Loba ngarep asak lemes atawa pickled kéju , tapi teu sadaya jelema weruh yén anjeun bisa hasil nyieun sarta versi teuas sahiji produk susu. Gancang jeung gampang resep masak a matuh Pondok kéju padet artikel ieu.
préparasi resep kéju di imah
bahan:
- susu gajih (tiasa imah, seger) - 945 ml;
- curd gajih, kualitas (teu haseum) - 865 g;
- soda - 5 g;
- endog badag, pilihan seger - 2 PCS;.
- mentega - '75
siap-siapna
Kahiji, ngirim curd kana pan cocok jeung tuang susu. Teundeun wadah on panas sedeng, antosan dugi separation sérum. Melu massa dina tabung, pencét spatula kana gelas kaleuwihan Uap lajeng tuang curd dina panci dina panas tur nambahkeun minyak.
Whisk endog jeung baking soda sarta uyah na kirimkeun ka curd nu. Ngurangan panas ka minimum a, nyiapkeun kéju lumps lebur lengkep jeung homogén nu jéntré. prosés masak nyokot 10 menit, tapi bisa disaluyukeun ku karasa produk anu panjang soak massa.
Tuang preform kana kapang jeung ninggalkeun di tiis saméméh solidification lengkep.
Kumaha sangkan kéju betah?
bahan:
- gajih lemes kéju Pondok (teu haseum) - 735 g;
- sakabeh susu (imah, gajih) - 965 ml;
- endog choicest, seger, ageung - 2 PCS;.
- minyak "désa" - 55 g;
- salt- 15 g;
- baking soda - a ciwit berehan.
siap-siapna
Kirim surélék curd dina panci, mash eta kalawan séndok atawa ku leungeun, rubbing nu lumps badag, tuang susu. Ngaganti panas sedeng sarta ngidinan separation massa dina gumpalan padet tur sérum. Ayeuna Melu massa sarta ninggalkeun, dugi cairanana lemes.
Dina panci, nempatkeun sapotong mentega jeung balik deui ka panas low. Tambahkeun kéju pondok, endog, uyah jeung baking soda. Haneut nepi na knead massa dugi leungit lengkep séréal na meuli warna konéng seragam jeung uniformity. Ieu ngabutuhkeun 20-25 menit.
Sakali billet nu acquire konsistensi dipikahoyong Pasang deui dina wadah cocog jeung ninggalkeun ka tuang.
kéju homemade ti kéju Pondok na susu
bahan:
- gajih kéju pondok, haseum teu (imah) - 725 g;
- susu gajih (imah) - 965 ml;
- Soda - a ciwit berehan;
- uyah - 5,10 g;
- "Rural" minyak - 45 g;
- endog badag, pilihan - 2 PCS.
siap-siapna
susu curd Bay, Kirim pan jeung campuran hiji seuneu minimum jeung kulub pikeun misahkeun sérum nu. Pondok kéju geus dilebur tur dimimitian ku kana ngumpulkeun lumps. Dina tahap ieu Dengdekkeun tabung curd sarta nyiapkeun masakan cocog pikeun masak kéju anu. Ayeuna kudu non-iteuk kalawan handap kandel jeung tembok.
Dina masakan disusun buang sapotong mentega, submelting kéju pondok, endog, uyah jeung baking soda. Campur jeung kulub handap beurat kana panas rata pikeun uniformity maksimum. Siap iklas formulir a jeung ninggalkeun kaluar dina tiis kana tuang.