung 2 sendok mentega, knead, diwenangkeun kaanggo.
- Ngadistribusikaeun dasarna dina lambaran baking, linggis jeung mentega, Sprinkle kalawan Rosemary, kéju, ninggalkeun keur satengah jam.
- Dipencet perimeter ramo adonan dikirim sanggeus 10 menit dina oven preheated ka 200 derajat pikeun 20 menit.
roti Italia kalawan tomat sun-garing
Baking roti Italia resep handap ngalibatkeun nambahkeun dina produk molding garing tomat, nu bakal mere produk rengse hiji kaasaman pikaresepeun tur rasa moderately piquant. babandingan ieu bakal cukup pikeun meunangkeun tékstur on ciabatta tapi tipung bisa nambahkeun leuwih ku ngaronjatna dénsitas baking.
bahan:
- tipung - 430 g;
- cai - 330 ml;
- . Salt - 1 TSP;
- ragi garing - 1 TSP ;.
- tomat sun-garing - 50 g
siap-siapna
- Campur bahan pikeun adonan, ninggalkeun di mangkok pikeun 12-15 jam.
- Sumebar yayasan dina méja jeung tipung, ngadistribusikaeun merata, diteundeun kaluar dina keureut tomat.
- Narilep kelim dina bentuk amplop dipotong dina satengah, formulir 2 lozenges nu ditinggalkeun pikeun sajam.
- Panggang dina roti di tomat Italia 30 menit dina 220 derajat.
Kafone Italia roti - resep
Homemade Italia kafone roti boga struktur ci tanpa aditif, sirkular dina bentuk, tapi di waktu nu sami manages incredibly rosy jeung nikmat. basa tepung bisi ieu disiapkeun dina dasar heubeul atawa ditinggalkeun sanggeus adonan baking saméméhna yén ngaminimalkeun ragi rasa jeung ambu.
bahan:
- tipung - 600 g;
- cai - 420 ml;
- . Salt - 1 TSP;
- heubeul ragi adonan - 200 g;
- malt -. 1 TSP.
siap-siapna
- Éncér dina cai haneut sarta adonan heubeul malt ku nambahkeun uyah a.
- Laun nambahkeun tepung sarta ngahasilkeun tumpak.
- Ninggalkeun adonan kana proofer, teras knead na melu amplop sababaraha kali.
- Masihan naékna kabentuk loaf dina loyang sarta dipanggang dina 180 derajat dina oven humidified keur 1 hr.
Italia bodas roti - resep
Upami anjeun hoyong secukupnya nu pastries lada na seungit, éta waktuna Panggang roti bodas Italia, ngagunakeun saran ti resep handap. Gantina pala taneuh kacangan kana adonan, Anjeun bisa nambah rempah lianna, sarta campuran bumbu Italia saukur ngaganti Basil atanapi oregano.
bahan:
- Tepung - 320-350 g jeung posypku;
- susu - 200 ml;
- uyah jeung jukut Italia - 1 TSP ;.
- Zaitun minyak - 40 ml;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- baking powder - 15 g;
- pala - 1 ciwit.
siap-siapna
- Susu anu dicampur uyah, minyak, pala, disintegrant, nambahan 150 g tipung.
- Ngaganggu bodas squeezed sarta sésana tipung, ngabentuk loaf adonan.
- Mieun lisah Italia roti jeung bawang bodas minyak, bumbu sprinkled, dipanggang 30 menit dina 200 derajat.
Italia grissini roti - resep
Disiapkeun ku resep roti Italia handap di imah bakal hébat hiji snack jeung teh, kopi, kakao atanapi sagelas susu. Merenah gulung kaluar adonan, lajeng Panggang Ware dina mat silicone. Tina tina ganti baju bisa dipaké poppy, wijen bodas jeung hideung, seungit garing bumbu Italia.
bahan:
- tipung gandum - 350 g;
- wholegrain tipung - 150 g;
- cai - 260 ml;
- . Salt - 1 TSP;
- ragi seger - 15 g;
- mentega - 30 g;
- Zaitun minyak - 60 ml;
- komponen keur sprinkling.
siap-siapna
- Cai haneut bubar ragi.
- Tambahkeun uyah, dua rupa mentega jeung tipung, kneaded, ditinggalkeun ka haneut kanggo sajam.
- Com dipisahkeun kana 3 bagian, masing-masing digulung ka ketebalan tina 3 mm, anu potong strips anu ngagunakeun péso keur pizza.
- motong mieun lisah cai sprinkled aditif, twisted, dipanggang 15 menit dina 190 derajat.
roti Italia kalawan olives
Incredibly ngeunah na appetizing bakal Italia roti jeung bumbu na olives , sababaraha nu bisa digantikeun ku olives hideung lajeng duanana mangrupakeun pre-potong cingcin badag. kneading adonan sarta téhnologi baking produk anu basajan sarta unpretentious, sarta hasilna nya punjul mun sagala jinis ekspektasi.
bahan:
- tipung - 500 g;
- cai - 250 ml;
- Bawang - 1 pc;.
- Gula - 10 g;
- . Ragi garing - 1 TSP;
- Uyah - 2/3 TSP ;.
- Zaitun minyak - 20 ml;
- olives - 2/3 cangkir;
- bumbu Italia - 1 sdm. sendok.
siap-siapna
- Fry bawang di mentega, nambah olives, tipung, uyah, gula, ragi jeung bumbu.
- Tambahkeun cai, adonan kneaded pikeun 10 menit, diwenangkeun nangtung salila 2 jam panas.
- Formulir adonan loaf oval atawa buleud loaf nu diwenangkeun pikeun nangtung di pan pikeun 30 menit sarta salaku loba deui dipanggang dina 200 derajat.
roti amis Italia
Asak Italia roti dina oven nurutkeun resep handap mangrupa replete kalayan buah garing, kacang, buah candied tur nikmat stunning rasa amis euyeub tur ambu luar biasa. muih sapertos optionally bisa nutupan gula, coklat atawa protéin glaze ngahias rasa.
bahan:
- tipung - 500 g;
- cai - 230 ml;
- krim - 100 g;
- mentega - 200 g;
- Endog - 5 PCS;.
- Gula - 250 g;
- jeruk - 2 PCS;.
- Lemon - 1 pc;.
- buah garing atawa buah candied - 300 g;
- almond - 150 g;
- Ragi - 50 g;
- vanili gula - 10 g
siap-siapna
- Ngabubarkeun kapang dina cai, tambahkeun gula saeutik jeung tipung, ninggalkeun keur 20-30 menit.
- Tambahkeun endog keok jeung gula, krim, dilebur mentega, tipung, kneaded, ditinggalkeun ka haneut pikeun 2-3 jam.
- Ngaganggu mesek candied jeung bubur jeruk, vanili, dadasar shift dina formulir jeung ninggalkeun eta keur 1,5 jam.
- Dipanggang roti amis dina 180 derajat dugi semlek garing.