Kentang - kamajuan téhnik tatanén, nyebar di loba nagara di dunya. Kentang tubers - salah sahiji produk pang populerna, pikeun jalma réa, éta sabenerna "roti kadua". Ogé karbohidrat dina tubers kentang ngandung vitamin C jeung B, ogé sanyawa mangpaat tina kalium jeung phosphorous jeung sajabana.
Kentang (kalawan kentang), anjeun tiasa masak rupa-rupa cageur, nikmat jeung metot masakan, kayaning bal béntang, maranéhna bisa ngawula salaku piring samping atawa salaku piring misah.
Ngabejaan urang kumaha jeung naon bisa masak bal kentang. bentuk kuliner sapertos bakal hususna alus keur tabel festive.
bal kentang tina mashed bawang-gorengan supa keusikan
bahan:
- Kentang - 400-500 g;
- supa (Pleurotus ostreatus atanapi champignon) - ngeunaan 200-300 g,
- Bawang - 1 pc;.
- minyak nabati keur frying;
- hayam endog - 1-2 PCS;.
- cabé bubuk hideung;
- Dill seger,
- tipung gandum - kira 5 séndok. spoons.
siap-siapna
Kahiji, urang moal motong bawang finely peeled jeung fungi. Fry duanana dina minyak saeutik dina pan frying pikeun 5 menit. Ngurangan seuneu. Lamun suung, protushivaem pikeun salajengna 10-15 menit, aduk spatula (protushivat tiram teu tiasa - aranjeunna plant atah).
Kentang jeung masak pyuriruem. Nambah kentang mashed campuran bawang-supa, endog, tipung, Dill dicincang jeung cabe hideung taneuh. Rada prisalivaem tur gaul tuntas. Simkuring ngagaduhan adonan kentang-supa. Saluyukeun konsistensi adonan bisa nganggo krim, susu atanapi krim jeung tipung (atawa aci).
Leungeun ngabentuk manik (diaméter dumasar kira 2,5 cm) sarta nyebarkeun dina dewan beresih.
Ayeuna kami kudu nyiapkeun fryer jero, tapi pas jeung ketel dawam atawa panci.
Tuang minyak dina fryer atanapi ketel jeung mawa ka kulub a. Tumis nu bal kentang kana lemah lembut réfluks dugi warna coklat emas geulis ku séndok-skimmer husus. Nyoplokkeun bal réngsé, nempatkeun aranjeunna dina kaen bersih ngaleupaskeun sagala frying residual. Ngawula bal kentang jeung greens salaku piring samping jeung daging atawa lauk masakan, atawa salaku piring misah.
Tangtu, ieu mangpaat bal kentang dipanggang dina oven salila 20-25 menit atawa kulub dina cai nu ngagolak keur 5-6 menit.
Resep bal kentang jeung kéju dina oven
bahan:
- Kentang - 400-500 g;
- kéju solid - 200 g;
- krim haseum atawa krim (gajih susu) - 2-5 Art. spoons;
- hayam endog - 2 PCS;.
- Garing rempah giling (cengkéh, siki coriander, fennel na caraway, pala sarta abon cabé hideung);
- Dill;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- tipung gandum.
siap-siapna
Kentang kulub sarta pyuriruem kalawan krim (cream atanapi susu). Tambahkeun kéju anu grated, endog, finely dicincang Dill, sagging bawang bodas, rempah taneuh jeung tipung. Lamun adonan caian, tambahkeun tipung.
Leungeun ngabentuk bal kalayan diaméter kira 2,5 cm. Salajengna, urang tiasa tumis kentang goreng kéju bal (5-6 menit) jeung dipanggang dina oven (20-25 menit) atawa pindang (5-6 menit).
kéju Grated bisa diganti nonacidic gajih kéju Pondok - ogé bakal nikmat.
Bisa kaasup kana bahan nu resep atanapi saméméhna (cm. Di luhur), ngeunaan 200-300 g lauk atawa daging minced. Contona, isina alus tur murah bisa masak ti scraps of salmon. Atawa kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun make lauk laut (hake, cod, saithe, pollack et al.).
Dina perwujudan kalawan daging minced téh hadé pikeun nyokot sapi babi-minced dicampur atawa hayam.
bal kentang siap ditambah daging atawa forcemeat lauk ngawula masakan sakumaha bebas jeung greens, sugan jeung sababaraha saos lampu (krim, bawang bodas, krim haseum, mayonnaise).