sausages Bavarian - piring kawentar masakan Jerman, anu anjeun bisa kalayan gampang nyiapkeun diri di imah. Na kumaha gancang sarta neuleu ngalakukeun ieu, urang bakal ngabejaan anjeun.
Resep sausages Bavarian
bahan:
- sapi bubur - 2 kg;
- bubur babi - 450 g;
- gula - 1 sdm. séndok;
- uyah laut, ageung - 1 sdm. séndok;
- Sikina mustard - 1 sdm. séndok;
- asam askorbat - a ciwit;
- babi casings - 1 m.
siap-siapna
Nyiapkeun hal kulitna mimiti dina kahirupan. Pikeun babi ieu casings rub nyeuseuh uyah, nyebarkeun kana cup, nutup si Udung jeung ninggalkeun pikeun 30 menit. Saterusna, film ieu dikumbah deui kalawan cai tiis. Bubur babi jeung ngolah sapi, potong batu leutik jeung cabut daging di freezer pikeun 30 menit. Salajengna, pulas sadayana individual ngaliwatan hiji coet daging. Ayeuna, dina mangkok badag ngagabungkeun daging, tambahkeun gula, uyah laut, Tos siki mustard sarta asam askorbat saeutik. Tuntas campur jeung eusian massa ieu casings disiapkeun, ngaleupaskeun jeung displacing hawa ngeunaan unggal 10 cm. Sosis Bloating di smokehouse nu dina suhu 85 derajat kira 2 jam, terus leuwih tiis, mungkus sosis di parchment jeung cabut dina kulkas hiji. Nyimpen produk misalna hiji tiasa teu leuwih ti 2 minggu.
Resep home sausages Bavarian
bahan:
- sapi minced - 500 g;
- minced babi - 500 g;
- bohlam - 2 PCS;.
- pala, taneuh walnut - ciwit;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- bodas roti - 150 g;
- peterseli seger - 1 kebat;
- endog - 1 pc;.
- susu - 150 ml;
- rempah ;
- sapi casings - 100 g;
- gajih babi - 50 g
siap-siapna
Nyiapkeun sausages Bavarian roti bodas soaked di susu. Bohlam bersih, sarta melenko shinkuem