Kalawan datangna cinyusu, seueur urang hoyong tuang salaku loba sayuran, nu dina mangsa dina diet paling urang teu cukup. Na, tangtosna, sayur kedah teu ukur mangpaat tapi ogé nikmat. Ieu meets duanana kriteria ajapsandali piring Wétan anu cukup gampang pikeun cocog.
Ajapsandali Georgian
Ku kituna, upami anjeun hoyong a samping sayur piring nikmat mun daging jeung lauk, atanapi lampu na dinner cageur, urang bakal némbongkeun Anjeun cara masak ajapsandali.
bahan:
- térong - 5 PCS;.
- Kentang - 3 PCS;.
- Omat - 8 PCS;.
- bawang - 4 PCS;.
- cabé - 2 PCS;.
- Basil - 2-3 sprigs;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- minyak nabati - 4 sdm. spoons;
- uyah, coriander rasa.
siap-siapna
Motong keureut tina terong badag, uyah sarta ngidinan keur nangtung pikeun 20 menit, lajeng bilas jeung wring. Mesek bawang jeung kentang, peppers, piceun tina inti, jeung tuang leuwih cai nu ngagolak tomat jeung cabut eta tina kulit. Kabéh sayuran potong buah leutik, nyeuseuh dina bumbu na rendang finely teuing, tur ngaliwatan hiji pencét bawang bodas.
Kahiji, ngagoreng di kentang mentega ngeunaan 5 menit, lajeng nambahkeun térong jeung masak jumlah sarua. Lajeng, mindahkeun eta pot na kirimkeun sami ka greens. Dina pan keur 5 menit bawang ngagoreng, tambahkeun thereto peppers jeung tomat sarta simmer leuwih a panas low sejen 5 menit.
Nempatkeun sayur di pot jeung kentang jeung terong jeung usum sagalana ku uyah jeung bawang bodas. Nempatkeun piring dina seuneu, mawa ka kulub sarta mareuman. Ngawula ka ajapsandali kana méja panas.
Ajapsandali kalawan daging - resep
Sanajan dianggap masakan sayur ajapsandali, loba cinta pikeun nambahkeun ka daging salila masak, kukituna ngahasilkeun hiji piring euyeub pikeun tepung lengkep. Lamun resep pilihan ieu, urang bakal babagi resep, kumaha carana masak kalawan ajapsandali daging.
bahan:
- Kentang - 500 g;
- térong - 2 PCS;.
- tomat - 500 g;
- cabé - 2-3 pc;.
- wortel - 500 g;
- bawang - 500 g;
- Sapi - 500 g;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- greens - 1 kebat;
- uyah jeung cabé rasa.
siap-siapna
Térong cut kana batu leutik sarta tempat di cai asin salila 1 jam. Saatos pencét yén aranjeunna ogé. Ngabersihan kentang ti kulit, peppers - ti siki jeung potong batu pisan. Baris ogé balik kalawan daging. Rendang bawang satengah cingcin, sarta wortel - keureut. Omat drench kalawan cai nu ngagolak, piceun eta tina mesek jeung motong buah badag.
Dina pan iklas kaluar bahan dina urutan ieu: mimiti daging, teras bawang jeung wortel, lajeng kentang, terong jeung bel cabé. Unggal lapisan ieu sprinkled kalawan uyah jeung cabé. Tempat panungtungan tomat, nutupan pan ku tutup sarta ditunda seuneu leutik. dahareun waktos masak ngeunaan 2-2.5 jam. Di naburkeun tungtung kalawan greens ajapsandali finely dicincang jeung ngawula ka dinya haneut.
Ajapsandali di multivarka
bahan:
- térong - 3 PCS;.
- tomat - 4-5 PCS;.
- bawang - 2 PCS;.
- cabé - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- leek - 15 cm bobot ,.
- bawang bodas - 1 sirah;
- Dill, cilantro, peterseli - secukupnya;
- uyah Khmeli Suneli, taneuh cabe hideung rasa.
siap-siapna
Motong terong kana batu leutik, usum jeung uyah jeung tempat dina kulkas. Wortel jeung bawang, beresih jeung rendang finely, lada - strips na leeks - cingcin.
Sanggeus waktu ieu, ngirim dina mangkok tina térong, jeung ngabalikan anu "baking" mode, tapi dina 20 menit. Ulubiung, bumbu seger jeung bawang bodas, rendang finely. Omat tuang leuwih cai, mesek ngagolak sarta potong batu. Campur bahan ieu jeung usum kalawan uyah, lada sarta rempah, jeung sanggeus ahir rezim nu, kirimkeun ka multivarku. Campur kabéh eusi na nyetel modeu "Quenching" kanggo 45-50 menit. Nalika piring anjeun siap, balikkeun eta kaluar onto plat na dirawat pikeun nutup.