Baklava Azerbaijan

Jalma anu sakali diusahakeun ngeunah ieu, boro poho rasa na alus pisan. Urang ngobrol ngeunaan baklava nu - a piring masakan Azerbaijan. Juicy, flavorful na pisan ngeunah. Éta ogé populér, kitu ogé baklava Arménia . Ayeuna eta bisa mindeng kapanggih di toko pastry, tapi urang gé ngabejaan ka maneh kumaha nyiapkeun baklava sorangan di Azerbaijan.

resep baklava Azerbaijan

Resep ti baklava Azerbaijan di glance kahiji eta bisa sigana teuing pajeulit. Tapi urang gé ngabejaan Anjeun sakabéh rinci ku kituna anjeun pasti bakal meunang hiji karya nyata.

bahan:

Pikeun adonan:

• tipung - 500 g;
• Endog - 2 PCS;.
• krim - 150 g;
• Susu - 150 g;
• mentega - 50 g;
• ragi garing - 6 g;
• uyah - a ciwit;
• gula -. 1 TSP.

Pikeun keusikan di:

• walnuts - 250 g;
• gula tipung - 250 g;
• mentega - 250 g;
• Kapulaga - 0,5 TSP ;.
• . Kayu manis - 1 TSP;
• vanili.

Pikeun glaze nu:

• endog - 1 pc;.
• walnuts - 100 g
• Pikeun sirop:
• Madu - 150 g;
• cai panas - 100 ml.

siap-siapna

Nyiapkeun jadi adonan ragi: di susu haneut nempatkeun ragi na 1 gula séndok. Dina mangkok sejen, campur sifted tipung, endog, krim haseum, mentega jeung uyah. Nalika kapang ieu ferméntasi jeung busa luhur kabentuk, tuang campuran kana wadahna kadua ku produk na knead adonan dina susu. Knead perlu nepika geus teu anéh lengket leungeun. Dipiceun adonan salila kira sajam dina tempat haneut mun kaanggo.

Nyiapkeun keusikan di: campur walnuts giling jeung gula. Nambah kapulaga jeung kayu manis. Bagian kadua keusikan di - éta mentega, nu perlu ngalembereh ngan saméméh ngagunakeun.

Adonan ngabagi kana 12 lembar. Salah sahijina kedah bit leuwih ti sésana. Finely-finely unroll bagian ieu, test ieu kedah cukup pikeun nutupan bentukna -. Stenochki tur handap sarta éta desirable anu adonan geus ngagantung kurang 2 cm mieun lisah embung minyak, naburkeun keusikan. Bagian sésana tina kaluar roll sarta ngan ukuranana kudu cocog ukuran bentuk. Alik lapisan adonan sarta keusikan. A adonan anu ngagantung, diteundeun dina lapisan penultimate. lubricates ujung keok endog. Sprinkle kalawan isina teras nahan lapisan panungtungan adonan. Top baklava lubricates endog. Ayeuna kami motong intan teras nahan kana unggal halves walnut.

Urang nutupan pakhlava anduk na cagar menit dina 15. Saatos kapal ieu dina oven preheated. 15-20 menit sarta nyandak formulir dina sendi rhombs tuang mentega dilebur. Ampir di ahir baking mun baklava geus ngawitan jadi katutupan ku coklat emas, piceun deui ti oven jeung tuang hirup aing madu. Ayeuna waktu nu diperlukeun wungkul bagian katilu. Deui urang ngirim baklava dina oven na Panggang dugi rengse. Lajeng nyandak kaluar, masihan tiis lajeng ngabagikeun intan na unggal sirop poppy. Dina préparasi ieu baklava Azerbaijan réngsé.