Prosés persiapan cuka cider apal panjang, tapi ahirna anjeun bakal meunang produk kualitas luar biasa. resep na ngawengku mayonnaise homemade sarta saos sejen, ditambahkeun kana brines pikeun pickling na, tangtosna, eta ngaronjatkeun rasa loba masakan.
Hiji titik penting dina persiapan cuka apel: mindeng dina beungeut dina wadah mucunghul rahim asétat - mémbran mukosa fungi ragi-kawas. Nu bakal indikasi yen cuka anjeun nyadiakeun alus tur mangpaat. Kadangkala pilem henteu ngawangun, tapi dina kanyataanana di indung cuka pisan capricious na maot, sanajan kapasitas workpiece ka nyusun ka lokasi nu séjén. Kituna kami nyarankeun teu mindahkeun eusi toples, sarta paling importantly ulah aduk deui sanggeus dasar filtration apal kadua.
Kumaha sangkan cuka cider apal ka imah?
bahan:
- apel - 950 g;
- cai - 900 ml;
- madu alam cair - 150 g;
- Ragi - 10 g;
- roti hideung - 2 keureut garing.
siap-siapna
apel dikumbah rendang dina grater kasar, nempatkeun di jar sarta eusian ku cai haneut. Ieu ogé nambahan 100 g madu, ragi jeung Crackers. Masakan kalawan beurat apal, nutupan kalayan gauze sarta ninggalkeun di nu poek, pastikeun haneut tempat pikeun 12 poé, moal forgetting nyampur sababaraha kali sapoé ku séndok kai. Saatos, nyaring cair ngaliwatan saringan tina sababaraha lapisan cheesecloth ditambah 50 g sésana madu jeung nyampur deui. Masakan jeung cuka hareup pageuh tutup cheesecloth jeung ninggalkeun dobrazhivat keur dua bulan tanpa noel eta. Anjeun bakal diajar yén cuka geus siap, nalika cairan dina pot bakal ditumpes transparan sarta ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun solokan deui.
Kumaha sangkan cuka cider apal homemade?
Loba chefs seasoned yakin yén cuka dijieun ku metoda ieu nahan qualities pangalusna sarta ngeusi endah rasa loba masakan béda, saos utamana homemade.
bahan:
- apel - 975 g;
- gula - 185 g;
- floral madu - 115 g;
- nyiksikan roti hideung ;
- cai - 975 g
siap-siapna
apel dikumbah grind ngaliwatan grater nu, ngalungkeun jauh nu mesek tur cores sahiji, tapi pastikeun yén di jero teu ruksak. Campur gula jeung massa malic, nempatkeun dina jar 3 liter, sapotong matak garing tina roti. Tuang cai haneut, aduk jeung ninggalkeun, ditutupan ku gauze pikeun dua minggu a. Pastikeun aduk eusi sababaraha kali sapoé.
Sawaktos waktuna base galur apal ngaliwatan filter a dijieunna tina sababaraha lapisan cheesecloth, tuang deui kana toples, asupkeun madu jeung aduk nepika leyur. Ayeuna nahan jar panas, ditutupan ku cheesecloth na hayu nangtung salila 45 poé. Sakali anjeun nempo yén cairanana janten transparan - cuka nya siap!
Kumaha sangkan cuka cider apal?
bahan:
- Gula - 75 g;
- apel asak - 900 g;
siap-siapna
Apel bilas tuntas, ngilu, mun mindahkeun kana pot enamel cocok atanapi toples, Sprinkle dina gula. Tuang eusi tank cai panas nutupan buah luhureun 3-4 cm. Kamampuh nyusun kana panas, nutupan kalayan gauze. A sababaraha kali sapoé pastikeun aduk massa séndok kai, supaya dina beungeut cai mimiti ngabentuk plenochka. Sanggeus 15 poé, galur cairanana ngaliwatan sababaraha lapisan cheesecloth, tuang deui kana toples neruskeun fermentasi. Ninggalkeun tepi luhur ngeunaan 5 cm, sakumaha dina prosés tina campuran fermentasi bakal kulub sarta naek. Sanggeus dua minggu a cuka geus siap, jeung anjeun kudu eta ukur keur nyaring.