Volnushki, asin keur usum - a manggihan nyata pikeun awewe nu boga imah sagala. Upami Anjeun gaduh di fridge - kosong, anu suung bakal pasti disimpen dina situasi ieu. Versi pangbasajanna tina dahar beurang atawa dinner - pindang kentang jeung suung pickled . Hayu urang diajar ti anjeun kumaha carana nambahkeun volnushki uyah na satisfying pikeun kadaharan sakabeh kulawarga.
Salaku volnushki uyah di imah?
bahan:
- volnushki seger - 7 kg;
- uyah kasar - 200 g;
- daun engkol - 1 pc;.
- Laurel;
- rempah;
- currant hideung céri - rasa.
siap-siapna
Kumpulkeun pikeun salting suung ngora jeung leutik. Lajeng volnushki dimurnikeun tegalan brushing ku bristle kaku, nempatkeun dina pot ageung na eusian cai tiis, ninggalkeun macerate pikeun dua poé. Unggal 5 jam cair kaduruk - lajeng aranjeunna moal ngahurungkeun haseum, sarta masihan sagala kapaitan tambahan. Lajeng cai lemes, bersih sikat deui fungi jeung tuntas garing dina tabung nu.
Sanggeus éta, urang nempatkeun éta lapisan, sprinkling unggal kalawan uyah na shifting siki Dill garing. Tuang kana wadah ti luhureun lapisan uyah ieu kandel 2 cm, bersih panutup kalawan daun engkol sarta ninggalkeun dina tempat nu poek tiis salila kira 2 bulan. Sateuacan porsi volnushki pickled munggaran soaked dina cai tiis keur sapoé, ngarah masihan kaleuwihan uyah.
Resep snacks tiasa janten robah saeutik: nu rempah jeung seasonings nempatkeun ukur dina handap jeung dina lapisan luhur suung jeung nempatkeun sagalana dina penindasan. Saline volnushki disimpen dina suhu 0 nepi ka 10 derajat, Ngahindarkeun surges. Lamun suung hawa warmer gancang balikkeun haseum, sarta tiis bakal pas crumble.
Kumaha acar suung volnushki?
bahan:
- volnushki - 10 kg;
- uyah kasar - 500 g;
- daun salam - 10 PCS;.
- Daun blackcurrant - 10 PCS;.
- Daun horseradish - 3 PCS;.
- Dill - 1 kebat;
- -20 cengkéh bawang bodas.
siap-siapna
Volnushki cleaned tina dangdaunan jeung twigs, pindah, motong akar sarta ngumbah tuntas. Ayeuna urang nyandak pot ageung, tuang kana cai tiis tur buang saeutik uyah. Anjeun kudu gaduh larutan uyah ngeunaan 3 persen. Urang mawa caina nepi ka ngagolak sarta gently nyebarkeun suung disusun.
Kulub aranjeunna pikeun 10 menit, nyoplokkeun scum skimmer. Lajeng, suung pindang throws di colander hiji jeung ninggalkeun ka solokan. Na waktu ieu, nyiapkeun pot badag sejen. Volnushki diteundeun dina lapisan mangkok, sprinkling unggal kalawan uyah. Salaku keusikan tina wadahna ditambah blackcurrant daun, horseradish, Dill, daun salam jeung cengkéh bawang bodas. Top nempatkeun tekanan - batu alam jeung cabut masakan kalawan suung dina tempat tiis. Usum siap volnushki asin dilayanan dina tabél, seasoned jeung bawang, krim haseum atawa ngan watering mentega sayur.
Salaku volnushki uyah keur usum?
bahan:
- volnushki - 700 g;
- Daun blackcurrant - 2 PCS;.
- Cengkéh - 3 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- daun salam - 3 unit;.
- uyah kasar;
- rempah.
siap-siapna
Volnushki taliti olahan, dikumbah jeung taliti disingkahkeun dina cai nu ngagolak, ditambah daun currant, lada sarta cengkéh. suung Cook salila kira 15 menit, lajeng nganggo colander hiji ngagabung kaleuwihan cai na shifts kana mangkok misah.
Nambah daun salam, bawang bodas finely dicincang, kacang cabe hideung, uyah sarta eusian kabeh brine, numana suung asak. Teras we nyimpen kontak dina pencét jeung cabut sapoé dina kulkas. Poé saterusna kami dilegakeun volnushki kana kendi beresih jeung gulung nepi. Hidangan siap-dijieun téh dilayanan dina tabel kalawan sagala piring samping, watering aranjeunna kalayan krim haseum atawa Sprinkle jeung bawang héjo.