Kadangkala rék hal asin sarta seukeut saeutik. Urang nawiskeun anjeun resep terrific pikeun sauerkraut Arménia. Hal ieu sampurna diversify menu anjeun sarta bakal masihan elegance mun garnish nanaon.
Resep engkol di Arménia
bahan:
- engkol - 2,5 kg;
- Bawang bodas - 50g;
- wortel - 200 g;
- beetroot - 1 pc;.
- seledri akar - 100 g;
- cabé panas - 2 PCS;.
- céri daun - dina pamundut;
- cilantro - '20
Pikeun brine nu:
- Cai - 3 l;
- uyah - 150 g;
- cabe hideung - 10 PCS;.
- daun salam - 2 PCS;.
- Kayu manis - 0,5 pc.
siap-siapna
Ku kituna, pikeun masak engkol di Arménia kalawan Beets, mimiti nyieun brine a. Ka cai ieu mawa ka kulub hiji, nambahan uyah, rempah, diaduk jeung leuwih tiis. Ayeuna urang nyandak kol, ngubaran unggal sirah ku nyoplokkeun daun luhur, sarta motong kana 4 lembar. Cengkéh bawang bodas husk. Wortel potong keureut jeung cabut cabe ti stalk. Seledri potong sababaraha lembar. Beets purify na shinkuem keureut ipis. Di handap laras atawa pan diteundeun engkol jeung céri daun céri. Lajeng barisan ketang, nempatkeun kol. Antara jajar paving sagala Sayuran jeung bumbu lianna.
Eusian sadayana brine chilled salila kurang leuwih 5 cm luhureun sayur dipak. Nutupan kalayan daun engkol di luhur, install piring datar jeung neundeun kargo nya. Simkuring nangtung hiji engkol salila kira 5 dinten na STP lajeng dibikeun ka tiis.
engkol asin di Arménia
bahan:
- engkol - 500 g;
- beetroot - 1 pc;.
- wortel - 2 PCS;.
- cabé - 2 PCS;.
- cabé panas - 1 pc;.
- Bawang bodas - 4 cengkéh.
Pikeun brine nu:
- cai - 1 liter;
- Uyah - 1 st. séndok;
- daun salam - 3 unit;.
- cabe hideung - 8 PCS;.
- Cengkéh - 3 PCS;.
- taneuh kayu manis - ciwit.
siap-siapna
Kabéh sayuran iwal kol, taliti bilas jeung beresih. Satengah tina colokan engkol dibagi kana 3 bagian sarua, sarta sesa sayuran thinly nashinkovyvaem. Mimidah sayuran kol sliced. Ayeuna urang ngalih ka marinade nu: Cai ieu dipanaskeun nepi ka ngagolak sarta nambahan sagala rempah. Disiapkeun engkol diteundeun densely on handap pot, tuang brine tiis. Atur luhur yoke engkol jeung diayakeun 2 dinten dina suhu kamar, lajeng 5 dinten dina kulkas hiji. Lamun tabel, motong gagang, nashinkovyvaem, diasah jeung minyak sayur jeung nambahkeun bawang dicincang. Sésana pickled engkol di toko Arménia di brine dina kulkas.