Sauerkraut - salah sahiji masakan favorit di unggal kulawarga, khususna dina usum tiis. Urang mindeng heran: kumaha carana sangkan sauerkraut? Lolobana jalma mikir yén ieu bakal merlukeun tong atanapi trough, tapi, tangtu bae, unggal kulawarga boga panci badag - dieu éta hal sampurna.
Pastikeun engkol finely shred - piring bakal nguntungkeun sarta taliti grind kalawan uyah - didieu maneh moal ngaganggu jeung leungeun manusa.
Kumaha sangkan engkol haseum?
Dina persiapan sauerkraut on resep tradisional, waktos fermentasi nyaéta 3-5 poé di kamar haneut, teras nyimpen kol di tiis. Lamun hayang ngarasakeun sauerkraut gancang, coba resep kalayan marinade panas. Dina hal ieu, kol bakal siap dipaké dina sababaraha jam.
Kumaha carana masak sauerkraut?
Resep sauerkraut pisan gampang jeung gancang. Kuring mamatahan Anjeun mésér shredder a, salawasna hal mangpaat dina ékonomi, sarta henteu mung kanggo persiapan sauerkraut sarta motong wae sayuran séjén.
bahan:
- engkol - 1,5 kg;
- Wortel - 1 pc;.
- uyah - 2 sdm. spoons;
- gula - '30
siap-siapna
Engkol jeung wortel shred atawa potong strips leutik. Grind jeung uyah, tambahkeun gula. Melu di pan, preferably enameled, sarta nempatkeun dina tekenan salila 5 poe. Pierce poéan di sababaraha tempat anu ngagunakeun péso atawa iteuk kai nu ngumpulkeun gas datang kaluar ti luhur jeung nyabut busa nu dihasilkeun ku baktéri. Tetep pan kudu di hiji tempat haneut kana nyepetkeun proses fermentasi. Lima poé engké kol kedah meunangkeun haseum-amis sarta Crispy. Sateuacan porsi, usum jeung minyak sayur jeung finely dicincang bawang héjo.
Sauerkraut kalawan apel
Sacara tradisional, kol, rupa aditif nyaéta: wortel, cranberries, apel, Beets. Anjeun tiasa nyieun sauerkraut kalawan apel, nambahkeun salting 3-4 apel per 1,5 kg engkol. Apel kedah tos nyeuseuh jeung cleanse nu nyiksikan siki. Engkol bakal sweetish terasrasakeun teu ukur dewasa tapi ogé barudak.
Sauerkraut kalawan Beets
Nalika nambahkeun Beets mun sauerkraut, anjeun meunang hiji warna Salad lemes pink pisan nice. Tur upami Anjeun salah nambahkeun bawang bodas, éta bakal mangga kulawarga snacks akut jeung gurih.
bahan:
- engkol - 3 kg;
- bit - 1 kg;
- uyah - 2 sdm. spoons;
- cai pindang - 1 liter;
- lada cabe hideung - 5 PCS;.
- cuka - 1 sdm;.
- gula - 1 sdm;.
- daun salam - 3 lembar.
siap-siapna
Engkol cleaned tina daun ruksak na potong kuadrat. Beets peeled na potong pelat ipis. Urang gaul kol kalawan Beets sarta nyiapkeun marinade nu:
Salaku bisa ningali, masak sauerkraut gampang, a kasabaran saeutik tur méja anjeun dina mangsa bakal vitamin anu jadi beunghar piring. Mangpaat sauerkraut pisan: mibanda strengthening jeung pasipatan antiinflammatory, éta ngandung vitamin C, kalium, séng, beusi, asam laktat. Sajaba ti éta, sauerkraut - tepung low-kalori, sarta ngagunakeun eta maneh bisa di maksud kosmetik, lamun nyieun masker beungeut.