fajitas piring - salah sahiji masakan tradisional pang populerna masakan Méksiko. fajitas Méksiko nyarupaan shawarma alus (kebab), dipikawanoh di Rusia, tapi persiapan sarta pamakéan ieu masakan budaya téh rada béda. Kumaha carana masak fajitas, anjeun tiasa ngabejaan ngan di sababaraha kecap. Cake lemes dijieunna tina bungkus tipung gandum potong strips jeung sapi gorengan (kadangkala babi, hayam atawa malah lauk), kitu ogé sayuran. Tangtu di masak, rupa rempah garing, bumbu aromatik. Lada saos pikeun fajitas ogé diperlukeun, éta biasana saos Méksiko tradisional, "Chili", "Salsa", "Tabasco" atawa "Guacamole".
Prosés Nyiapkeun fajitas téh basajan, tapi merlukeun pendekatan husus. Daging atawa hayam (atawa lauk) strips anu motong jeung goreng dina grill dina (kadangkala dina mantega dina pan frying). Saterusna, dina sayuran pan sarua digoréng, biasana bawang, peppers amis tur panas, tomat na bumbu. Anjeun oge bisa make kacang héjo, jagong ngora, zucchini, kentang. Keusikan di pan logam panas atawa piring dilayanan kana tabél. Misah ngawula tortillas seger, krim haseum, saos jeung bumbu. Kadang-kadang eusi flambiruyut pan, ie rada watered saayana tur nyetel on seuneu pikeun sababaraha detik, tapi ieu téh pilihan. Isina, saos seasoned sarta krim haseum, dibungkus dina tortillas, sarta, behold, fajitas disiapkeun. Haseum sababaraha cara mitigates rasa ngaduruk tina peppers panas.
Fajitas - resep
Ku kituna, urang bakal nyiapkeun fajitas sapi. Tangtu, kahiji anjeun kedah Panggang muih atawa meuli lavash Arménia ipis di supermarket hiji.
bahan:
- sapi tenderloin, 300 g;
- bawang - 1 pc;.
- beureum bel cabé - 1 pc;.
- héjo atawa konéng amis perets- 1 pc.;
- cabé panas chili- 1 pc.;
- tomat asak - 2-4 PCS;.
- greens - secukupnya;
- grated kéju - 80 g;
- chesnok- 1-2 cengkéh;
- minyak nabati - 4 sdm. spoons;
- jeruk - 1 pc;.
- saayana - 20 ml;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Daging leuwih hade marinate peuting tadi, contona, dina anggur makan anggur atawa pulque.
Netolstym marinated daging potong strips jeung goreng dina mantega dina pan frying atanapi grill. Dina ngagoreng pan misah panas leuwih luhur cleaned teu teuing finely dicincang bawang. Nambah cabé bel, dicincang jarami panjang tur dicincang peppers panas-gancang. Tambahkeun tomat dicincang ngadeukeutan ka tungtung prosés. Leupaskeun pan ti panas sarta usum jeung bawang bodas sarta jus jeruk. Tambahkeun daging kana sayuran sarta ngalayanan di pan kalawan scones, krim, kéju grated na lada "patukangan" asin. Tuang kana loyang nu saayana saeutik tur ngahurungkeun. muih krim Spreadable sarta saos, tambah keusikan, anu kéju grated na bumbu seger, gulung nepi terasrasakeun. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nerapkeun fajitas kaca saayana, mezcal, pulque atawa bir (tina komponén jagong).
Fajitas sarta babi
Anjeun tiasa masak fajitas sarta babi - oge meunang hiji ngeunah, di sagigireun babi sapi Anggang gancang. Fajitas sarta babi - resep jalma anu kerja keras tur hoyong gancang sarta satisfying snack.
bahan:
- lean svinina- 300 g;
- bawang - 1 pc;.
- beureum bel cabé - 1 pc;.
- kacang héjo - 200 g;
- pungent cabe lada - 1 pc;.
- tomat asak - 2-4 PCS;.
- grated kéju - 80 g;
- Bawang bodas - 1-2 cengkéh;
- greens - secukupnya;
- minyak nabati - 4 sdm. spoons;
- jeruk - 1 pc;.
- saayana - 20 ml;
- uyah - rasa.
siap-siapna
Babi netolstym wajib motong strips na di pulque atanapi makan jam sesar zamarinuem 2. daging marinated grilled atawa goreng dina pan frying. Dina bawang frying pan spassiruem misah, lajeng nambahkeun kacang na protomai dugi ampir asak. Ayeuna anjeun bisa nambahkeun lada na di ahir prosés - tomat jeung bawang bodas. Putting dina daging frying jeung sayuran. Ngawula pan béja, tuang saayana sarta ngahurungkeun. Lubricates muih jeung krim haseum jeung sambel panas. Bungkus nu isina jeung bumbu dina muih, dahar jeung ngadéngékeun musik Méksiko fiery.