Samsa - asakan wétan. Hal vaguely, éta nyarupaan muih urang, ieu ogé ngeusian dina ujian. Sakali adonan téh amis, flaky. keusikan biasana diwangun ku daging, tapi sakapeung samsa do kalawan kentang atanapi dicampur daging jeung kentang. Tapi hal utama anu kedah di isina teh - loba bawang. Éta anjeunna anu mere juiciness. Luyu jeung aturan samsa dipanggang dina tandoor nu - oven liat husus. Tapi dina henteuna misalna, éta bisa masak dina oven konvensional. Ieu gé nyaritakeun kumaha carana masak a samsa hayam.
Layered kalawan samosa hayam
bahan:
Pikeun adonan:
- tipung - 4 cangkir;
- endog - 1 pc;.
- cai haneut - 1 cup;
- mentega - 100 g;
- Uyah - a ciwit.
Pikeun keusikan di:
- hayam suku - 2 PCS;.
- bawang - 500 g;
- uyah, cumin, cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Endog nambahkeun di cai haneut, aduk rata, tambahkeun uyah jeung mentega softened. Aduk ogé jeung lalaunan ngawitan asupkeun tepung sifted. Knead adonan, sakuduna gaduh sahingga kandel. Ngabagi kana 3 bagian, panutup sarta ninggalkeun pikeun kira satengah jam. Sarta di Samentara éta urang nyiapkeun isina teh. Jang ngalampahkeun ieu, cabut daging tina tulang. Gurame siap teu bisa dicokot, keusikan bakal garing, sangkan nyandak daging tina suku jeung keureut gajih. Bawang cleanse na finely rendang, campur kalawan daging diced. Tambahkeun uyah, lada hideung cumin - nu méré CAMCE rasa unik.
Ayeuna urang balik deui ka ujian: nyandak hiji sapotong, gulung kana lapisan ipis tur enteng gajih eta kalawan mentega dilebur. Urang cagar embung, minyak kudu jadi garing. Gulung kaluar potongan kadua, taliti mindahkeun eta ka lapisan kahiji na oge minyak lubricating. Dina cara nu sarua jeung ngulang jeung bagian katilu. Ku jalan kitu, pikeun ngirimkeun lapisan ipis adonan sarta ulah megatkeun dinya, éta merenah pikeun ngagunakeun pin rolling kendang adonan nya anjeun bakal gulung, sarta bisa dibabawa, tapi geus aya roll hiji kaluar. Lambaran adonan kudu kurang leuwih sarua dina ukuran. Nalika mentega hardens, ngawitan melu roll ketang. Lajeng potong buah kira 1,5 cm. Unggal sapotong test manggihan tip rada narik eta jeung bagian fastening. Leupaskeun buah dina kulkas salila 15 menit Ayeuna urang nyandak urang mini roll, nempatkeun eta handap ujung kabeungkeut sareng ngawitan gulung gently. Tengah teu pira push, gulung leuwih tepi. Ayeuna, dina unggal nyiksikan sumebar isina jeung sculpt segitiga. Nyebarkeun dina kelim loyang handap. Panggang dina oven well-dipanaskeun salila kira 30-35 menit. Upami Anjeun hoyong coklat emas, teras ngeunaan 15 menit saméméh produk ahir bisa mieun lisah endog. Ayeuna gaduh samosa hayam nyata Uzbek.
Samsa kalawan hayam jeung kéju
bahan:
Pikeun adonan:
- margarin - 100 g;
- tipung - 250 g;
- cai tiis - 100 g;
- Uyah - a ciwit.
Pikeun keusikan di:
- hayam thighs - 2 PCS;.
- kéju - 200 g;
- bawang - 300 g;
- uyah, rempah - rasa.
siap-siapna
Di tipung sifted nambahkeun uyah na grated dina grater margarin kasar, gaul, potongan margarin kudu lengket ngahiji. Tuluy tuang ka cai tiis tur gancang knead adonan. Di dieu gagasan teh nya eta margarin teu ngalembereh dina jangka waktu, buah ieu bakal masihan minyak test-parabot keur sare. Dipiceun adonan dina kulkas pikeun 30 menit Samentara nyiapkeun keusikan di: motong daging sareng gajih jeung tulang, kulit piceun, tambahkeun ditumbuk bawang jeung potong batu leutik tina keju. Sadaya aduk jeung tambahkeun uyah sarta rempah. Lajeng tarik kaluar adonan, gulung kana roll, nu urang ngabagi kana buah leutik. Urang gulung kaluar unggal sapotong kana circle ipis, di tengah isina jeung nempatkeun zaschipyvaem ujung, mere bentuk segitiga. produk nu diala nyebarkeun dina kelim loyang handap sarta mieun lisah yolks maranéhanana, keok ku séndok cai. Panggang dina 200 derajat salila kira 30 menit.
Kumaha carana masak samsa jeung hayam jeung kentang?
bahan:
- siap pastry puff tanpa ragi - 1 pak;
- hayam suku - 2 PCS;.
- Kentang - 300 g;
- bawang - 300 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- siki wijen;
- uyah, rempah - rasa.
siap-siapna
The rengse pre-puff pastry thawed jeung gulung kaluar kana lapisan ipis. Ngabagi kana lembar. Keusikan: ngabersihan kentang jeung potong batu, bawang finely crumble, daging motong tina suku jeung ogé grind, tambahkeun asin, lada, squeezed ngaliwatan pencét bawang bodas. Kabéh gaul ogé. Di tengah unggal sapotong adonan sarta nyebarkeun ujung keusikan di zaschipyvaem. Nyimpen dina kelim loyang handap, lubricates endog sarta Sprinkle kalayan siki wijen. Panggang dina oven dina 200-220 derajat ngeunaan sajam. Samsa jeung hayam jeung kentang siap. Bon appetit!