Diantara kabéh jenis daging, sapi pasti earned judul paling serbaguna tur mangpaat. Lean sapi tenderloin daging jeung bisa masak saratus cara béda, tapi bahan ieu, kami geus mutuskeun bakti hiji piring mahiwal - sapi roulade kalawan Pears sarta kéju - sampurna piring pikeun banquet na menu sapopoé.
Roulade sapi jeung isina dina oven
Dina resep ieu, anu kéju parusahaan jeung pir isina sangkan sprigs of Rosemary na thyme, anu bakal nyieun sapotong sapi tenderloin beuki seungit.
bahan:
- krim kéju - 95 g;
- sapi - 1.2 kg;
- bawang beureum - 45 g;
- dina twig of Rosemary na thyme;
- Pears - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Gouda kéju - 115 g
siap-siapna
Siapkan bumbu seungit, nyoplokkeun daun tina thyme na sprigs Rosemary jeung well-motong aranjeunna. Nambah bumbu jeung krim kiju, dituturkeun ku kirim minced bawang bodas jeung kéju grated. Pir motong batu tengah-ukuran. Bawang bisa dibagi jadi ipis satengah cingcin.
Bilas jeung garing kalayan sapotong sapi tenderloin, teras motong eta supados hiji lapisan anu ketebalan sarua sakuliah. Nyebarkeun kéju keusikan leuwih sakabéh beungeut daging on luhur Nunda keureut tina Pears sarta bawang. Gulung daging dina roll sarta Twine masak aman.
sapi Meatloaf kudu diayakeun dina oven salila ngeunaan hiji jam dina 180 derajat.
Sapi Rolls kalawan fillings
Mun anjeun teu hoyong mess kalayan sapotong badag daging, éta bisa masak, portioned gulungan leuwih gancang. Gumantung kana ukuran tina porsi, gulungan misalna bisa disadiakeun salaku piring utama atawa snack.
bahan:
- krim kéju - 135 g;
- sapi (bubur) - 640 g;
- Pir - 1 pc;.
- asparagus - 4 PCS.
siap-siapna
Ditilik daging sapi kana 8 potongan ukuranana sarua. Tiap di antarana ngusir, usum jeung tempat nyangkokkeun sabagian krim kéju di pusat. Di luhureun iklas lapisan kéju sarta nyiksikan tina pir satengah follicle asparagus. Gulung daging dina roll sabudeureun keusikan tur aman. Panggang dina 190 derajat pikeun 12-15 menit.
Kumaha sangkan hiji roulade sapi?
resep ieu ngandung hiji kelimpahan keusikan geulis hearty jero, sabab milih daging, nengetan ketebalan jeung bentuk sapotong, anu kedah cukup pikeun mastikeun yén nalika motong lajeng tilepan tetep sadayana isina di jero.
bahan:
- Sapi - 1.2 kg;
- kangkung - 410 g;
- crumbs roti tawar - 1 sdm;.
- Pir - 1 pc;.
- kéju biru - 210 g
siap-siapna
Pikeun resep ieu, sampurna tenderloin sapi, nu kedah bilas jeung garing sateuacan motong. Motong daging sapanjang sapotong, tapi ulah motong liwat ka pisan tungtung. Buka sapotong kawas buku sarta ngusir ka ketebalan tina langkung ti centimeter a.
Simmered kangkung sareng serelek ngeunaan minyak, gently squeeze kaleuwihan Uap. Sambungkeun daun poached kalawan crumbs roti, crumbled kéju biru jeung dicincang pir.
Ulah hilap ka generously usum kalawan sapotong daging saméméh ngabentuk roll. Tuang strip keusikan kalawan hiji ujung na mimiti melu daging. Nalika roll geus siap, sakuduna dasi thread atawa kuliner husus
Sateuacan nempatkeun di roll oven janten pastikeun tumis dina minyak panas ogé dina sagala sisi, dugi Blush a. Lamun daging ieu merata nangkep, nempatkeun eta dina oven jeung ninggalkeun eta dina 190 derajat. Persiapan Roll sapi tiasa nyandak kali béda, gumantung kana toasting dipikahoyong. Pikeun roasting sedeng optimal nyokot kira satengah jam. Sanggeus ngaleupaskeun tina piring oven henteu dibagi lembar langsung, sareng masihan hiji 10 menit soak.