Dina artikel ieu kami baris ngobrol jeung anjeun ngeunaan asakan Perancis, nyaéta suku bangkong. Ieu salah sahiji delicacies Perancis kawentar marengan resep foie gras . Kumaha carana nyiapkeun suku bangkong, urang gé ngabejaan anjeun.
suku bangkong di Perancis
bahan:
- suku bangkong - 12 PCS;.
- krim 11% gajih - 100 ml;
- kéju "DorBlu" - 100 g;
- bawang bodas - 1 cengkeh leutik;
- minyak zaitun keur frying;
- uyah.
siap-siapna
suku bangkong rub kalawan uyah jeung cabé. Dina pan frying haneut nepi minyak zaitun di dinya tumis nu cengkeh bawang bodas nepika kabukti coklat. Mangka dicokot kaluar, jeung ngagoreng minyak sarua bangkong suku dina dua sisi keur 2-3 menit. Dina wadahna misah campur krim jeung kéju jeung panas campuran dugi campuran janten homogen. suku bangkong dilayanan di Perancis, saos watering maranéhanana. A pamakéan sakumaha garnish na Anggang blanched asparagus na zucchini.
suku bangkong dina asin creamy
bahan:
- suku bangkong - 0,5 kg;
- bawang beureum - 40 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- leeks - 1 pc;.
- krim - 700 ml;
- kaldu hayam - 1 L;
- minyak - 40 g;
- asin, lada.
siap-siapna
Masak suku bangkong dimimitian ku kanyataan yén urang ngumbah aranjeunna dina cai, napkin obsushivayut ngajalankeun sarta motong off bagian handap stalk. Kaldu hayam mawa ka kulub a, leupaskeun kana éta, suku urang pas cairanana datang ka kulub hiji deui, gancang nyabut eta ku séndok slotted. Shallots finely dicincang, tuang kana pan ku minyak panas, ngagoreng enteng tur nambah grated dina bawang bodas grater rupa. Nempatkeun loyang dina suku pre-dihartikeun, enteng tumis aranjeunna lajeng aranjeunna nu dicokot kaluar sarta ngalakukeun saos ka suku bangkong.
Jang ngalampahkeun ieu pan sami, nambahan ngeunaan 100 ml kaldu, lalaunan tuang krim, mawa ka kulub jeung pindang ka asin kandel. Uyah jeung cabé anu ditambahkeun kana rasa, jeung tuang kana pan kalawan leek dicincang. Ngawula ka suku bangkong béja, watering saos creamy.
Sup suku bangkong
bahan:
- suku bangkong - 400 g;
- minyak nabati - 80 g;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- Tepung - 20 g;
- bibit kacang polong siki - 200 g;
- leeks - 1 pc;.
- jus tomat - 800 g;
- peterseli - 30 g;
- asin, lada, pala - rasa.
siap-siapna
Peterseli, bawang bodas, sarta leeks potong melenko. Passiruem dina pan jeung minyak pikeun ngeunaan 5 menit, aduk. Nambahkeun prewashed suku bangkong tur maranéhna Anggang ka 4 menit dina saban gigir. Tembok lajeng dikaluarkeun, urang misahkeun daging tina tulang jeung shred eta. Dina panci tuang di jus tomat, masihan eta kulub a, nambah sprouts jeung kacang. Kulub dina tomat maranéhanana ngeunaan 10 menit. Ayeuna tuang kana sop daging bangkong, mawa ka kulub sarta mareuman. sup geus siap. Lamun ieu téh wewengkon plato mimiti Anjeun teu daya tarik, mangka anjeun kudu néangan ka resep sup bawang Perancis .
suku bangkong di adonan - resep
bahan:
- suku bangkong - 500 g;
- kecap - 30 ml;
- giling peppers amis garing - 10 g;
- tomat garing dicincang - 10 g
Pikeun adonan:
- Endog - 2 PCS;.
- Mayonnaise - 40 g;
- Tepung - 50 g;
- asin, lada, saffron - rasa.
siap-siapna
Mun kaka anu beku, éta desirable pangheulana defrost aranjeunna dina kulkas lajeng dina suhu kamar. Tembok lajeng dikumbah jeung obsushivayut. Dina asin jarum suntik filem jeung ngenalkeun eta laun
Ayeuna nyiapkeun adonan: whisk endog ditambah mayonnaise, pikeun ngawanohkeun éta tipung, saffron, hiji uyah saeutik. Kabéh alus campuran. Marinated kaki poppy di adonan jeung goreng dina pan frying kalawan minyak nabati dina dua sisi dugi coklat emas. Digoréng suku bangkong anu siap, ngawula aranjeunna kalayan sayuran seger.