Mimitian resep diajar masakan Oriental seungit, nangtung kalawan nyungsi kaluar naon eta sabenerna ngagambarkeun. Ku kituna, kecap "Hayam" aya kasusah anu encountered: hayam, éta hayam anjeun moal bakal obzovu. Jeung "masala" leuwih hese, lantaran dina spasi kabuka urang, hal ieu téh jauh ti mahluk paling umum. Masalov mangrupakeun campuran hiji pluralitas rempah, nu jadi dadasar pikeun loba hidangan India. Campuran Saperti bisa dibeuli siap-dijieun, toko lokal India tema, sarta anjeun bisa masak jeung dirina.
Hayam tikka masala
- Beureum chilli - 1/4 ctruchka;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- jahé akar - 15 g;
- minyak nabati - 1 sdm. séndok;
- bel cabé - 1 ciwit;
- Campuran garam masala - 1/2 Art. spoons;
- némpelkeun tomat - 1 sdm. séndok;
- coriander - 3-4 sprigs;
- hayam - 400 g;
- Bawang - 1 pc;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- kayu manis - 1 ciwit;
- coriander - 1 ciwit;
- turmeric - 1 ciwit;
- tomat - 400 g;
- yoghurt alam - 100 ml;
- krim - 50 ml.
siap-siapna
Sateuacan masak eta sia noting nu marinade kudu disiapkeun dinten sateuacan pamakéan.
Chilli, bawang bodas jeung jahé dina Blénder a, ngéléhkeun kalayan minyak nabati. Tambahkeun ka sayuran paprika, garam masala, némpelkeun tomat jeung coriander. Tuntas whisk sagalana deui. Masihan campuran nangtung salila sahenteuna sapoé, lajeng digulung di ayam nya jeung ninggalkeun dina kulkas sapeuting.
Poé saterusna, jumlah leutik minyak nabati passeruem bawang, peppers sarta rempah sésana. Tetep sagalana dina panas salila kira 10 menit, lajeng nambahkeun tomat dicincang jeung yogurt. Ayeuna nambahan potongan hayam jeung tetep dina panas salila sejen 15-20 menit. Wewengkon plato rengse ieu diasah ku krim sarta ngahias kalawan daun coriander. Ngawula kalawan Salad sayur jeung béas pindang .
Seungit Hayam masala
bahan:
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- Grated jahé - 4 TSP ;.
- garam Masala - 2 TSP ;.
- turmeric - 4 TSP ;.
- coriander - 2 TSP ;.
- cumin - 2 TSP ;.
- yoghurt alam - 1 ½ st;.
- Kapulaga - 6 peuteuy (giling);
- Uyah - 1 st. séndok;
- hayam - 1 kg;
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- Bawang - 1 pc;.
- némpelkeun tomat - 1/4 st;.
- chillies garing - 2 PCS;.
- Omat - 5 PCS;.
- peterseli - 3/4 Art.
siap-siapna
Dina mangkok alit, campur bawang bodas, jahé, turmeric, garam masala, coriander na cumin. Dina mangkok sejen ngagabungkeun yoghurt, uyah sarta campuran bungbu satengah tina mangkok leutik, nempatkeun kana siap potongan marinade hayam jeung tuntas dicampurkeun kana potongan hayam anu ditutupan ku lapisan seragam tina campuran. Daging Marinated masihan ngeunaan 4-6 jam.
Tuang minyak dina frypot kandel-walled, tambahkeun bawang, némpelkeun tomat, kapulaga sarta cabe garing. Fry campuran lada, aduk terus, dugi lajeng, dugi némpelkeun mimiti moekan. Sésana satengah tina campuran rempah jeung turun saré di frypot jeung gorengan keur sejen 4 menit. Nambah peeled tur enteng mashed tomat, ngajaga campuran dina panas pikeun sejen 8-10 menit, dugi lajeng, dugi saos mimiti thicken. Ayeuna, dina basa tomat, Anjeun bisa nambah krim sarta peterseli sarta ninggalkeun ka Stew keur 30-40 menit.
Hen nu tadi cukup saos marinated, ngajaga kaayaan grill dina ngeunaan 10 menit, lajeng, upami diperlukeun, sarta salajengna rendang éta kapal di saos krim. Masihan hayam Stew pikeun 8-10 menit,
Béas henteu diperlukeun salian piring, thrill bisa ngaganti tradisional garnish muih chapatis . Pikeun persiapan maranéhna perlu gaul 2 gelas tepung jeung satengah sagelas cai haneut jeung uyah. Salajengna, urang kudu knead adonan ketang, masihan hiji sésana satengah jam, teras gulung kaluar tortillas jeung ngagoreng di mentega.