Artichokes, resep nu aya karakteristik asakan Italia, kawentar keur rasa aslina tur hiji arsenal impressive sipat gizi pikeun awak. Diajar kumaha masak ieu tutuwuhan geulis bakal tiasa toél sapotong Italia sarta assess sagala pangalusna nya.
Kumaha carana masak hiji artichoke?
Dahareun artichoke rupa-rupa, prioritas, prosés perlakuan panas, sarta lamun ulikan nu detil rupa ngahalangan diversity.
- Artichokes aya pindang, digoréng, dipanggang dina oven, mere rupa saos basajan atawa leuwih canggih.
- Seger, digoréng, pindang, dipanggang, atawa pickled kuncup nu ditambahkeun dina salads na di pizza, pasta.
- Artichokes boneka jeung ngeunah di formulir teh, dina komposisi pilaf sayur, risotto, Stew atanapi casseroles.
- Dikumpulkeun nyiapkeun masakan ti resep artichoke kudu dipilih dumasar kana kualitas, darajat kematangan tina pucukna aya. Pikeun masak Anjeun tiasa make salah sahiji kematangan tur ukuranana ti artichokes, nu kedah nyiapkeun leres tur meunang leupas tina daun garing. Sedeng kuncup ukuran jeung leutik anu dipaké pikeun pickling, sarta artichokes minor jeung ngora bisa dipaké seger.
Kumaha carana masak artichokes?
Angka kaluar kumaha carana masak di artichokes di imah, mantuan nasihat on masak maranéhanana. Pikeun nyegah kuncup Browning ngagunakeun enamel Ware. Sanggeus masak, atawa saméméh perlu misahkeun daun bisa didahar teuas sarta inti Fuzzy, ninggalkeun bubur tina pod na foliage lemes. Cai jeung lemon jus atanapi anggur bodas soaked saméméh masak atawa salila goreng ditambahkeun produk komponén.
bahan:
- artichokes - 2 PCS;.
- cai - 1 liter;
- Lemon - 1 pc;.
- uyah.
siap-siapna
- artichokes disiapkeun soaked dina cai kalayan jeruk nipis pikeun 1 hr.
- Iklas buah di ngagolakkeun cai asin jeung pindang keur 20-30 menit.
Kumaha carana masak artichokes dina oven?
Salajengna, kumaha carana masak di artichokes dina oven. Kalawan panas sapertos perlakuan bakal mungkin tetep konsentrasi maksimum jenuh jeung rasa ngandung therein elemen mineral, nu lamun asak saukur balik kana kaldu. Salaku asin hiji, Anjeun bisa nerapkeun campuran dina dasar yogurt alam atawa lianna dina rasa anjeun.
bahan:
- artichokes - 2 PCS;.
- Lemon - 1 pc;.
- Zaitun minyak - 50 ml;
- yoghurt - 120 ml;
- . Mayonnaise - 1 TSP;
- kecap - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- asin, lada.
siap-siapna
- Kuring motong bobot artichoke kana basa jeung tip, nyabut daun tangguh
- Gaduh buah dina keureut lemon tumpuk dina cut foil.
- Cai kuncup kembang jeruk nipis, dibungkus dina foil.
- Artichokes dipanggang dina oven salila 1 jam di 180 derajat.
- Campur bahan sésana tina daptar, a fluff saeutik, artichokes dilayanan kalayan saos ieu.
boneka artichokes
artichokes boneka - Resep jeung puluhan rupa variasi. Keusikan tiasa wae sapi taneuh, rupa-rupa sayuran seger atawa ngagoreng, campur kalawan kéju sarta greens. Ngeusian gantina diusulkeun asin, Anjeun tiasa make tomat, krim haseum atawa tomat-haseum krim kuah.
bahan:
- artichokes - 6 PCS;.
- mince - 300 g;
- Bawang - 1 pc;.
- peterseli - 1 kebat;
- Zaitun minyak - 50 ml;
- jeruk nipis - 50 ml;
- cai - 20 ml;
- kayu manis - 0,5 TSP ;.
- gula - ¼ TSP ;.
- asin, lada.
siap-siapna
- Nyiapkeun artichokes, neukteuk off luhureun kira sapertilu, nembongkeun daun saeutik, piceun tengahna.
- Nyiapkeun bungbuahan di cai acidified nepi ka lemes.
- Anggang minced jeung bawang bombay, bungbu anu dicampur peterseli, campuran artichoke kaeusi, ditempatkeun dina panci atawa ketel a.
- Cai dicampur jeung oli, jeruk nipis, kayu manis, gula, uyah jeung cabé, ieu dituang ka artichokes.
- Nutupan wadahna ku tutup a jeung masak pikeun 30 menit.
Salad kalawan artichokes
Alatan ayana artichokes canned, gourmet salads resep bakal ngabantu diversify kualitas grand menu atawa diet sapopoé. Vérsi dikintunkeun ngeunaan snacks gampang diversify, tinimbang ngagunakeun tipe séjén jeruk dikintunkeun atanapi ngaganti poto eta sareng keureut tina alpukat, mangga.
bahan:
- artichokes dilestarikan - 100 g;
- kéju lampu - 50 g;
- jeruk bali, sarta jeruk bubur - 50 g;
- madu jeung kapur jus - 1 sdm. séndok;
- uyah, taneuh allspice, minyak zaitun.
siap-siapna
- Artichokes potong keureut na shred nu batu kéju.
- Keureut tina jeruk bali na jeruk dimurnikeun tina pilem bodas, potong sababaraha lembar.
- Komponén anu disimpen dina piring a, ngahias kalawan greenery.
- Campur jus jeruk, madu, allspice, minyak zaitun jeung uyah, salad ganti baju watered kalawan artichokes na fed canned.
Artichokes dina minyak
Lamun aya anu peryogi nyiapkeun keur artichoke hareup, dina resep minyak anu cocog pikeun tujuan ieu sampurna. hasilna bakal buah juicy nu bisa dikintunkeun sakumaha timer starters, tambahkeun salad atawa piring sejenna. Preferably make minyak zaitun refined.
bahan:
- artichokes ngora - 1 kg;
- minyak zaitun - 3 gelas;
- cuka anggur bodas - 4 cangkir;
- Lemon - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Rosemary, Dill, oregano (greens) - 0,5 beam;
- peppers cabe - 2 PCS;.
- uyah, siki fennel jeung cabé hideung - 1 sdm. séndok;
- Laurel - 2 PCS.
siap-siapna
- artichokes dimurnikeun, motong dina satengah, disemprot ku jeruk nipis ieu disimpen kana wadah sajam kalawan cai tiis nu lemes jus résidu.
- cuka ieu ditambahkeun uyah, siki Dill, lada, salak, dibawa ka kulub a.
- Peletakan hiji acar buahan, digodog salila 10 menit.
- Nambah bumbu, bawang bodas, chilli, masak pikeun sejen 5 menit.
- Mindahkeun tina artichokes marinade dina wadah steril sarta ngeusi minyak ngagolak.
- Artichokes dina minyak - resep anu merlukeun infusion dina kulkas sahenteuna 4 jam.
Pasta kalawan artichokes - resep
Pikeun maranéhanana anu cinta artichokes, masak pasta resep featuring canned dina minyak atawa marinade kuncup bakal tumiba utamana resep. Kaasup dina komponén dahareun sampurna pelengkap dina palette sakabéh rasa, péngkolan komposisi kuliner sapopoé sahingga bisa hirup kalawan normal dina karya exquisite.
bahan:
- artichokes dilestarikan - 250 g;
- nempelkeun - 250 g;
- anchovies - 6 PCS;.
- capers - 2 séndok. spoons;
- Lemon - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- peterseli - 1 kebat;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Zaitun minyak - 60 ml;
- asin, lada.
siap-siapna
- Ditumbuk bawang bodas, peterseli na Gurame teri.
- Dicincang bawang, digabungkeun jeung capers, artichokes motong sarta jeruk nipis.
- Kulub pasta, ngagoler dina colander hiji, nyimpen sababaraha spoonfuls tina kaldu.
- Nambah artichokes na capers sarta bawang, peterseli, teri.
- Siap-dijieun pasta kalawan artichokes supplemented kaldu, sprinkled kalawan minyak lajeng dilayanan kana tabél.
Carpaccio of artichokes
Artichoke, metoda masak nu eliminates perlakuan termal, saloba mungkin pikeun ngaropéa sipat berharga unik sarta vitamin. Carpaccio sayur bisa fed kalayan saos atawa tambahkeun meats lada pikeun Perbaikan tina keureut rasa snacks of grated parmesan, arugula na botargo.
bahan:
- artichokes seger - 250 g;
- Parmesan - 30 g;
- arugula - 10 g;
- botargo - 5 g;
- jeruk nipis - 80 ml;
- Zaitun minyak - 20 ml;
- krim balsamic bodas tur cuka balsamic - 30 ml.
siap-siapna
- Campur jeruk nipis kalayan mentega, krim na cuka balsamic.
- Artichoke cleaned, dicincang keureut ipis, gaul jeung asin, nyebarkeun on piring a.
- Lawanna motong parmesan, arugula na botargo jeung dilayanan kana tabél.
Artichokes sarta Latin - resep
Artichokes sarta Latin - resep anu dina ciri khas masakan Italia, anu ngaéksekusi dina hiji versi atanapi sejen di mana wae réstoran di Roma. hasilna bakal disampurnakeun jeung piring nikmat nu bisa dilayanan panas atawa tiis bebas atawa salaku iringan ka Ngaruwat daging.
bahan:
- artichokes - 8 PCS;.
- peterseli - 1 kebat;
- arugula - 10 g;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Lemon - 1 pc;.
- Zaitun minyak - 0,5 cangkir;
- mint, asin, lada.
siap-siapna
- artichokes dimurnikeun, dipped di cai acidulated kalawan jeruk nipis.
- Ditumbuk bawang bodas, peterseli, mint, dicampurkeun jeung minyak zaitun, nambahan uyah jeung cabé.
- Nembongkeun daun buah, kerok tengah, tambahkeun saos disusun tina mentega jeung bumbu, daun balik deui ka posisi aslina.
- Hurungkeun kapala boh ka handap, dituang saos résidu, cai ieu ditambahkeun.
- Nyiapkeun artichokes sarta Latin jeung tutup on panas low salila 1 jam.
Salaku artichokes marinated?
artichokes Marinated bakal ngarep-dijieun hébat, anu bisa didahar nyalira, dina salads, pizzas, saos keur kaluman ka pasta nu. Pintonan resep basajan tur affordable, bisa dijaga pikeun kahareup pamakéan bungbuahan berharga terasrasakeun aranjeunna sapanjang taun.
bahan:
- artichokes - 2 kg;
- cai - 1 liter;
- cuka - 3 sdm. spoons;
- gula - 2 sdm. spoons;
- Uyah - 1 st. séndok;
- Zaitun minyak - 50 ml;
- peterseli, seledri;
- Lemon - 1 pc.
siap-siapna
- Artichokes dimurnikeun ku motong kaluar puseur jeung neukteuk off batang, sarta ditempatkeun dina cai acidified kalawan jeruk nipis.
- cai kulub kalayan ditambah uyah, gula, cuka sarta minyak, pindang 5 menit artichokes marinade.
- Di handapeun kaléng disimpen bodas steril, bumbu, lajeng kaeusi artichokes wadahna.
- Tuang marinade sterilized kapal 15 menit, disegel.
Risotto kalawan artichokes - resep
Artichoke, persiapan nu mungkin tanpa téhnik resep Italia anu mindeng ditambahkeun kana risotto nu, mere piring nu rasa husus. Béas kedah dina hal ieu variétas ideally éksklusif kruglozernisty Carnaroli atanapi Arborio. Gantina parmesan cocog kéju lada solid sejen.
bahan:
- artichokes - 5 PCS;.
- Gbr - 250 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- mentega - 50 g;
- Zaitun minyak - 30 ml;
- Parmesan - 70 g;
- Garing anggur bodas - 150 ml;
- sayur kaldu - 2 l;
- oregano, asin, lada sarta jeruk nipis.
siap-siapna
- artichokes dimurnikeun, potong suku jeung lowered kana cai jeung lemon jus.
- Goreng dina zaitun satengah minyak hiji bawang.
- Tambahkeun artichokes, ladle dituang kaldu, quenched pikeun 20 menit ku nambahkeun di ahir oregano.
- Mentega digoréng résidu bawang.
- Dituang béas, ngagoreng keur 2 menit.
- Tuang di anggur, ngidinan keur menguap, iklas artichokes.
- Ku ladle kaldu anu ditambahkeun, mere unggal waktu pikeun nyerep lembab.
- Ka rengse risotto kalawan artichokes, tambahkeun hiji mentega saeutik, grated parmesan.
Pizza sareng artichokes - resep
Sabenerna Italia meunang pizza sareng artichokes. Komposisi keusikan dina hal ieu supplemented ku hurang, anu dimaksud tiasa nyandak mussels, scallops atawa kadaharan ti laut lianna. Mun artichokes moal marinated, bisa pindang dugi lembut ditambah rempah jeung rasa tina kuncup ngora seger.
bahan:
- pizza adonan - 500 g;
- artichokes pickled - 400 g;
- udang - 150 g;
- mozzarella - 130 g;
- saos tomat - 150 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- Basil.
siap-siapna
- Gulung kaluar adonan ka muih datar, nu mieun lisah asin, nambahkeun bodas ditumbuk.
- Diteundeun artichokes luhur-sliced, hurang sarta keureut mozzarella dikirim preform preheated ka 200 gelar oven salila 15-20 menit.
- Siap pizza dipapaésan kalayan Basil.