Muih ti jaman baheula téh piring tradisional Rusia. Aranjeunna biasana dipanggang dina liburan Easter Suci, ngahias protéin glaze na Sprinkle kalawan sprinkles warna. Di dieu sababaraha resep test aslina keur muih, tapi anjeun diri pilih paling merenah tur ngeunah!
Alexandria adonan pikeun muih
bahan:
- susu dipanggang - 1 L;
- kismis - 200 g;
- vanili gula - 2 sachets;
- Cognac - 2 séndok. spoons;
- tipung gandum - 2,5 kg;
- gula - 1 kg;
- mentega - 500 g;
- endog - 10 PCS;.
- ragi seger - 150 g
siap-siapna
Endog megatkeun kana mangkok jero tur enteng whisk mixer dugi mengembang. Lajeng nambahkeun potongan dicincang tina mantega maslitse, nempatkeun ragi seger, laun tuang di susu haneut, aduk jeung ninggalkeun taneuh di hiji tempat haneut salila 12 jam. Sanggeus éta, tuang kismis pre-steamed, nempatkeun gula vanili secukupnya, tuang a brendi saeutik jeung saeutik demi saeutik asupkeun tepung sifted, Pergaulan adonan ragi lemes keur muih.
Ayeuna urang nempatkeun eta dina jam pikeun proofing sarta antosan nepika geus dua kali. Maksakeun adonan kana molds, ngeusian ngeunaan hiji-katilu tina, ngadagoan eta naek ampir kana edges, sarta Panggang dina 180 derajat dugi rengse.
Adonan resep muih
bahan:
- Gula - 200 g;
- ragi seger - 20 g;
- susu - 125 ml;
- endog - 3 PCS;.
- mentega - 100 g;
- tipung gandum - 500 g;
- Kéju - 70 g;
- apricots - 70 g;
- . Lemon mesek - 1 TSP;
- vanili - rasa.
siap-siapna
Ku kituna, pikeun persiapan muih adonan Viennese, endog dicampurkeun jeung gula jeung susu ku kapang seger. Lajeng nyambung duanana cair jeung ninggalkeun keur 12 jam dina tempat haneut. Salajengna, campuran ieu dituang taliti kana breadmakers LIPI, tambahkeun maslitse lemes, zest, vanili tur nambahkeun tipung.
modeu ngalaan "Sweet Roti" atawa "dasar", sarta knead adonan. Saatos bip, tambah nu apricots garing, kismis, rada floured. Sanggeus adonan obminki panungtungan pikeun muih, maker roti klik dina tombol "Reureuh" na gently tarik kaluar tina eta. Leungeun gajih jeung mentega sayur, ngabentuk adonan bola leutik, nempatkeun aranjeunna dina ember mesin roti na antosan dugi muih Panggang.
Adonan resep jajan Easter
bahan:
- endog - 9 PCS;.
- Susu - 1 liter;
- mentega - 300 g;
- dilebur mentega - 300 g;
- Gula - 300 g;
- minyak nabati - 1 sdm. séndok;
- ragi seger - 180 g;
- . Salt - 1 TSP;
- kismis - 300 g;
- vanillin;
- tipung gandum - abad ka-15;.
- zest lemon sarta jeruk.
siap-siapna
Pikeun persiapan muih of choux pastry, nyandak kovshichek, tuang kana eta 750 milliliters susu, nahan maslitse mentega jeung ditunda seuneu lemah. Sanggeus ngagolak, laun Tuang 3 gelas sifted tipung
Hiji waktos ieu, gently misahkeun protéin tina yolks jeung bule whisk mixer jeung gula. Salajengna urang connect with test brewing brew, nambah yolks endog, nahan maslitse, uyah, minyak sayur dilebur jeung tuang dikocok sumebar protéin jeung gula. Lajeng laun Tuang tepung sésana, knead jadi adonan lemes, nutupan eta kalawan anduk sarta sisihkan dina tempat haneut datang, éta 2-3 kali. Nalika adonan naék ka 2 kali, urang tambahkeun eta kismis, mesek tur vanillin. Nyebarkeun adonan dina wangun oven Preheat ka 200 derajat sarta muih Panggang pikeun 30 menit.