Urang kiwari tahan hiji program atikan pikeun beginners ibu rumah tangga jeung ngabejaan rupa soups naon, sarta ngajelaskeun sakeudeung naon unggal subspésiés. Gumantung informasi anu dikandung, Anjeun bisa mutuskeun keur diri jenis masakan rék masak, sarta anu ka ingkar resep sarta jadi hadé nganapigasi bagian tina cookbooks atawa dina situs Ecological.
Rupa soups jeung masak
Kabéh soups bisa dibagi jadi dua kategori: panas tur tiis.
Di antara rupa-rupa global soups tiis kami ngan populér Hash, beetroot atanapi friedge sarta éta mindeng dina usum panas. Tapi Cucina séjén tina dunya anjeun tiasa manggihan rupa-rupa soups tiis kana sayur atawa kaldu buah, kitu ogé masakan dumasar kana susu atanapi susu produk. Paling masakan ieu complemented ku és.
Panas soups on menu urang bisa kapanggih leuwih mindeng. Éta bisa dibagi kana tilu golongan utama: jelas tur bensin, kitu ogé soups. A sup transparan biasana nyaeta sagala kaldu jenuh ku minimum komponén tambahan. Paling sering, kantun ngalengkepan kaldu croutons atanapi pastries dina pitch sarta jarang ngarumuskeun kana pangan salila masak grits, atawa sayur nanaon.
Kategori pangbadagna, nu ngawengku subspésiés béda countless sarta variasi masakan munggaran - geus ngeusian soups. Borscht jeung engkol sup sarta kasha rassolnik, masakan sayur jeung ditambah pasta, cereals na legumes - sarta ieu mangrupa daptar parsial sagala subspésiés ngeusian masakan.
Naon anu jinis soups keusikan panas?
Ngeusian soups bisa dibagi kana klasik, condensed, roasting sarta digabungkeun. Pikeun persiapan nu tradisional (klasik) ngeusian sup asalna Nyiapkeun kaldu, nu geus ngalarti ku kasadiaan dina komponén prescribed lianna. Fryer sarua sup perwujudan ngalibatkeun komponén pre-frying dugi satengah atawa kesiapan ngiring ngeusi cai atawa kaldu, sarta languor pondok-cicing. soups condensed disiapkeun téh teuing rarer sarta mangrupakeun masakan "dina kipas nu". Hiji conto keuna pangan sapertos mangrupakeun sup Palasik atanapi sup nu geus ditambahkeun pikeun dénsitas semolina atawa tipung.
Digabungkeun sup mangrupa piring dijieun tina komponen nu dibawa ka kesiapan individual, dituturkeun ku ngeusian dina loyang saméméh porsi. Nyiapkeun jelema paling sering di asakan Wétan Jauh.
Naon jenis soups krim?
Sup di alam bisa dijieun tina sagala sup panas, sahingga leuwih hampang sarta preparedness taneuh Blénder. Tapi sup - piring langkung nikmat tur leuwih sering ti teu Nyiapkeun kaldu, sarta ditambah krim sarta dumasar kana versi lightweight of saos bechamel.
Jenis nu pang populerna di soups krim: hayam, supa, sayur jeung lauk. Unggal subspésiés boga ratusan variasi na kombinasi komponén na.
jenis basajan tina soups amis
Salian tipe séjén starters kudu disadiakeun jeung soups amis. Pangbasajanna sahijina: susu, buah jeung roti. Di dapur kami geus paling sering asak susu ditambah cereals jeung pasta. Cereals na soups amis anu has pikeun Éropa Kalér sarta menu diwangun ku Crackers soaked dina cai, supplemented kalayan madu, buah sirop protushennymi sarta krim amis. soups buah anu disiapkeun dina dasar jus ti bungbuahan jeung berries atawa sirop jeung tambahan tina potongan buahan, berries na Crackers.