Di sagigireun kanyataan yén strawberry - vitamin fount nyata (A, C, E), kalium, magnesium, kalsium jeung natrium, oge mangrupa kuat aphrodisiac . Ku kituna teu kabeneran nu Berry ieu jadi mindeng dicoo kaluar dina pamandangan layeut dina pilem. Sanajan kitu, dina mangsa rék tetep ngan hiji kompléks vitamin. Anjeun tiasa ngalakukeun ieu ku dua cara: shock katirisan - a pilihan gede pikeun jalma anu boga freezer badag, sarta sésana bisa masak strawberry jam «pasamoan Orientasi». Mangka disebut kitu sabab Nyiapkeun pikeun jumlah minimum waktos, nu, tangtu, nya éta Kauntungan utama tina resep. Kalawan kirang pemanasan tiasa nyimpen deui vitamin jeung mineral.
sababaraha Rahasia
Sateuacan urang ngabejaan ka maneh kumaha masak strawberry jam «pasamoan Orientasi» kami wajib ngabahas sababaraha titik.
- Lamun milih strawberries diusahakeun meticulously mariksa nu berries. Ulah nyokot wrinkled, manja, tapi ogé idéal, sarupa jeung modél palastik, ninggalkeun berries on loket. Strawberry jam pikeun milih hiji medium-ukuran, asak - Maroon atawa beureum.
- Gula nganggo ukur domestik. Ieu henteu dipikawanoh naha, tapi jeung gula, digawé kaluar mancanagara, seaming kadang deteriorate. Jadi stocking produk Rusia, Anjeun oge bisa make gula Belarusian, Ukrania atanapi Moldova.
- Baris nyiapkeun masakan. Optimal - kendi tina 250-300 ml pikeun kulawarga 2-3 urang jeung kapasitas 500-750 g per kulawarga ageung. Wadah kaca ieu soaked dina cai haneut kalawan soda (2 sdm. Baking soda ember cai) pikeun ngeunaan sajam, teras abdi ogé maké lawon kaku. Kendi bilas dina cai ngocor, mere Uap ka solokan, teras ngajadikeun steril. Tetep bank ieu tiap leuwih panci, wherein cai nu ngagolak salila sahenteuna 1 menit.
- Nyertakeun bisa dipaké naon baé - sanajan twisting, najan gulungan, sanajan plastik. Ngan apal: waktu pangpanjangna gulung nepi jam nu disimpen. Dipintal bakal kudu ngahakan dina 2-3 bulan, sarta ditutup kalayan caps palastik kudu disimpen dina kulkas. Atop jam ieu sacara saksama tuang a lapisan ipis dilebur mentega kana seaming teu mudun.
resep dasar
Pikeun ngawitan ngabejaan ka maneh kumaha masak strawberry jam «Orientasi pasamoan" dina cara pangbasajanna.
bahan:
- Enumerated strawberry - 3,5 kg;
- gula bodas domestik - 1.5-2 kg;
- disaring atawa sulingan cai - 1 liter;
- Lemon ku leutik ipis-skinned - 1,5 pc.
siap-siapna
, Nyiapkeun dina tahap, resep teu pisan nyusahkeun gulung strawberry jam pasamoan «Orientasi" keur usum. The berries kudu rinsed ogé (bisa soak pikeun saparapat tina sajam, teras tahan di handapeun cai ngocor), pyurirovat Blénder atanapi tolkushkoy. Berry puree nempatkeun kana baskom enamel jero. Kulub hirup aing tina cai jeung gula - éta kandel tur euyeub, jadi meunang di jalan nu gula teu kurban. puree nu tuang aing ngagolakkeun jeung masak leuwih panas low dugi ngagolak. Sanggeus éta, aduk, kulub jam 5 menit, tuang di jus squeezed lemons satengah, ngantosan sejen lima belas menit, nyebarkeun jam rengse kana kendi jeung disegel.
Berry mun Berry
Jam bisa masak béda. Loba yakin yén strawberry jam kedah mibanda sakabeh berries, sarta "pasamoan Orientasi" teuing.
bahan:
- Pilihan strawberries leutik - 2 tepi 3 L;
- gula - 2 kg;
- pepermin (cabang nepi ka 10 cm) - 5-6 lembar.
siap-siapna
Dina perwujudan ieu, kabeh geus basajan. Muhun strawberry abdi, tilepan kana mangkok pikeun masak jam na dituang gula. Kami ngantosan sahenteuna peuting, tapi leuwih hadé - sapoé, nempatkeun Citarum di hiji tempat kmu ngawengku eta kalawan gauze. aduk gently